柳州**螺螄粉到底為什么讓大家對它如此喜愛，并且還有人說吃了一次就再也甩不掉呢？大家知道螺螄粉的味道是有點臭的，這主要是因為它里面的螺螄和酸筍會發(fā)出一股獨特的味道，那么這兩種味道香融聚，以后就形成了螺螄粉獨特的味道了，那么為什么大家這么喜歡吃螺螄粉呢？首先螺螄粉并不清淡，而且辣椒的量會放得有點多，很多人都說自己吃東西，一定要有辣椒才可以，那么加上螺螄粉的顏色看上去非常鮮艷欲滴，讓人在饑腸轆轆的時候食欲會大增。柳螺灣螺螄粉加盟的條件是什么？渝北區(qū)螺螄粉加盟
柳州螺螄粉聞名遐邇，是廣西有名的小吃之一。螺螄粉它具有鮮香爽辣等獨特的風味，位居柳州風味小吃**，它有軟滑爽口的米粉，加上酸筍，木耳，花生，油炸腐竹，黃花菜，鮮嫩青菜等配料，還有濃郁適度的酸辣味和煮螺螄湯水調(diào)制而成，因為它有奇特鮮美的湯，色香味美名不虛傳，可謂一絕。使人吃過后有垂涎欲滴。柳州螺螄粉的由來有很多種說法，但是這些柳州螺螄粉的由來傳說卻都有一個共同點，就是柳州螺螄粉都是偶然被發(fā)明的，現(xiàn)在的柳州螺螄粉名滿天下。七臺河螺螄粉加盟哪家好怎么樣才能加盟柳螺灣螺螄粉？
柳州螺螄粉的配料有酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等。一碗好的螺螄粉,好的配料也是不可缺少的。而酸筍是‘臭味’的來源，經(jīng)過發(fā)酵后的酸筍，聞起來有股酸臭味，吃起來既酸爽又開胃，和脆爽的酸豆角還有其他配菜一起攪拌，看起來就讓人食指大動。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好處。有的粉攤還有酸菜、頭菜、油蔥等供選擇。青菜也是螺螄粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜；在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉攤都有幾種青菜供選擇。
網(wǎng)上有9000多家賣螺螄粉的網(wǎng)店，去年快遞寄遞量超過2000萬件，產(chǎn)值達到30億元，現(xiàn)在估計每天的銷量有60萬袋。螺螄粉廣西3大米粉，你知道是哪三種么？那就是南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺螄粉，這3粉合稱廣西3粉，一度受到人們的歡迎，這3個城市也是大家所熟知的。柳州螺螄粉，它大的特點就是辣，湯水采用老湯，味道濃郁且鮮厚，它的配料較多，人們可以根據(jù)自己的口感自由搭配，除了有上面的酸筍外，還有青菜、腐竹等，聽說螺螄粉里面的酸筍可謂是精華，酸酸辣辣的感覺讓人欲罷不能?？戳藦V西3粉，有沒有發(fā)現(xiàn)少不了的配料一絕——酸筍，看來這才是它的所在。螺螄粉如何創(chuàng)業(yè)如何加盟？
螺螄粉取代了熱辣的火雞面成為了新晉網(wǎng)紅，幾乎所有的網(wǎng)絡購物平臺都會看到袋裝螺螄粉的影子，而螺螄粉不再是街頭巷尾里的一群人的狂歡。柳螺灣螺螄粉說起螺螄粉的歷史大概誰也說不清誰發(fā)明了這種吃法，只能追溯到大約80年代初，米粉加到螺螄湯里賣已經(jīng)從煮螺中另立門戶，成了柳州夜市里的新產(chǎn)品。如果把線下的螺螄粉店看作是前傳，在前傳里連"一統(tǒng)柳州"都做不到的螺螄粉，卻在過去三年里逐漸走向全國甚至國外。它被改造成類似于方便面的袋裝螺螄粉，通過電商銷售，成了美食中的網(wǎng)紅。柳螺灣螺螄粉加盟一條龍服務。荊門螺螄粉加盟哪家強
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螺螄粉制作方法：把豬骨上的瘦肉切下來下來，脊骨直接斬件。田螺螄放到清水里泡1個小時去泥沙和土味，然后清洗一遍。把材料切成絲和丁，倒些油進鍋炸腐竹片（炸腐竹片時油要熱，但是要離火炸，不然會焦），之后把炸腐竹剩的油里倒進辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余溫就可以了，不用加火）。把豬骨頭放到鍋里滾湯，水里加入一湯匙米酒，把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋里炒，加少許油，但是不要放鹽。黑木耳和豬肉（切下來的瘦肉）一起放鍋里炒熟并加少許鹽。鍋里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺螄炒，再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘，然后加半碗水，滾了以后放到骨頭湯里一起煮。用田螺肉煲湯并足夠1小時，然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里（不喜歡吃辣的可以不加）。再燒半鍋水，水里放鹽（攪拌均勻，嘗起來咸一些），水滾時分別把米粉放水里燙一下再撈起，加入準備好的配料，加入螺螄湯螺螄粉就完成了。渝北區(qū)螺螄粉加盟
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