土豆粉一方面可作為完成的產品直接使用;另一方面更主要的是多種食品深加工的基礎原料,作為中間配料可制成各種各樣的其他產品,這樣不但豐富了土豆產品的種類,還多層次提高了土豆產品的附加值。因此,采用土豆粉為主要原料或中間配料生產的快餐食品,調理食品 ,休閑食品等都得到了消費者的普遍認可。20%的奶粉加入80%的土豆粉可制成“奶式土豆糊”,此產品除具有牛奶的香味之外,還具有土豆的特殊風味,不但營養(yǎng)豐富,口味還香酥。若用80℃以上的熱開水沖泡 ,體積可增大3 倍左右,是一種值得推廣的方便食品。土豆粉可以生產各種形狀,各色風味的休閑食品。80目馬鈴薯顆粒全粉生產商
現(xiàn)在,我國常年種植土豆8600多萬畝,年產鮮薯9000多萬噸。土豆是我國繼小麥、水稻、玉米之后的第四大主糧。近年來,在國家主糧化戰(zhàn)略的推動下,土豆在日益豐富著國人的餐桌,土豆吃法雖各地有異,但各地區(qū)各民族的土豆特色美食有幾百上千種。與此同時,土豆粉在主食化加工領域日新月異,新品頻出,目前已開發(fā)出了四大類產品:一是大眾主食化產品:包括饅頭、面條、米粉、復配米四種食品,對應全國大部分地區(qū)消費者的主食習慣。西北和華北地區(qū)很早就有將土豆做成主食吃的傳統(tǒng)。湯圓馬鈴薯顆粒粉廠家排名土豆粉的性能及用途等都有比較大的差異。
土豆的脂肪含量低、蛋白質質星高,能抑制體重增長、清理腸道、預防消化系統(tǒng)疾病。土豆是全營養(yǎng)食品原料,將其加工成相應的主食,滿足國民吃得健康的需求是土豆主糧化戰(zhàn)略的中心。土豆鮮薯不易儲存,加工成土豆粉后可提高耐儲存性、增加產品類別、擴大應用范圍。研究人員對土豆粉進行深入研究,研究其營養(yǎng)、性狀、結構、理化性質等,便于產品開發(fā)及利用。土豆營養(yǎng)豐富,具有多種保健功能,但鮮薯水分含量大且不易儲存,加工成土豆粉后既能保持土豆的營養(yǎng)成分和風味物質,又能方便土豆系列主食的加工與開發(fā)。
土豆粉可制成全營養(yǎng)、多品種、多風味的方便食品,如雪花片類早餐粥、肉卷、餅干、牛奶土豆粉、肉餅、丸子等,也可以作為添加劑食用,制成冷飲食品、方便食品、膨化食品、多種營養(yǎng)食品。土豆的脂肪含量低、蛋白質質量高,能抑制體重增長、清理腸道、預防消化系統(tǒng)疾病。土豆是全營養(yǎng)食品原料,將其加工成相應的主食,滿足國民吃得健康的需求是土豆主糧化戰(zhàn)略的中心。土豆鮮薯不易儲存,加工成土豆粉后可提高耐儲存性、增加產品類別、擴大應用范圍。研究人員對土豆粉進行深入研究,研究其營養(yǎng)、性狀、結構、理化性質等,便于產品開發(fā)及利用。土豆粉是貴族的原料,售價很貴。
土豆粉在餅干中的添加量普遍高于面包中的,這是由于土豆粉稀釋了面粉中面筋蛋白的濃度,削弱了面團的強度,使餅干硬度下降,產生了酥松的口感,但若添加量過高,又會導致餅干硬度增大、酥松性差和口感粗糙。研究制作土豆粉酥性餅干時,選取30%為粉的較佳添加量。比較土豆粉和玉米粉,發(fā)現(xiàn)土豆粉的直鏈淀粉含量高、吸水性、溶解性都好于玉米粉,在餅干中添加這兩種粉都可以提高餅干的酥性,降低其硬度,但添加土豆粉的效果更為明顯,對餅干顏色的改變也更多。將土豆粉添加進黑綠豆餅、煎餅等當?shù)?種特色食物中,發(fā)現(xiàn)都明顯增加了食物中蛋白質、脂肪、纖維素和微量營養(yǎng)素的含量,使其更適合營養(yǎng)不良、懷孕或是哺乳的群體食用。土豆雪花粉復水的速度雖然比較慢,但水量比較容易控制。土豆粉面粉
土豆粉較大限度的保持了土豆細胞顆粒的完好性。80目馬鈴薯顆粒全粉生產商
隨著經濟的全球化,國際交流日益頻繁,中華文化對世界的影響力也逐漸顯現(xiàn)。尤其是我國在“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的倡議下,中國產業(yè)、中國資本及優(yōu)勢產品走出去的勢頭更加強勁。將國際化上升到戰(zhàn)略高度,積極開辟國際市場已成為馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,馬鈴薯全粉,馬鈴薯顆粒粉業(yè)界共同努力的方向。此外,業(yè)內不少企業(yè)今年開始調整生產型結構,從渠道向消費者轉移,我們預計行業(yè)費用率長期會繼續(xù)處于下行趨勢,收入增速有望維持高位,繼續(xù)看好。眾說周知,行業(yè)的發(fā)展將建立在當今有關的對話基礎之上,當下由于60歲及以上的全球人口比例持續(xù)增長,老齡化問題尤其受到消費者關注。2019年,健康老齡化將為馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,馬鈴薯全粉,馬鈴薯顆粒粉發(fā)展帶來機遇。在食品、飲料等合作方面, “不尋常的合作”是加快創(chuàng)新進程的重要手段,無論是通過在初創(chuàng)企業(yè)、政策制定者還是其他方面的合作伙伴。80目馬鈴薯顆粒全粉生產商
甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司專注技術創(chuàng)新和產品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大。一批專業(yè)的技術團隊,是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標的基礎,是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司主營業(yè)務涵蓋馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,馬鈴薯全粉,馬鈴薯顆粒粉,堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務,我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經過幾年的發(fā)展,已成為馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,馬鈴薯全粉,馬鈴薯顆粒粉行業(yè)出名企業(yè)。