柳州人爽朗的性格,決定了螺螄粉“從粉、配菜到湯頭,都透著一股爽辣”,才能真正稱為柳州螺螄粉。湯的基本要求是鮮香爽辣,紅油飄在上面,粉要那種吃起來滑爽有嚼勁,不能太黏,也不能太硬,講究入口的那種順滑。而螺螄粉的配菜酸筍、花生、腐竹、木耳、豆角、花菜等,都通通透著一股鮮香爽辣,為螺螄粉增色。柳州的螺螄粉文化,恰恰是柳州人的一種生活狀態(tài),柳州人的生活還保持著老柳州的慵懶爽快,透著一脈相承的爽朗,跟螺螄粉一樣有點講究又有點隨性。也像柳州人風(fēng)風(fēng)火火的生活,節(jié)奏也必然是既慢又快的,慢在懂得享受生活,快在行動力上,說什么就是什么,一點也不拖沓,就像這一碗螺螄粉,再辣也要趁熱吃。柳螺灣螺螄粉地道風(fēng)味。鶴壁螺螄粉銷售批發(fā)價
柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉引用柳州螺螄粉傳統(tǒng)工藝,采用自制配方,湯汁濃郁,別有風(fēng)味,具有鮮、香、酸、辣口感,讓你一飽口福!柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉實體店于2009年在獨山縣二中路口正式開業(yè),十多年來,柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉已成為黔南粉絲們想念的一種味道,成為獨山小吃一絕!至2019年10月柳螺灣傳統(tǒng)螺螄粉由黔南地區(qū)輻射向全國直營加盟店已達100多家。品牌理念:匠心手作,只為做好一碗粉;企業(yè)目標:打造螺螄粉連鎖品牌;價值觀:責(zé)任、用心、感恩;服務(wù)理念:用心服務(wù)好每一位客戶。鶴壁螺螄粉銷售批發(fā)價什么螺螄粉****,好吃?
柳州螺螄粉不像其他美食,講究精致擺盤,螺螄粉搭配就隨意得多,吃之前還要攪拌一下,為了湯進味一點不講究美感,先吃配菜再吃粉,再喝一口鮮辣的螺螄湯,熨帖身心,這樣有層次感的味覺,才算得上享受。不講究精致,但必須走心,吃螺螄粉的時候必須要放下所有包袱,這才是柳州人的性格!柳州螺螄粉,是柳州人與柳州無法割舍的羈絆。柳州人對家鄉(xiāng)的思念,是體現(xiàn)在螺螄粉上的,回柳州首先就是吃螺螄粉,才算是身心都回到了柳州,這是柳州人約定俗成的儀式感。
發(fā)源地傳說三:上世紀80年代初期,幾位外地人趕到柳州,饑腸轆轆中找到一家快要打烊的米粉攤點,可是米粉必用的骨頭湯已經(jīng)沒有了,只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯,攤主情急之下,把米粉放到螺螄湯里煮,又加上青菜以及花生等配菜,這幾個外地人吃后,大呼好吃。攤主將此記在心中,逐步完善其配料和制作,遂慢慢形成了現(xiàn)在螺螄粉的雛形。螺螄粉**早出現(xiàn)于20世紀70年代末,**晚不超過20世紀80年代初,由于相關(guān)資料的嚴重缺失,確切的發(fā)源地已難考證,而有著濃重"螺螄情結(jié)”和"米粉情結(jié)”的柳州人,于無心插柳的不經(jīng)意間,創(chuàng)造出一個名聞遐邇的柳州原創(chuàng)小吃——螺螄粉。歷史的巧妙安排之中,可能也有其必然的一面吧?!傲轂场鄙畹妙櫩拖矏邸?/p>
在柳州,懂得找**螺螄粉攤吃螺螄粉的人并不叫懂吃,懂得到螺螄粉攤點螺螄鴨腳吃的那才叫了解柳州風(fēng)味。而實際上,柳州很多人都一直認為,柳州人對螺螄鴨腳的偏愛更甚于螺螄粉。很多人抱怨柳州螺螄粉里沒有螺螄肉,其實**的螺螄粉里確實是沒有螺螄肉的。就像魚香肉絲里面沒有魚一樣。之所以叫螺螄粉是因為它的湯由螺螄熬成,等螺螄肉的精華全進了湯里便會將之去掉。正所謂“聽曲聽腔,吃面吃湯”,螺螄粉的湯才是關(guān)鍵。其湯口感醇厚,味道鮮美。在撒滿的料的粉上澆上一勺,簡直是人間理想。螺螄粉里到底有沒有螺螄?鶴壁螺螄粉銷售批發(fā)價
螺螄粉不一樣的美味。鶴壁螺螄粉銷售批發(fā)價
但課后已經(jīng)九點多了。沒有時間吃早餐的店員不得不拿一把干切粉去隔壁的小攤煮粉,因為小攤主營炒螺螄,螺螄里的湯水剛好可以用來燙粉;大家都覺得好吃,有的還買了蔬菜一起燙。蔬菜的味道也更甘甜了。經(jīng)過不斷的改良,柳州的經(jīng)典小吃“螺螄粉”慢慢成型,成為了柳州的一張小吃名片。來源二:谷埠夜市在20世紀70年代末,民間商業(yè)和貿(mào)易開始漸漸復(fù)蘇。谷埠街菜市場逐漸熱鬧起來,整個柳州百分之七十的螺螄通過市場發(fā)往全國各地。此外,附近的電影院、商業(yè)街也慢慢興起,每天人頭攢動,熱鬧非凡。柳州人本來就愛吃螺螄和米粉。一些精明的夜市主開始同時經(jīng)營螺螄和米粉。由于當(dāng)時的物質(zhì)條件還很匱乏,飯菜里也沒有太多油水。為了能吃飽,食客們有意無意都會要求在他們點的粉面加上幾勺炒螺螄里的油湯,這就是螺螄粉的雛形。來源三:上世紀80年代初的一個晚上,幾個陌生人趕往柳州,發(fā)現(xiàn)一個很快就要關(guān)門的米面攤。然而,米粉店當(dāng)天燙粉的骨湯已用完。炒螺螄剩下一些湯水正要倒掉。看有生意上門,而且聽口音幾個也不是本地人,攤主就急不可待地把米粉放在螺螄湯里煮開,然后又加了些蔬菜、花生米等配菜,誰知這幾個外地人吃完后還要再來一碗,并且異口同聲的夸老板的粉好吃。鶴壁螺螄粉銷售批發(fā)價
獨山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標,有組織有體系的公司,堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍圖,在貴州省黔南布依族苗族自治州等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息,斗志昂揚的的企業(yè)精神將**柳螺灣和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績,一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,我們一直在路上!