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山西新鮮柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-01-16

柑橘加工生產(chǎn)線配置特點(diǎn):1.原料使用范圍廣,此生產(chǎn)線適用于各種特性相同的柑橘,如:橙、檸檬、桔子、胡柚、西柚等;2.生產(chǎn)線配置靈活,根據(jù)客戶不同的較終產(chǎn)品需求,可以靈活的配置不同的功能設(shè)備,如脫苦、脫酸、精油制備、濃縮等設(shè)備;3.根據(jù)客戶不同的投資額度和產(chǎn)品定位,客戶可以根據(jù)自身的要求配置普通、中端或者高級(jí)產(chǎn)品;4.較終產(chǎn)品風(fēng)味**、色澤鮮亮、得率高;5.整線自動(dòng)化程度高,勞動(dòng)強(qiáng)度低,操作簡(jiǎn)便,性能可靠,運(yùn)轉(zhuǎn)成本低;6.整條生產(chǎn)線均采用衛(wèi)生型設(shè)計(jì),清洗徹底,衛(wèi)生程度高。柑橘加工副產(chǎn)品中有比較多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是動(dòng)物需要的。山西新鮮柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備

山西新鮮柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備,柑橘加工生產(chǎn)線

我國(guó)柑橘罐頭占國(guó)際市場(chǎng)80%以上份額,也是柑橘果汁、果膠、香精油和類黃酮消費(fèi)大國(guó)。全國(guó)每年有柑橘皮渣1300多萬(wàn)噸,內(nèi)含果膠13萬(wàn)噸、香精油3萬(wàn)噸、類黃酮1萬(wàn)噸,總價(jià)值高達(dá)200億元以上。但存在加工原料集中上市、供應(yīng)期短,鮮果化學(xué)保鮮,噸產(chǎn)品耗水量大,堿脫囊衣和去皮嚴(yán)重污染環(huán)境,綜合利用率低等問題,而國(guó)內(nèi)所需的柑橘果汁、果膠、香精油、類黃酮等主要依賴進(jìn)口。針對(duì)此問題,團(tuán)隊(duì)開展了系統(tǒng)的科學(xué)研究與技術(shù)示范,研制了系列新產(chǎn)品。發(fā)明了柑橘酶法去皮脫囊衣技術(shù)及全自動(dòng)化配套新裝備,實(shí)現(xiàn)了柑橘罐頭加工堿廢水零排放。在腐爛的柑橘皮渣土壤中分離了142個(gè)初始菌株,從中篩選了具有較強(qiáng)產(chǎn)酶性能菌株16株,選育了3株高產(chǎn)酶活性菌株?;诟涕倜阜ㄈテさ募夹g(shù)原理,發(fā)明了黃桃酶法取代傳統(tǒng)90℃熱堿噴淋去皮工藝。山西新鮮柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備一般來講,柑橘糖蜜是一種黏稠的液體,顏色由深褐色至淺黑色不等,味道較苦。

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柑橘加工副產(chǎn)品柑橘包括酸葡萄柚和甜橙。隨著柑橘栽培面積和柑橘產(chǎn)量的增加,全國(guó)各地柑橘加工廠也大量增加,柑橘加工罐頭廢棄物也大量涌現(xiàn)。(1)柑橘加工副產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,寬皮柑橘制罐和制汁加工所排放出的柑橘渣的一般成分。柑橘?gòu)U棄物含有大量營(yíng)養(yǎng)元素,柑橘種子粉氨基酸總量與黃豆粉相似,其蛋白質(zhì)和脂肪質(zhì)量也比較高,是配合飼料和飼料添加劑的好原料。柑橘粉含鈣比較多,但它幾乎不含磷,維生素A的含量也較低。為了平衡鈣、磷含量和補(bǔ)充維生素A,柑橘粉與苜蓿等多葉青C粗飼料混合飼喂是種好辦法。

柑橘加工生產(chǎn)線采用雙工位滾杠,分級(jí)精度高,切分級(jí)精度可在一定范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié),前后輔軸采用卡扣式結(jié)構(gòu),便于維護(hù)。滾杠兩側(cè)采用帆布擋皮,有效保護(hù)物料。底角高低可調(diào),物料輸送帶設(shè)有可供人工挑選工位,采用不同材質(zhì)的網(wǎng)帶可以起到不同的輸送作用并且滿足不同環(huán)境的需要,耐油持點(diǎn),溫度范圍廣,防粘性佳,可以加擋板,提升角度大,容易清洗,維修簡(jiǎn)單,柑橘加工生產(chǎn)線可用于各種環(huán)境下的食品,加工的前處理和包裝輸送等,蒸煮線使用金屬網(wǎng)帶集中了金屬絲編織網(wǎng)帶的各種優(yōu)點(diǎn),由于具有彎曲較深的串條,使各個(gè)螺旋盤條的位置得到正確的定位,才使網(wǎng)帶表面不會(huì)變形,主要用于機(jī)械流水作業(yè)。生物轉(zhuǎn)化能夠有效將果肉中的酸味特性保留下來,營(yíng)養(yǎng)高于糧食醋,具有較高的保健價(jià)值。

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柑橘保鮮方法:1.蒜液保鮮柑桔:取一份蒜瓣搗爛成泥狀放入10份沸水中攪拌取液,冷卻至常溫,然后將經(jīng)過挑選的柑桔浸入蒜液中,10分鐘后取出晾干,置于箱內(nèi)或塑料袋內(nèi)貯藏,能保鮮3個(gè)月。2.蘇打水保鮮柑桔:將2份蘇打1份水稀釋攪拌成液,放入柑桔浸泡2分鐘撈出晾干,裝入塑料袋內(nèi),扎緊袋口,可使柑桔保鮮3個(gè)月。用途不同,采收時(shí)間有異。通常,鮮銷果實(shí)可比加工果實(shí)早采,外地鮮銷的可比本地鮮銷的早采,貯藏的果實(shí)可比鮮銷的果實(shí)早采。作為鮮銷的果實(shí),采后要進(jìn)行清洗、打蠟、分級(jí)、包裝的處理,以提高果實(shí)的商品性,增加收益。隨著柑橘工業(yè)的發(fā)展,解決柑橘皮渣的綜合利用問題迫在眉睫。山西新鮮柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備

我國(guó)柑橘罐頭占國(guó)際市場(chǎng)80%以上份額,也是柑橘果汁、果膠、香精油和類黃酮消費(fèi)大國(guó)。山西新鮮柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備

隨著柑橘加工業(yè)的快速推進(jìn),越來越多的深加工產(chǎn)品出現(xiàn)在市場(chǎng)上,比如柑橘罐頭、柑橘飲料、柑橘果汁、柑橘精油、柑橘保健食品等等,而這些柑橘食品加工的背后有著技術(shù)、設(shè)備作為支撐。先以柑橘罐頭為例。比較多人會(huì)認(rèn)為罐頭食品能存放兩三年,肯定是加了防腐劑,其實(shí)不然。業(yè)內(nèi)人士表示,罐頭食品之所以能夠長(zhǎng)期保存而不發(fā)生變質(zhì),得益于加工關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用,如低溫連續(xù)殺菌技術(shù)、連續(xù)化去囊衣技術(shù)、機(jī)械化柑橘去皮及分瓣全自動(dòng)技術(shù),還有包裝方面的EVOH高阻隔材料也已應(yīng)用于罐頭生產(chǎn),延長(zhǎng)保質(zhì)期的同時(shí)也保證了柑橘罐頭食品的質(zhì)量安全。山西新鮮柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備

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