具有許多環(huán)狀皺襞和絨毛、微絨毛(見圖2)，**擴大了黏膜表面積，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。2)功能隨著研究的深入，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)腸道不僅是體內(nèi)重要的營養(yǎng)物質(zhì)消化、吸收***，同時也是體內(nèi)重要的免疫和內(nèi)分泌***，更重要的是具有屏障功能——可以阻止腸腔內(nèi)的***、細(xì)菌、抗?fàn)I養(yǎng)因子等有害物質(zhì)進入體內(nèi)對機體造成損傷。腸道屏障是指腸道能防止腸腔內(nèi)有害物質(zhì)(細(xì)菌和***等)穿過腸粘膜進入體內(nèi)其他*****和血液循環(huán)的結(jié)構(gòu)和功能的總和，主要包括4種(見圖3)：機械屏障、生物屏障、化學(xué)屏障、免疫屏障。正常腸道屏障功能的維持依賴于腸粘膜上皮、腸道內(nèi)正常菌群、腸道內(nèi)分泌物、蠕動、腸相關(guān)免疫細(xì)胞等。腸道黏膜屏障以物理屏障**為重要，其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)為完整的腸黏膜上皮細(xì)胞及上皮細(xì)胞間的緊密連接(Vicente等，2001)。2、乳仔豬的生理特點1)消化道發(fā)育不完善rka中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧2)胃酸分泌量不足rka中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧3)消化酶分泌量和活性不斷變化4)免疫系統(tǒng)逐漸完善5)消化道微生物菌群待完善、穩(wěn)定由于乳仔豬階段存在上述特殊的生理特點，再加上養(yǎng)殖過程中，在飼養(yǎng)管理、疫病防控等方面的影響。二甲酸鉀可提高動物增重、采食量和飼料轉(zhuǎn)化率。生長性能的提高等同于增長促進劑。大企業(yè)的替抗使用的產(chǎn)品

    以上源自咼于明老師演講內(nèi)容，改變飼界整理附歐洲飼料禁抗十年，中國該學(xué)什么？在4月17-18日“頤和論壇-第五屆動物營養(yǎng)與健康養(yǎng)殖峰會上”其中有一個互動話題，引起行業(yè)極大的關(guān)注：“飼料無抗+健康養(yǎng)殖的一體化方案思考與實踐”，現(xiàn)場我們請到8位行業(yè)非常有實戰(zhàn)的家禽和豬的企業(yè)技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)和大家現(xiàn)場做了互動交流。***我們再結(jié)合邵彩梅博士在2016年發(fā)表在《中國畜牧雜志》的一篇文章，或許能帶給您更全的思考和作法。飼料中禁抗，從原則上說不是難事，但落實到現(xiàn)場養(yǎng)殖中則并不容易，比較大的風(fēng)險會落在管理不良和生物安全防護差的養(yǎng)殖場，比較大的壓力是在仔豬斷奶階段。建議飼料禁抗要給出時間表，視國情、視動物和視階段不同對待，平穩(wěn)過渡，以避免對養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)生大的應(yīng)激。飼料中使用抗*素或抑菌medicine（以下統(tǒng)稱抗*素）的歷史已有近60年?？偟膩砜矗暳现惺褂每?素的有效性、效果的穩(wěn)定性以及成本的低廉，是目前其它單一新型飼料添加劑產(chǎn)品所不能比擬的。但多年來飼料中長期、多品種復(fù)合添加抗*素產(chǎn)品也引起了極大的***，如：動物耐藥性的產(chǎn)生導(dǎo)致使用效果的下降、畜產(chǎn)品中可能的抗*素殘留引起的食品安全風(fēng)險、對動物本身immunity的***造成的二重infect等。新疆替抗用量大較少的微生物代謝物(如氨)增加腸粘膜的周轉(zhuǎn)率。這降低了腸道的維護成本，從而提高了生長速度和飼料效率。

    Blikslager等，2007);2)她是一個選擇性過濾器，能選擇性的允許必需的營養(yǎng)物質(zhì)、電解質(zhì)和水從腸腔中進入體循環(huán)(Broer等2008)。對這層屏障而言，能量的提供是**重要的。一方面腸黏膜細(xì)胞本身需要大量能量維持其正常功能，另一方面，當(dāng)機體受到刺激時，腸黏膜細(xì)胞**易受到損傷，它的修復(fù)也需要大量能量。因此，能快速向腸黏膜供應(yīng)能量的物質(zhì)是保護腸道機械屏障完整，或是保證其損傷后快速修復(fù)的重要措施。丁酸類產(chǎn)品(丁酸鈉、丁酸甘油酯等)、谷氨酰胺等是比較好的選擇。2)生物屏障腸道粘膜上的正常菌群構(gòu)成了腸道的生物屏障。正常菌群是指定居在腸道內(nèi)的菌群，一般情況下對動物有益無害。有學(xué)者報道指出，熱應(yīng)激導(dǎo)致腸道絨毛的損傷是導(dǎo)致飼料營養(yǎng)成分吸收不良的主要原因。并認(rèn)為熱應(yīng)激過程中飼料的利用效率與腸道絨毛的損傷程度息息相關(guān)。其中，處于“深層”，即緊貼腸道粘膜表面，與粘膜上皮形成細(xì)菌生物膜的菌群，主要是乳酸桿菌和雙歧桿菌，是腸道中相當(dāng)有有生理意義的兩種菌群。對這層屏障而言，凡是能促進腸道有益菌繁殖、***有害菌的物質(zhì)都是優(yōu)先。酸制劑、微生態(tài)制劑、益生素等都能通過直接或間接的途徑發(fā)揮上述功能。3)免疫屏障腸道是動物*大的免疫***之一。

    這種蛋白降低了粘菌素和脂多糖（存在與革蘭氏隱形細(xì)菌細(xì)胞壁中）親和性從而導(dǎo)致細(xì)菌對粘菌素不敏感。澳大利亞的**對耐藥基因編碼的蛋白進行了結(jié)構(gòu)解析，今年二月份就有一篇雜志上有報道。如果可以改變蛋白結(jié)構(gòu)，這個酶（即耐藥基因編碼的蛋白）就會失活，所以結(jié)構(gòu)的解析對未來開發(fā)有效的對抗這種耐藥性基因的***意義重大，這就是新一代的超級***素產(chǎn)生的科學(xué)基礎(chǔ)。替抗產(chǎn)品作用機制我們努力尋找的抗*素的潛在替代物，可大致分為三大類，一類就是益生菌及其營養(yǎng)物質(zhì)，二類就是針對病原菌粘附的阻斷劑或者抑殺物質(zhì)，第三類就是增強宿主免疫功能的物質(zhì)。都跟微生物有關(guān)，下面主要介紹作用機制。首先介紹益生菌競爭性排斥病原菌的機制，主要有三種模式，第一種就是搶地盤，競爭宿主腸黏膜結(jié)構(gòu)位點，在空間產(chǎn)生競爭優(yōu)勢；第二點是競爭微生物所需的養(yǎng)分；第三點是微生物產(chǎn)生代謝產(chǎn)物，如有機酸、細(xì)菌素、***肽，這些代謝產(chǎn)物會對其他的菌產(chǎn)生***作用。從益生菌的使用情況來看，通過這三種模式都可以構(gòu)建益生菌優(yōu)勢菌群。我們都知道獅子是吃牛和羊的，但是在非洲廣袤的土地上，有不少獅子被牛踩死了，就是力量的對比，看誰多。比如說發(fā)酵乳桿菌。生長豬日糧中添加1.8%二甲酸鉀也***增加了采食量，***提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低胃和十二指腸的pH值。

    包括乳酸菌、酵母都做過大量的研究工作，同時，也對全程無抗做過嘗試。目前的飼養(yǎng)條件下，還有要注意的問題?，F(xiàn)在大家普遍認(rèn)為使用益生菌效果不太穩(wěn)定。主要是耐藥性的問題，所有微生物制劑都有這個問題。發(fā)酵也是一個辦法。豬群的健康狀況會影響使用效果。比如說豬群健康狀態(tài)差的時候，抗*素效果好，益生菌效果差；如果豬群健康好的時候，抗*素效果好，益生菌效果差。這個情況對飼料企業(yè)壓力比較大。可能無抗飼料對飼料企業(yè)是一大挑戰(zhàn)，對獸藥企業(yè)也是一個機會，怎么樣在豬場保健方面跟無抗飼料配套。益生菌的無抗飼料的效果跟豬場原來的設(shè)計條件有很大的關(guān)系，不同的養(yǎng)殖條件，使用效果有巨大的差別。這樣一來，對設(shè)備和工藝來講，可能需要企業(yè)做相應(yīng)的調(diào)整。營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)需要做相應(yīng)的調(diào)整。發(fā)酵以后營養(yǎng)成分、營養(yǎng)價值都發(fā)生了變化，怎么配營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？這個是要考慮的。第二個來講，無抗的時候營養(yǎng)需不需要發(fā)生變化？這個是需要摸索的問題。做到無抗飼料，首先肯定會在今后幾年內(nèi)，豬場的死亡率要高，這個要有思想準(zhǔn)備。無抗是趨勢，但是對大家有一個陣痛。除了這個以外，可能一些標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法等一系列東西要適應(yīng)（無抗）這個過程。比如說檢測抗*素的方法。過氧化氫酶是對抗氧化應(yīng)激的關(guān)鍵防御系統(tǒng)之一，過氧化氫酶的活性隨著添加多種形式的丁酸升高。新疆替抗

對微生物區(qū)系的影響被認(rèn)為是主要的作用方式，且沒有微生物產(chǎn)生耐藥性的風(fēng)險。大企業(yè)的替抗使用的產(chǎn)品

    以供動物消化吸收，或者是將抗?fàn)I養(yǎng)成分的物質(zhì)降解為無抗?fàn)I養(yǎng)特性的物質(zhì)。酶制劑的作用及機制：***，補充動物機體內(nèi)源酶的不足，提高飼料消化。幼齡動物（比如斷奶仔豬或小雞）或動物處在應(yīng)激（斷奶、換料、高溫等）和病態(tài)情況下，分泌酶量是不足的。此時添加一定量的酶制劑可以補充酶的不足，提高飼料的消化吸收效率。第二，破壞植物細(xì)胞壁，提高飼料養(yǎng)分消化率。因為有的動物本身不能分泌纖維素酶（多胃動物分泌）、半纖維素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶和果膠酶，而工業(yè)上發(fā)酵生產(chǎn)的酶制劑含有這些酶，可以將植物性飼料內(nèi)的養(yǎng)分充分釋放，提高飼料的消化率和價值。第三，降低腸道食糜黏度，提高飼料營養(yǎng)價值。在日糧中加入一些可水解可溶性非淀粉多糖（SNSP）的酶，如阿拉伯木聚糖酶、β-葡聚糖酶等NSP酶可解除非淀粉多糖（NSP）對養(yǎng)分和內(nèi)源消化酶的擴散阻礙作用，并產(chǎn)生小分子量多糖片段，降低SNSP導(dǎo)致的食糜黏度。第四，減少畜禽后腸道有害微生物的繁殖，未被消化吸收的養(yǎng)分進入大腸會發(fā)酵，促進有害微生物的繁殖，產(chǎn)生***，***動物生長，降低生長性能。酶制劑能***促進養(yǎng)分的分解消化和吸收，對提高畜禽的生長性能、料肉比和畜禽健康水平有***效果。大企業(yè)的替抗使用的產(chǎn)品

上海旭牧聯(lián)生物科技有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家股份合作企業(yè)企業(yè)。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的二甲酸鉀，丁酸甘油酯，精氨酸生素，半胱胺。旭牧聯(lián)順應(yīng)時代發(fā)展和市場需求，通過**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的二甲酸鉀，丁酸甘油酯，精氨酸生素，半胱胺。