主食以米飯、面條為主，因為靠近大海所以副食多為新鮮魚蝦等海產(chǎn)，常配以日本酒。和食以清淡著稱，烹調(diào)時盡量保持材料本身的原味。在日本料理的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術(shù)化，注重"色、香、味、器"四者的和諧統(tǒng)一，不僅重視味覺，而且還重視視覺上的享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。本膳料理以傳統(tǒng)的文化、習(xí)慣為基礎(chǔ)的料理體系。源自室町時代，是日本理法制度下的產(chǎn)物。正式的「本膳料理」已不多見，大約只出現(xiàn)在少數(shù)的正式場合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會上，菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。在茶道會之前給客人準(zhǔn)備的精美菜肴。在中世日本(指日本的鐮倉、室町時代)，茶道形成了，有此而產(chǎn)生了懷石料理，這是以十分嚴(yán)格的規(guī)則為基礎(chǔ)而形成的。日本菜系中，早正統(tǒng)的烹調(diào)系統(tǒng)是"懷石料理"，距今已有四百五十多年的歷史。據(jù)日本古老的傳說，"懷石"一詞是由禪僧的"溫石"而來。那時候，修行中的禪僧必須遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃飯。可是年輕的僧侶耐不住饑餓和寒冷，將加熱的石頭包于碎布中稱為"溫石"，揣到懷里，頂在胃部以耐饑寒。后來逐步發(fā)展為少吃一點東西，起到"溫石"御饑寒的作用。 哪家三文魚品質(zhì)新鮮？浦東新區(qū)北海道三文魚營養(yǎng)價值

    三文魚體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產(chǎn)大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。三文魚為溯河洄游性魚類，在河三文魚溪中生活1~5年后，再入海生活2~4年。產(chǎn)卵期為8月至翌年1月。溯河產(chǎn)卵洄游期間，它們跳越小瀑布和小堤壩，經(jīng)過長途跋涉，千辛萬苦才能到達(dá)產(chǎn)卵場，而且還不攝食。每年的大概是7月~10月間，會有成千上萬條三文魚到加拿大佛雷瑟河上游的亞當(dāng)斯河段繁衍后代。 寶山區(qū)鮮美三文魚辨別三文魚刺身是什么呢？

    三文魚的其他制作方法：制作方法主料:三文魚。輔料:白蘿卜、紫蘇葉、醬油。調(diào)料:壽司醋、芥末。1.將白蘿卜修成四方形，片成薄片再切成細(xì)絲，放進(jìn)冰水浸泡片刻;撈出一把蘿卜絲，卷成一團(tuán)擺進(jìn)盤子，再斜放一片紫蘇葉;買來的魚柳，再次修去邊角和筋膜、脂肪等;刀法來了:刀刃與魚柳垂直，刀尾部切入，均勻用力切下，同時拉動刀身;2.從刀尾拉倒刀尖，另一只手輕輕按在魚片上(我的另一只手在操作相機(jī)，沒法按魚片了，只能比劃)，一刀切下一片;五片一組，用筷子將魚片立起來，再按下，大約整成扇形;用筷子抄底，另一只手輔助;將魚片擺在紫蘇葉上，即可。制作提示1、刺身的厚度自己掌握，不同厚度的刺身口感不同。2、壽司魚片一般比刺身薄、且寬，所以下刀時要傾斜刀刃，片出適當(dāng)寬度。3、搭配日式醬油和辣根食用。

   冰鮮三文魚刺身便當(dāng)色澤鮮而不艷，光亮潤澤，源自大西洋潔凈冰冷海域生長，自然純凈，吃的健康又安心。取一片三文魚刺身，蘸上青芥辣，輕輕放入口中，入口感到結(jié)實飽滿，魚油豐盈有化口的感覺，舌尖即刻鮮爽十足。更方便的是可以將其當(dāng)作為冷餐隨身攜帶，出游聚餐或者作為午飯前的小餐都是很不錯的選擇。所附贈的春播青芥辣，選用云南種植基地出產(chǎn)的質(zhì)量山葵，配方是根據(jù)多年出口日本的青芥辣配方調(diào)制而成，品質(zhì)與日本壽司店青芥辣相當(dāng)。精選大西洋潔凈海域質(zhì)量三文魚，自然純凈。收貨后24小時內(nèi)食用，肉質(zhì)較鮮美。肉質(zhì)佳口感好，色澤鮮而不艷，光亮潤澤。專業(yè)切片確保精致形態(tài)，新鮮有保證。所附贈的春播青芥辣，山葵含量達(dá)80%，與日本日料店品質(zhì)相當(dāng)。三文魚選擇上海消消樂餐飲。上海三文魚哪家菜品新鮮？推薦哈嚕哈嚕。

    黃油10克，黑胡椒1克，檸檬汁少許，生抽1勺。[1]三文魚炒飯做法步驟1.準(zhǔn)備食材。2.三文魚處理干凈后用廚房用紙紙吸去多余的水份，切成小丁狀放碗中并加少許鹽、黑椒腌制二十分鐘左右，雞蛋大撒調(diào)均，把絲瓜去皮洗凈切成小丁放置碗中加少許鹽腌制一會份備用。[1]3.把米飯放蒸鍋中蒸熱。4.坐鍋點火注入少量橄欖油。5.放入腌制好的三文魚丁，稍微煎制一下。6.在聞到有魚腥味的時候淋入少許檸檬汁息火（煎制的時間大約2分鐘的樣子）把煎制好的魚肉裝盤備用。7.接下來坐鍋點火放入適量黃油小火融化。8.放入調(diào)好的蛋液并加適量鹽加熱后，用鍋鏟迅速把雞蛋弄碎。9.再放入絲瓜丁炒均。10.待七八分熟時依次加入米飯。11.和適量生抽翻炒均勻。12.再加入三文魚粒。13.翻炒均勻后散入少許黑胡椒。14.用小碗裝好米飯倒扣在盤子里上面。[1]三文魚炒飯做法三編輯三文魚炒飯食材準(zhǔn)備主料：三文魚250克，米飯適量。輔料：洋蔥1個，胡蘿卜適量，香蔥適量，雞蛋兩個。[1]三文魚炒飯做法步驟1.將三文魚去骨切小塊。2.洋蔥、胡蘿卜、香蔥切碎。3.將一個雞蛋打在飯中。4.將雞蛋在飯中攪勻。5.起油鍋，將雞蛋打入適當(dāng)煎一下。6.蛋還沒完全凝固的時候?qū)⒚罪埲脲?，迅速和雞蛋一起炒勻。7.米飯炒干后。上海哪家三文魚品質(zhì)好？推薦哈嚕哈嚕。楊浦區(qū)健康三文魚怎么樣

三文魚刺身就是用三文魚做成的生魚片料理。浦東新區(qū)北海道三文魚營養(yǎng)價值

    三文魚炒飯是一款家常菜品，制作原料主要有三文魚、雞蛋，剩米飯等。中文名三文魚炒飯主要原料三文魚、雞蛋，剩米飯是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分不飽和脂肪酸主要食用功效降低血脂和血膽固醇目錄1做法一?食材準(zhǔn)備?制作步驟?小貼士2做法二?食材準(zhǔn)備?做法步驟3做法三?食材準(zhǔn)備?做法步驟4做法四?食材準(zhǔn)備?做法步驟三文魚炒飯做法一編輯三文魚炒飯食材準(zhǔn)備三文魚1片、蘑菇4、5個、雞蛋1個、米飯1-2碗、青菜葉若干片蔥花少許、鹽、胡椒粉各少許三文魚炒飯制作步驟1、用少許的鹽、胡椒粉將三文魚片腌漬，然后放入平底鍋中小火煎熟，稍放涼后用手剝成小塊。2、蘑菇洗凈切片；青菜葉洗凈撕成大片；雞蛋打散備用。3、炒鍋倒入少許油，燒熱后倒入蛋液，炒至半熟時加入米飯，快速拌炒均勻。4、接著加入蘑菇片、青菜葉、三文魚塊，拌炒均勻后撒上蔥花，加鹽、胡椒粉調(diào)味炒勻即可。三文魚炒飯小貼士喜歡臘腸的香味，所以再炒得過程中，加入了2條臘腸，味道香多了。不過美中不足的是，米飯煮的有點軟，所以大家一定要注意，炒飯的米飯一定要稍微硬一點才好吃。三文魚炒飯做法二編輯三文魚炒飯食材準(zhǔn)備主料：三文魚1塊，米飯1碗，絲瓜1條，雞蛋1枚。輔料：食鹽1小勺，橄欖油少許。浦東新區(qū)北海道三文魚營養(yǎng)價值

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