一碗螺螄粉，吃盡柳州鮮。螺螄粉的美味是眾所周知的，雖然一開(kāi)始很多人嫌棄它又臭又沖的味道，但自從打卡螺螄粉店后，還是被它的鮮美折服，成了它的忠實(shí)粉絲。紅油的湯底，滑溜的粉條，黑色的木耳，青綠的蔬菜，還有炒花生炸腐竹，久經(jīng)時(shí)間考驗(yàn)的酸筍和豆泡。一碗下肚，感覺(jué)味蕾得到了極大滿足。更奇特的是，只要你喜歡上螺螄粉的味，聞到螺螄粉的奇怪氣味也不覺(jué)得臭了，反而感覺(jué)到一種吃貨的興奮，好像嘴里已經(jīng)開(kāi)始流口水了。那么，螺螄粉的臭味是哪來(lái)的呢？其實(shí)這種味道，更確切來(lái)說(shuō)，是酸臭味，是由腌制的酸筍發(fā)出來(lái)的。廣西人習(xí)慣把大頭甜筍放在大瓦缸的山泉水里面腌制，至少要浸泡上大半個(gè)月，才掀開(kāi)蓋子拿出來(lái)吃。而此時(shí)由于發(fā)酵的關(guān)系，酸筍散發(fā)出一種獨(dú)特的臭味，再加上螺螄湯頭的腥鮮，混合成了螺螄粉的味道。想開(kāi)店，不懂運(yùn)營(yíng)，就選柳螺灣。湖南螺螄粉加盟價(jià)格

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨(dú)特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會(huì)令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時(shí)令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有**性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位 。云浮螺螄粉加盟推廣柳螺灣螺螄粉加盟為你保駕護(hù)航。

說(shuō)法三：1980年代初期的深夜，幾位外地人趕到柳州到了一家快要打烊的米粉攤點(diǎn)，但用作配米粉吃的骨頭湯已經(jīng)沒(méi)有了，只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯，攤主就把米粉放到螺螄湯里煮，加上青菜以及花生等配菜，幾個(gè)外地人吃后，大呼好吃。攤主后來(lái)再逐步完善其配料和制作，形成了螺螄粉的雛形。說(shuō)法四：柳州人一直喜歡吃螺螄，在20世紀(jì)6、70年代，當(dāng)時(shí)的柳州螺螄攤檔的食材是石螺，湯水鮮甜可口，不像田螺湯有腥味，所以螺螄湯是螺螄攤檔的重要銷(xiāo)售品種，售價(jià)為每碗人民幣5分。由于當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)條件限制，當(dāng)時(shí)的螺螄湯比螺螄更加**。柳州人在家經(jīng)常煮螺螄。

被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的**螺螄粉，你吃過(guò)嗎？柳螺灣螺螄粉的味道兼具辣、爽、鮮、酸、燙，嘗過(guò)的人一定難以忘懷。據(jù)說(shuō)，螺螄粉已經(jīng)成了全國(guó)****的美食，甚至有鐵桿愛(ài)好者不惜千里赴柳州，只為了打卡螺螄粉。各種熱播的影視劇和綜藝節(jié)目中，也頻繁出現(xiàn)螺螄粉的身影。螺螄粉起源于二十世紀(jì)七八十年代的柳州夜市，至于是誰(shuí)先煮了碗螺螄粉，誰(shuí)擺出首螺螄粉攤都無(wú)法考證。雖然螺螄粉只是一種小吃，但柳州人的日常是——早茶午餐晚飯宵夜，沒(méi)有什么是不能用螺螄粉解決的。每個(gè)柳州人對(duì)自己鐘愛(ài)的螺螄粉搭配都爛熟于心，點(diǎn)單時(shí)一氣呵成：“老板，來(lái)碗螺螄，多菜少粉，多點(diǎn)腐竹，加兩個(gè)鴨腳一個(gè)鹵蛋一個(gè)豬腳，加辣，還要兩個(gè)油果?！比绻悴恢涝趺撮_(kāi)店，就來(lái)柳螺灣。

一碗螺螄粉，吃盡柳州鮮。螺螄粉的美味是眾所周知的，雖然一開(kāi)始很多人嫌棄它又臭又沖的味道，但自從打卡螺螄粉店后，還是被它的鮮美折服，成了它的忠實(shí)粉絲。

紅油的湯底，滑溜的粉條，黑色的木耳，青綠的蔬菜，還有炒花生炸腐竹，久經(jīng)時(shí)間考驗(yàn)的酸筍和豆泡。

一碗螺螄粉下肚，感覺(jué)味蕾得到了極大滿足。更奇特的是，只要你喜歡上螺螄粉的味，聞到螺螄粉的奇怪氣味也不覺(jué)得臭了，反而感覺(jué)到一種吃貨的興奮，好像嘴里已經(jīng)開(kāi)始流口水了。 品牌這么多，要怎么選擇？遵義螺螄粉加盟渠道

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獨(dú)山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在貴州省黔南布依族苗族自治州等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶(hù)粉絲源，也收獲了良好的用戶(hù)口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**柳螺灣和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！