菠蘿飲料生產線是用于從菠蘿鮮榨或者采用菠蘿原汁為原料生產的菠蘿飲料,可用于塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐、利樂包、屋頂盒包等包裝。不同的包裝方式,不同的產量所用的設備都是不同的。我公司生產的菠蘿飲料生產線的產量從1噸/小時到120噸/小時不同,也可用于生產線菠蘿濃縮汁,然后用無菌袋包裝。菠蘿飲料生產線工藝流程:菠蘿飲料生產線前處理:菠蘿清洗-菠蘿人工切端頭-菠蘿榨汁-菠蘿汁過濾殺菌-菠蘿汁存儲。菠蘿飲料生產線灌裝包裝生產線:菠蘿飲料化糖調配-菠蘿飲料灌裝機-菠蘿飲料旋蓋封口機-二次殺菌機-貼標機-噴碼機-紙箱包裝機-碼垛機-入庫。菠蘿加工生產線薄膜材料能夠得到更好地利用。西藏菠蘿果干加工生產線怎么樣
菠蘿果脯的煮制與浸漬方法基本上可分為兩種:(l)一次煮制法。這種方法主要用于加工含水量較低、細胞間隙較大、組織結構較疏松的水果,如蘋果、棗等。具體的煮制和浸漬時間應根據水果品種的不同而確定。(2)多次煮制法。多次煮制法適用于果實含水量較高、細胞較厚、組織結構較致密、煮制過程中易糜爛的水果。因這種水果如采用一次方法煮制、浸漬,不僅糖液難以浸透到果實內部,且容易煮爛甚至煮成果醬,所以,應采取多次煮制法。如桃、梨、杏等水果果脯都采取多次煮制法加工。其中,有的梨雖然不易煮爛,但由于其含水量較高,糖分難以浸透到梨子內部,且在煮制過程中,果實中的水分在糖液浸沁下大量滲出、稀釋了糖液濃度,如果延長煮制時間,必然會提高成本,所以,一般也采取多次煮制法。除此之外,多次煮制法還可使果實中的蛋白質細胞原生質受熱凝固,可產生更好的滲透性,也可借助熱燙而破壞果實中的各種酶,有利于防止單寧氧化褐變、保持果脯的鮮美色澤。湖北菠蘿果脯加工生產線代加工菠蘿加工生產線主要由選果洗果系統(tǒng)、剝皮榨汁系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、殺菌灌裝系統(tǒng)等組成。
菠蘿加工生產線的食品加工工藝節(jié)約能源還體現(xiàn)在水處理上。眾所周知,制作食品離不開水,不只是生產本身會用到水,成品中也會含有水,而且食品加工與包裝過程中的眾多清潔作業(yè)同樣需要用水。水是人類耐以生存的寶貴資源之一,減少浪費、避免污染,是每個食品企業(yè)應該擔起的社會責任。萃取、處理以及提供清潔用水涉及到巨大的能源消耗,包括后續(xù)的廢水處理。因此,食品加工及包裝機械中采用的原位清洗裝置目前風靡一時,不但具有經調適的時間優(yōu)化流程,還能夠大范圍的節(jié)省資源的耗用,如水、能源、清潔劑及消毒劑,從而保護了環(huán)境,節(jié)省了資源,并降低了采購成本及清潔劑與污水處理的成本。
菠蘿果汁生產線的特點是,產量大、速度快、自動化能力強、剝皮干凈完整,果汁品質好;它的適用物料范圍普遍,如柑橘、臍橙、檸檬、胡柚、香蕉、火龍果、菠蘿等多種熱帶水果加工使用。原料選擇、清洗、切端、去皮、榨汁、過濾、脫氣、殺菌、冷卻、濃縮、裝瓶。選用生產罐頭和果脯的下腳料,充分利用不能進行其他加工用的果。剔除腐爛果、病蟲果。果實成熟度八成以上。洗凈果皮表面的污物,切端,除去果皮。去皮后的菠蘿送入螺旋榨汁機中榨汁,次榨汁后的果渣,可以再加水重壓1次,以提高出汁率。菠蘿加工生產線的主機剝皮榨汁機,采用刨瓣式的工作原理。
菠蘿經過預處理、調味后,裝入容器、經真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品稱為菠蘿罐頭。罐藏食品(罐頭),即是將食品原料經過預處理、調味后,裝入容器、經真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品加工方法。也就是說凡食品經密封殺菌或殺菌密封(即無菌包裝)達到商業(yè)無菌,能在常溫下長期保存的食品統(tǒng)稱為罐藏食品。按固形物的形狀分為全圓片菠蘿罐頭、旋圓片菠蘿罐頭、扇形塊菠蘿罐頭碎塊菠蘿罐頭、碎米菠蘿罐頭、長塊菠蘿罐頭和小扇塊菠蘿罐頭等七類。菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。菠蘿加工生產線的使用也使產品包裝使用更薄。山西菠蘿加工生產線制造廠家
菠蘿加工生產線無論是金屬罐、塑料或是玻璃包裝,這一切都變得越來越輕。西藏菠蘿果干加工生產線怎么樣
菠蘿是大眾喜愛的水果,即可鮮食,也可加工成菠蘿飲料等定型包裝食品。同其他食品一樣,菠蘿飲料也會出現(xiàn)微生物超標、發(fā)霉變質等食品安全問題。專業(yè)開發(fā)食品安全保護技術的上??稻孟炯夹g有限公司的周立工程師認為,采用動態(tài)消毒水工作站、雙核臭氧發(fā)生器以及HACCP食品安全管理體系,可殺菌消毒,防止食品腐壞變質,保障菠蘿飲料食品安全和營養(yǎng),延長菠蘿飲料食品保質期。生產菠蘿飲料的配料包括:水、菠蘿、白砂糖、檸檬酸鈉、乳化穩(wěn)定劑、檸檬酸、護色保鮮劑。西藏菠蘿果干加工生產線怎么樣
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