14～21日齡仔豬利用谷氨酰胺合成瓜氨酸的速率低于0～7日齡的仔豬(Wu等，1995b)。因此，我們假定瓜氨酸小腸合成的另一種前體物質(zhì)為吮乳仔豬提供了額外的精氨酸。有趣的是，當(dāng)給母乳哺育的仔豬服用氨基-2,3-二羥基安息香酸(Gabaculine，一種鳥(niǎo)氨酸轉(zhuǎn)氨酶***劑，該酶能夠?qū)5C轉(zhuǎn)化為鳥(niǎo)氨酸)后，其血漿中谷氨酰胺和脯氨酸的濃度提高了2倍(Flynn和Wu，1996)，這表明脯氨酸可能是通過(guò)鳥(niǎo)氨酸轉(zhuǎn)氨酶催化合成瓜氨酸的底物。這種假設(shè)得到了豬小腸內(nèi)含有脯氨酸氧化酶的證據(jù)所支持，不過(guò)未能確定表達(dá)這種酶活性的細(xì)胞類型(Samuelset等，1989)。我們利用放射化學(xué)檢測(cè)法發(fā)現(xiàn)，豬的腸上皮細(xì)胞通過(guò)線粒體脯氨酸氧化酶通道，將脯氨酸大量分解為P5C、瓜氨酸和精氨酸(Wu,1997)。脯氨酸轉(zhuǎn)化成瓜氨酸需要有氨和谷氨酸的參與，而它們都可通過(guò)谷氨酰胺的降解獲得(Wu等，1995b)。因?yàn)樽胸i小腸從動(dòng)脈血液中獲得的脯氨酸很少(Wu等.,1994a,b)，所以通過(guò)腸道從豬乳中獲得大量的脯氨酸對(duì)彌補(bǔ)精氨酸的缺乏是至關(guān)重要的(圖4)。Ball及其合作伙伴(Brunton等，1999)的報(bào)道支持了這個(gè)觀點(diǎn)，他們發(fā)現(xiàn)仔豬很少利用動(dòng)脈血中的脯氨酸合成精氨酸，因此給新生仔豬胃內(nèi)服用脯氨酸對(duì)緩解精氨酸的缺乏非常有效。 水產(chǎn)飼料精氨酸生素在用的產(chǎn)品

    日糧中添加谷氨酰胺在預(yù)防早期斷奶仔豬腸萎縮中的作用谷氨酰胺是豬腸上皮細(xì)胞的一種主要能量基質(zhì)，又是嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸合成所必需的一種前體物質(zhì)，而這兩種核苷酸是細(xì)胞〔包括豬上皮內(nèi)淋巴細(xì)胞(Curi等，2005)〕增殖所必需的(Wu等，1995b)。此外，谷氨酰胺還可提高鳥(niǎo)氨酸脫羧酶(ODC；Kandil等，1995)的活性，后者又是多胺合成過(guò)程中的一種重要酶，而多胺的功能是促進(jìn)DNA合成和蛋白質(zhì)合成(Flynn等，2002)。此外，谷氨酰胺是N-乙酰葡萄糖胺-6磷酸合成所必需的，而后者作為一種普通底物參與糖蛋白這種在小腸粘膜細(xì)胞中含量極其豐富物質(zhì)的合成(Wu等，2001；Wang等，2006，2007)。作為谷氨酸合成底物，谷氨酰胺在合成谷胱甘肽這種小腸中含量**豐富的小分子抗氧化劑中起著一定的作用(Wu等，2004b)。而且，谷氨酰胺可提高哺乳類動(dòng)物雷帕霉素靶蛋白(mTOR或FRAP1)的活性，此蛋白是一種蛋白激酶，可調(diào)控動(dòng)物**和細(xì)胞〔包括骨骼肌(Suryawan等，2006)和小腸(Fumarola等，2005)〕中的蛋白合成。發(fā)現(xiàn)mTOR信號(hào)通路以及谷氨酰胺和其他氨基酸對(duì)該通路的***(圖5)，是營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域一個(gè)令人激動(dòng)的新進(jìn)展。***，谷氨酰胺還調(diào)控著一氧化氮(NO)的合成，而NO在哺乳動(dòng)物細(xì)胞中達(dá)到其生理濃度時(shí)。 蝦飼料精氨酸生素主流產(chǎn)品

    母豬妊娠階段，精氨酸對(duì)胚胎、胎盤和胎兒的發(fā)育具有重要作用。妊娠30～40d期間，豬尿囊液中精氨酸和鳥(niǎo)氨酸的濃度分別增加23和18倍，其含氮量占所有α-氨基酸含氮量的一半以上(Mateo等，2008)。胎兒尿囊液中精氨酸和鳥(niǎo)氨酸的含量升高，與前1/2妊娠期胎盤合成的NO和多胺量增加有關(guān)，這時(shí)的胎盤生長(zhǎng)也**快，提示以精氨酸為主的代謝途徑在孕體生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中至關(guān)重要。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可通過(guò)調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)和細(xì)胞增殖對(duì)胚胎發(fā)生和著床、血管生成、胎盤生長(zhǎng)和發(fā)育以及胎兒生長(zhǎng)發(fā)揮作用。在哺乳動(dòng)物胎兒期和哺乳期，精氨酸是一種必需氨基酸(Wu等，2004)。新生動(dòng)物自身內(nèi)源精氨酸合成對(duì)維持其體內(nèi)的精氨酸平衡起著關(guān)鍵的作用。Wu等(1997)研究報(bào)道，哺乳仔豬在7日齡時(shí)其小腸合成瓜氨。源精氨酸來(lái)源)的速度比0～2日齡仔豬低70％～73％，并且在14～21日齡進(jìn)一步下降(Wu等，1997)。Flynn等(2000)又進(jìn)一步證實(shí)，在仔豬出生后的第3～14d，其血漿中的精氨酸濃度和其直接的前體物質(zhì)（鳥(niǎo)氨酸和瓜氨酸）相比下降了20%～41%，然而血漿中氨的濃度卻逐漸升高了18%～46%(Flynn等，2000)。但就仔豬對(duì)精氨酸的需要量相對(duì)奶中的供應(yīng)量來(lái)看，母乳中精氨酸量并不能夠滿足仔豬的比較好生長(zhǎng)。

    鑒于新生仔豬腸細(xì)胞精氨酸合成能力下降主要是由線粒體NAG利用性下降所致，除了直接供給外源精氨酸外，還可利用NCG和NAG結(jié)構(gòu)與功能類似的特性，通過(guò)NCG促使腸道瓜氨酸和精氨酸合成代謝活動(dòng)升高，從而提供一條改善新生仔豬精氨酸供應(yīng)的有效途徑，這對(duì)提高仔豬生產(chǎn)性能具有重要意義。2精氨酸在生長(zhǎng)豬營(yíng)養(yǎng)中的應(yīng)用Tan等（2008）研究表明，在生長(zhǎng)育肥豬日糧中添加1%精氨酸能夠提高日增重，增強(qiáng)體**蛋白質(zhì)沉積，降低體脂水平，增加肌肉蛋白質(zhì)和脂肪含量，減少肌肉乳酸濃度，從而提高胴體質(zhì)量；推測(cè)其作用機(jī)理可能與NO調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)分配，從而有利于蛋白質(zhì)和脂肪在體內(nèi)的優(yōu)化有關(guān)。馬現(xiàn)永等（2008a）研究表明，肥育豬日糧中添加%～1%精氨酸能夠降低腎上腺素受體基因的表達(dá)，***提高肌肉中PPAR-γ基因的表達(dá)，提示精氨酸能夠緩解豬的應(yīng)激狀態(tài)，并對(duì)肌肉中脂肪代謝具有一定的調(diào)控作用。此外，該研究還提示精氨酸能夠改善肉質(zhì)，其中以1%精氨酸效果比較好，提高了肌內(nèi)脂肪含量，同時(shí)降低滴水損失，并且肌肉嫩度也有提高的趨勢(shì)（馬現(xiàn)永等，2008b）。3精氨酸在成年豬營(yíng)養(yǎng)中的應(yīng)用妊娠母豬對(duì)于成年豬的研究多集中在繁殖母豬上，而在公豬上則鮮有報(bào)道。

    豬在妊娠期間會(huì)損失掉40%~50%的胚胎和胎兒，并且表現(xiàn)出嚴(yán)重的子宮內(nèi)胎兒發(fā)育遲緩（IUGR）。胎盤容量不足是繁殖性能不理想和初生重偏低的主要因素，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)增加胎盤的生長(zhǎng)和功能是提高胚胎形成以及胎兒生存和發(fā)育的有效手段。精氨酸是重要的功能性氨基酸，通常認(rèn)為成年豬能合成足夠的精氨酸來(lái)滿足需要，只有處于生長(zhǎng)早期的豬合成量不夠，需要在飼糧中補(bǔ)充。Wu等（1996）研究發(fā)現(xiàn)，妊娠母豬羊水和尿囊液中的精氨酸含量異常豐富，推斷精氨酸可能對(duì)于胎盤和胎兒的發(fā)育具有重要意義。近年的研究發(fā)現(xiàn)，精氨酸及其代謝相關(guān)氨基酸（精氨酸族氨基酸，AFAA）和代謝產(chǎn)物（NO、多胺等）能夠刺激胎盤的生長(zhǎng)，將母體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分轉(zhuǎn)運(yùn)給胚胎或胎兒以促進(jìn)它們的存活、生長(zhǎng)和發(fā)育。日糧中大約有40%的精氨酸會(huì)被妊娠母豬的小腸利用掉，精氨酸不足是造成IUGR的主要因素。 天津精氨酸生素用量大

水產(chǎn)飼料精氨酸生素在用的產(chǎn)品

    研究人員未能鑒別出豬乳中在生理上具有重要作用的多種氨基酸(鳥(niǎo)氨酸、瓜氨酸、谷氨酰胺和?；撬?，為此我們開(kāi)始了多項(xiàng)研究以對(duì)母豬初乳和泌乳期第1～28天的常乳中游離型和蛋白結(jié)合型氨基酸進(jìn)行了定量測(cè)定(Wu和Knabe，1994)。令人驚奇的是，豬乳中游離型谷氨酰胺的含量隨著母豬哺乳期的延長(zhǎng)而逐漸升高，并于哺乳期第28天達(dá)到mM的比較高平均值(圖2)；而相比較而言，哺乳母豬同期的血漿谷氨酰胺濃度*為～mM。與此相反，在哺乳期全部哺乳日中，豬乳的精氨酸含量(游離型+蛋白質(zhì)結(jié)合型)**低于由谷氨酰胺與谷氨酸、脯氨酸、賴氨酸及支鏈氨基酸(Branched-ChainAminoAcids，BCAA)所組成的含量(表2)。母豬初乳或常乳的游離型精氨酸含量極低，還不到其總精氨酸含量的(Wu和Knabe,1994)。如按克計(jì)算，母豬哺乳第7天的常乳和7日齡仔豬的**蛋白中，精氨酸/賴氨酸比率分別為和(Wu等，2004d)。 水產(chǎn)飼料精氨酸生素在用的產(chǎn)品

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