一碗螺螄粉,吃盡柳州鮮。螺螄粉的美味是眾所周知的,雖然一開(kāi)始很多人嫌棄它又臭又沖的味道,但自從打卡螺螄粉店后,還是被它的鮮美折服,成了它的忠實(shí)粉絲。
紅油的湯底,滑溜的粉條,黑色的木耳,青綠的蔬菜,還有炒花生炸腐竹,久經(jīng)時(shí)間考驗(yàn)的酸筍和豆泡。
一碗螺螄粉下肚,感覺(jué)味蕾得到了極大滿足。更奇特的是,只要你喜歡上螺螄粉的味,聞到螺螄粉的奇怪氣味也不覺(jué)得臭了,反而感覺(jué)到一種吃貨的興奮,好像嘴里已經(jīng)開(kāi)始流口水了。 柳螺灣螺螄粉好吃美味。黔南州螺螄粉銷(xiāo)售價(jià)格多少
對(duì)非廣西人而言,螺螄粉無(wú)疑是生猛的他鄉(xiāng)小吃,初時(shí)聞之,掩鼻而逃,但只需嘗過(guò)一次,你必然會(huì)被醇厚的酸爽和濃郁的香辣制服,即便額頭冒汗,辣油濺到眼里,發(fā)絲在悶臭中,也無(wú)妨礙我們高興嗦粉~從小在廣西的人們,螺螄粉是童年的影象、故鄉(xiāng)的滋味,每日三餐想不到吃甚么,嗦碗螺螄粉,保管稱心滿意。柳螺灣螺螄粉**讓人欲罷不能的,是醇厚的酸鮮味,很多人誤以為,帶出這口風(fēng)味的是螺螄,其實(shí)不然,柳州酸筍才是螺螄粉的靈魂所在。石家莊螺螄粉銷(xiāo)售生產(chǎn)廠商怎么樣買(mǎi)到地道的螺螄粉?
螺螄粉廣西3大米粉,你知道是哪三種么?那就是南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺螄粉,這3粉合稱廣西3粉,一度受到人們的歡迎,這3個(gè)城市也是大家所熟知的。柳州螺螄粉,它大的特點(diǎn)就是辣,湯水采用老湯,味道濃郁且鮮厚,它的配料較多,人們可以根據(jù)自己的口感自由搭配,除了有上面的酸筍外,還有青菜、腐竹等,聽(tīng)說(shuō)螺螄粉里面的酸筍可謂是精華,酸酸辣辣的感覺(jué)讓人欲罷不能??戳藦V西3粉,有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)少不了的配料一絕——酸筍,看來(lái)這才是它的所在。
但課后已經(jīng)九點(diǎn)多了。沒(méi)有時(shí)間吃早餐的店員不得不拿一把干切粉去隔壁的小攤煮粉,因?yàn)樾傊鳡I(yíng)炒螺螄,螺螄?yán)锏臏畡偤每梢杂脕?lái)燙粉;大家都覺(jué)得好吃,有的還買(mǎi)了蔬菜一起燙。蔬菜的味道也更甘甜了。經(jīng)過(guò)不斷的改良,柳州的經(jīng)典小吃“螺螄粉”慢慢成型,成為了柳州的一張小吃名片。來(lái)源二:谷埠夜市在20世紀(jì)70年代末,民間商業(yè)和貿(mào)易開(kāi)始漸漸復(fù)蘇。谷埠街菜市場(chǎng)逐漸熱鬧起來(lái),整個(gè)柳州百分之七十的螺螄通過(guò)市場(chǎng)發(fā)往全國(guó)各地。此外,附近的電影院、商業(yè)街也慢慢興起,每天人頭攢動(dòng),熱鬧非凡。柳州人本來(lái)就愛(ài)吃螺螄和米粉。一些精明的夜市主開(kāi)始同時(shí)經(jīng)營(yíng)螺螄和米粉。由于當(dāng)時(shí)的物質(zhì)條件還很匱乏,飯菜里也沒(méi)有太多油水。為了能吃飽,食客們有意無(wú)意都會(huì)要求在他們點(diǎn)的粉面加上幾勺炒螺螄?yán)锏挠蜏?,這就是螺螄粉的雛形。來(lái)源三:上世紀(jì)80年代初的一個(gè)晚上,幾個(gè)陌生人趕往柳州,發(fā)現(xiàn)一個(gè)很快就要關(guān)門(mén)的米面攤。然而,米粉店當(dāng)天燙粉的骨湯已用完。炒螺螄剩下一些湯水正要倒掉??从猩馍祥T(mén),而且聽(tīng)口音幾個(gè)也不是本地人,攤主就急不可待地把米粉放在螺螄湯里煮開(kāi),然后又加了些蔬菜、花生米等配菜,誰(shuí)知這幾個(gè)外地人吃完后還要再來(lái)一碗,并且異口同聲的夸老板的粉好吃。柳州螺螄粉聞名遐邇。
柳州螺螄粉的配料有酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等。一碗好的螺螄粉,好的配料也是不可缺少的。而酸筍是‘臭味’的來(lái)源,經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的酸筍,聞起來(lái)有股酸臭味,吃起來(lái)既酸爽又開(kāi)胃,和脆爽的酸豆角還有其他配菜一起攪拌,看起來(lái)就讓人食指大動(dòng)。酸筍不能太酸,蘿卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好處。有的粉攤還有酸菜、頭菜、油蔥等供選擇。青菜也是螺螄粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜;在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉攤都有幾種青菜供選擇。在柳州哪家的螺螄粉好吃?淄博螺螄粉銷(xiāo)售什么價(jià)格
螺螄粉就選柳螺灣螺螄粉。黔南州螺螄粉銷(xiāo)售價(jià)格多少
一碗螺螄粉,吃盡柳州鮮。螺螄粉的美味是眾所周知的,雖然一開(kāi)始很多人嫌棄它又臭又沖的味道,但自從打卡螺螄粉店后,還是被它的鮮美折服,成了它的忠實(shí)粉絲。紅油的湯底,滑溜的粉條,黑色的木耳,青綠的蔬菜,還有炒花生炸腐竹,久經(jīng)時(shí)間考驗(yàn)的酸筍和豆泡。一碗下肚,感覺(jué)味蕾得到了極大滿足。更奇特的是,只要你喜歡上螺螄粉的味,聞到螺螄粉的奇怪氣味也不覺(jué)得臭了,反而感覺(jué)到一種吃貨的興奮,好像嘴里已經(jīng)開(kāi)始流口水了。那么,螺螄粉的臭味是哪來(lái)的呢?其實(shí)這種味道,更確切來(lái)說(shuō),是酸臭味,是由腌制的酸筍發(fā)出來(lái)的。廣西人習(xí)慣把大頭甜筍放在大瓦缸的山泉水里面腌制,至少要浸泡上大半個(gè)月,才掀開(kāi)蓋子拿出來(lái)吃。而此時(shí)由于發(fā)酵的關(guān)系,酸筍散發(fā)出一種獨(dú)特的臭味,再加上螺螄湯頭的腥鮮,混合成了螺螄粉的味道。黔南州螺螄粉銷(xiāo)售價(jià)格多少
獨(dú)山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明,攜手共畫(huà)藍(lán)圖,在貴州省黔南布依族苗族自治州等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來(lái)公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**柳螺灣和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績(jī),一直以來(lái),公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,員工精誠(chéng)努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng),我們一直在路上!