新鮮芒果種類和品種眾多，質(zhì)量屬性不一，加工適性也不同。選用適于加工的種類和品種為原料，方能有優(yōu)良、高產(chǎn)、低耗的加工品。果子加工原料的選擇是以果實的質(zhì)量屬性，包括感觀特性、隱蔽特性和數(shù)量特性為依據(jù)。感官特性主要是色澤、大小、形狀、缺陷、氣味和風(fēng)味等，是能憑人的感官進(jìn)行評價的特性。隱蔽特性是指不能憑感官作出評價的特性，包括營養(yǎng)價值和農(nóng)藥殘毒。數(shù)量特性包括果樹品種的豐產(chǎn)性和加工成品的產(chǎn)量。具有優(yōu)良加工適性，于加工的品種，稱為加工用種或加工種。芒果加工生產(chǎn)線不銹鋼材料制作，符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。西藏芒果加工生產(chǎn)線公司

新鮮芒果的加工處理標(biāo)準(zhǔn)：擦凈表皮將蟲咬、腐爛、有疤的挑選出來，上貨架散裝售賣，也可用紅色網(wǎng)袋盛裝，以袋售賣進(jìn)口高價值新鮮芒果，部分易變質(zhì)熱帶新鮮芒果（漿果類）要用托盤盛裝，用保鮮膜包裝，可防止損耗。加工榨汁類：（分果盤與鮮榨汁兩類）原料可利用加工、補(bǔ)貨過程中被挑選出來的新鮮芒果，必須是可食用的。制果盤要削去損傷部分，去皮削成塊、片，分類裝或利用色彩搭配混裝。用托盤盛裝以保鮮膜包裝整齊，貼價簽，鋪冰陳列，或在冷藏柜陳列。西藏芒果加工生產(chǎn)線公司芒果加工生產(chǎn)線無菌包裝技術(shù)具有大限度地保存芒果原有的色、香、味和營養(yǎng)素的特點(diǎn)。

相信在不久的將來，生物保鮮技術(shù)在鮮切新鮮芒果保鮮技術(shù)方面的應(yīng)用一定能取得長足的發(fā)展。優(yōu)良的果汁粉因體積小，重量輕，攜帶方便，其品種、產(chǎn)量、包裝與加工技術(shù)等方面將會繼續(xù)發(fā)展。鮮切新鮮芒果：鮮切新鮮芒果又稱為新鮮芒果的較少加工，指新鮮芒果和新鮮芒果原料經(jīng)清洗、修整、鮮切等工序，末尾用塑料薄膜袋或以塑料托盤盛裝外覆塑料膜包裝，供消費(fèi)者立即食用的一種新型新鮮芒果加工產(chǎn)品。不對新鮮芒果產(chǎn)品進(jìn)行熱加工處理，只適當(dāng)采用去皮、切割、修整等處理，新鮮芒果仍為活著，能進(jìn)行呼吸作用，具有新鮮、方便，可100%食用的特點(diǎn)。

凍干芒果干是選用新鮮芒果經(jīng)分選、去皮、去核、切片等預(yù)處理后，利用冷凍干燥設(shè)備在-38°C以下溫度環(huán)境中完成數(shù)小時的凍結(jié)，再經(jīng)分階段的升華干燥、解析干燥后即可得到。雖然其與芒果干看似同名，實際上經(jīng)凍干工藝加工得到的“芒果干”由于不會破壞果肉結(jié)構(gòu)，能夠較好的“鎖”住原料中的營養(yǎng)、色澤與香味，成品也更加的顆粒飽滿、清香醇厚、酥脆爽口，也被稱為“芒果脆”。非但如此，因為當(dāng)下可用來加工芒果的凍干設(shè)備已經(jīng)形成可滿足不同生產(chǎn)需求的型號和規(guī)模，且加工參數(shù)可智能調(diào)節(jié)，設(shè)備中帶有有機(jī)玻璃門可對加工狀態(tài)實時查看等，也為芒果產(chǎn)業(yè)鏈延伸提供了牢靠的技術(shù)、設(shè)備支撐。芒果加工生產(chǎn)線根據(jù)食品原料特性，配備毛輥、轉(zhuǎn)籠。

為了保證打漿機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，完成打漿任務(wù)，一般要做好以下工作：（1）在打漿時，飛刀與底刀由于長時間的摩擦作用會逐漸磨損，刀片的高度減小，刀槽越來越淺，引起紙漿循環(huán)速度下降，影響打漿機(jī)的正常生產(chǎn)。因此，刀片磨損到一定程度是，要將刀片間的木條剔去一部分，以增加刀槽的深度。當(dāng)磨損嚴(yán)重時，就必須更換新刀。（2）底刀磨損比飛刀快，在一次還飛刀的時間里，底刀要換幾次。底刀刀槽由原來6--7毫米磨短到3--4毫米后，需將底刀盒抽出把刀片間木條剔去一部分并在下面墊木板，升高底刀位置。刀片磨損更多時應(yīng)更換新刀。（3）在打漿操作中，應(yīng)經(jīng)常注意不要把鐵器、木棍、石頭等硬物裝入打漿機(jī)中，以免使刀口損傷或引起事故。（4）要注意檢查軸承的溫度，及時注油。（5）如停車時間較長，槽內(nèi)要裝滿清水，使飛刀與底刀得到浸泡，并應(yīng)經(jīng)常轉(zhuǎn)動刀輥，防止墊木因干燥收縮使刀片松脫。芒果加工生產(chǎn)線中采用的是高效榨汁機(jī)榨取芒果原汁，保證出汁率到達(dá)90%。青海新鮮芒果加工生產(chǎn)線企業(yè)

芒果加工生產(chǎn)線制造技術(shù)先進(jìn)。西藏芒果加工生產(chǎn)線公司

芒果加工生產(chǎn)線的設(shè)備選擇工藝：芒果加工生產(chǎn)線適用于芒果汁的末尾殺菌處理，適用于各種罐型，并可根據(jù)用戶需要定做，殺菌溫度任意設(shè)定自動控制。芒果加工生產(chǎn)線整機(jī)采用不銹鋼制作，清洗速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定；該機(jī)自動化鏈接程度高，徹底解決芒果加工傳統(tǒng)清洗和殺菌方式，清洗干凈，殺菌徹底，可使芒果農(nóng)藥殘留達(dá)到國家檢測標(biāo)準(zhǔn)，該流水線配兩套農(nóng)殘去除系統(tǒng)，可根據(jù)不同產(chǎn)品選配。芒果加工生產(chǎn)線運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)。公司的設(shè)備工藝先進(jìn)，可規(guī)劃、設(shè)備安裝調(diào)試、操作培訓(xùn)等整套交鑰匙工程。正是因為我們先進(jìn)的加工設(shè)備和獨(dú)特的加工技術(shù)使得我們生產(chǎn)的新鮮芒果深加工產(chǎn)品味道已經(jīng)口碑都不錯贏得了大家的喜愛。西藏芒果加工生產(chǎn)線公司