制果汁要先洗凈,去損傷部分,用榨汁機(jī)加工,用瓶(約250~300毫升)盛裝,鋪冰陳列或在冷藏柜陳列,否則果汁極易變酸。芒果加工生產(chǎn)線運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)。新鮮芒果加工原料的選擇,是從產(chǎn)量、供應(yīng)期、貯藏期、可食部分的比例、物理性質(zhì)、化學(xué)組成及感官質(zhì)量等方面來考慮。新鮮芒果的組織結(jié)構(gòu)及化學(xué)成分取決于原料品種及成熟度,新鮮芒果的豐產(chǎn)性、加工適應(yīng)性及采收期均與品種直接有關(guān)。果汁飲料生產(chǎn)線可生產(chǎn)各類果酒飲料和果醋飲料。山西新鮮芒果加工生產(chǎn)線廠商
芒果加工生產(chǎn)線是如何生產(chǎn)芒果醬的呢:合格果,按其顏色和分量,分三條線送去封裝罐;不合格果,剔出后送入另一條線加工。裝罐:去皮、分級的新鮮芒果,由水力輸送,經(jīng)漏水檢測裝置可以送到裝缸臺,經(jīng)消毒的空缸由傳送帶產(chǎn)品送到裝缸臺下,用手工將新鮮芒果往缸里撥,直到盛滿為止。裝填后,注入工作溫度為八十五度、濃度為百分之五、添加百分之三食鹽的芒果汁。殺菌:完成密封前,要先用高壓蒸汽噴灑,然后裝入殺菌盤內(nèi),并且立刻送到立式自動殺菌釜,按一千克、八百克和兩百四十克三種技術(shù)規(guī)格的容器,然后進(jìn)行除菌步驟,然后得到成品。山西新鮮芒果加工生產(chǎn)線廠家芒果精深加工鏈條的延伸有了方向——凍干芒果干。
果汁飲料生產(chǎn)線可做市面上的飲料很多,但是果汁飲料是一種很多消費(fèi)者喜歡的一種飲料,是一種富含維生素的飲料,市面上的很多飲料是人工調(diào)配的,這個果汁飲料也有調(diào)配的,一般調(diào)配的飲料,營養(yǎng)價值比較低,口感沒有原果做出來的果汁好喝。鮮果做的果汁含量需要濃度達(dá)到10%以上。果汁飲料也成為軟飲料,那么用于調(diào)配生產(chǎn)果汁的水源也是需要過濾后的軟水,也就是過濾水,水質(zhì)經(jīng)過過濾消毒后,水質(zhì)才能軟化,才能達(dá)到用于調(diào)配的標(biāo)準(zhǔn)。用于的水過濾系統(tǒng)中,應(yīng)該包含:石英石、活性炭、鈉離子、精密過濾、RO反滲透裝置,紫外線。其中RO反滲透過濾水,能將水所含雜質(zhì)過濾掉。這樣的成品水做出的飲料口感爽口。
鮮榨果汁生產(chǎn)線,鮮榨果汁生產(chǎn)設(shè)備從瓶裝飲料外包裝來看,分為塑料瓶飲料生產(chǎn)設(shè)備、玻璃飲料生產(chǎn)設(shè)備、易拉罐飲料生產(chǎn)設(shè)備、屋頂盒飲料生產(chǎn)設(shè)備等。現(xiàn)在市面純果汁飲料,大眾的健康意識也越來越高了,所以像這種純果汁飲料將是未來飲料發(fā)展的趨勢。鮮榨果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備,鮮榨果汁生產(chǎn)線主要包括純凈水制水系統(tǒng)、鮮果洗果、榨汁系統(tǒng)、配料殺菌系統(tǒng)、熱灌裝系統(tǒng)、二次殺菌冷卻系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)。很多飲料廠家將新鮮水果做成原果漿或者蒸發(fā)后做成濃縮汁,一部分直接出售,一部分可用于調(diào)配做成飲料。制作果汁飲料,還分清汁和渾濁汁,清汁飲料的工藝流程相對復(fù)雜一些,鮮果取汁后需要酶解澄清,再精過濾。渾濁汁飲料直接水果榨汁后,就可以進(jìn)行調(diào)配了。在進(jìn)行芒果汁的加工前,要將芒果進(jìn)行挑選,可以采用人工單個挑選的方式。
在進(jìn)行芒果汁的加工前,要將芒果進(jìn)行挑選,可以采用人工單個挑選的方式,也可以考慮使用平板式的挑選輸送,將平板式不合格的芒果剔除,如果客戶有更高的要求,需要將不同重量的原果進(jìn)行挑選,則是采用稱重式分類挑選機(jī)。芒果挑選完畢后,需要進(jìn)行下一步的清洗工作,如果客戶產(chǎn)量比較低,同時投資想要相對較少,可以直接人工使用毛刷清洗,也可以使用設(shè)備進(jìn)行沖洗,現(xiàn)在很多設(shè)備在沖洗的同時可將芒果各類原果提升的供能。芒果清洗完畢后,可進(jìn)行下一步的打漿任務(wù),芒果的體積比較小,可直接丟入打漿機(jī)中,打漿采用螺旋擠壓方式,可將芒果擠壓成細(xì)小的芒果醬,出汁口采用管式的斗,方式方便接入物料罐或者可將出汁口接入管道中,引流至其他地方,可通過濾網(wǎng),將出來果汁,控制不同的大小。芒果加工生產(chǎn)線設(shè)計(jì)有安全裝置。小型芒果加工生產(chǎn)線功能
芒果加工生產(chǎn)線主要關(guān)鍵部位均采用良好不銹鋼材料制成。山西新鮮芒果加工生產(chǎn)線廠商
芒果生產(chǎn)工藝流程:原果--揀果---清洗---破碎----榨汁---酶解---乳化---配制---過濾----均質(zhì)---脫氣---殺菌----灌裝----封口-----套標(biāo)---縮標(biāo)----噴碼----裝箱---碼垛。(果汁飲料加工線所使用機(jī)器設(shè)備依據(jù)顧客具體情況而定)罐裝飲料灌裝機(jī)三項(xiàng)合一機(jī)器設(shè)備運(yùn)用先進(jìn)的PLC可編程自動控制系統(tǒng),人機(jī)界面觸摸屏,并配置了CIP清洗系統(tǒng)軟件,能對液體接粗的位置清洗,運(yùn)用人機(jī)界面觸摸屏控制,在一機(jī)上完成沖瓶.灌裝,密封多項(xiàng)操控,外觀設(shè)計(jì)美觀大方,科學(xué)規(guī)范,檢修便捷。懸掛式卡瓶口,替換瓶型便捷,便捷省時。山西新鮮芒果加工生產(chǎn)線廠商