溫度計(jì)在讀數(shù)時(shí)，槽溫偏離檢定點(diǎn)溫度不得超過(guò)土0.5℃(以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)為準(zhǔn))，分別記下標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)和被檢溫度計(jì)正、反行程的示值。應(yīng)將其上、下限設(shè)定指針?lè)謩e置于上、下限以外的位置上。溫度計(jì)的示值的大誤差應(yīng)符合本規(guī)程3.1的規(guī)定。為了達(dá)到安全烹飪的目的，準(zhǔn)確的測(cè)量食品的溫度就顯得極為重要，因此需要選擇適當(dāng)?shù)臏囟扔?jì)來(lái)測(cè)量食品的溫度。而部分安全食品加工追求口感與工藝過(guò)程溫度，同樣也使用食品溫度計(jì)來(lái)控制食品加工時(shí)間和加工溫度。如果要求的食品滅菌溫度為80℃，當(dāng)溫度計(jì)的準(zhǔn)確度為5℃時(shí)，就必須把食物加熱到85℃，以消除溫度計(jì)所帶來(lái)的誤差，以達(dá)到有效滅菌的目的。隨著社會(huì)的發(fā)展，食品溫度計(jì)已經(jīng)有了很大的提高。浙江常用溫度計(jì)批發(fā)

濕溫度計(jì)測(cè)量方法：電子式濕溫度計(jì)法。由于濕度是溫度的函數(shù)，溫度的變化決定性地影響著濕度的測(cè)量結(jié)果。無(wú)論那種方法，精確地測(cè)量和控制溫度是第1位的。須知即使是一個(gè)隔熱良好的恒溫恒濕箱，其工作室內(nèi)的溫度也存在一定的梯度。所以此空間內(nèi)的濕度也難以完全均勻一致。由于原理和方法差異較大，各種測(cè)量方法之間難以直接校準(zhǔn)和認(rèn)定，大多只能用間接辦法比對(duì)。所以在兩種測(cè)濕方法之間相互校對(duì)全濕程（相對(duì)濕度0~100%RH）的測(cè)量結(jié)果，或者要在所有溫度范圍內(nèi)校準(zhǔn)各點(diǎn)的測(cè)量結(jié)果，是十分困難的事。河北數(shù)顯溫度計(jì)價(jià)位溫度計(jì)測(cè)溫技巧有哪些？

溫濕度計(jì)用來(lái)測(cè)定環(huán)境的溫度及濕度，以確定產(chǎn)品生產(chǎn)或倉(cāng)儲(chǔ)的環(huán)境條件。也應(yīng)用于人們?nèi)粘Ｉ?。?yīng)用較為普遍。當(dāng)空氣中有很多水氣時(shí)，我們說(shuō)空氣是潮濕的?？茖W(xué)家經(jīng)常使用相對(duì)濕度來(lái)形容空氣中水氣的多少。簡(jiǎn)單的說(shuō)即是想象空氣是一條毛巾。如果你倒瀉了一杯水，你能用一條毛巾吸收水。但其實(shí)毛巾其實(shí)可以吸收比一杯更多的水?；蛟S他可以吸收五至十杯的水?？諝庵兴鶕碛杏械乃畾獾臄?shù)量只是空氣中能夠擁有的水氣的一部分，因此相對(duì)濕度是一百分比。當(dāng)相對(duì)濕度是百分之一百時(shí)，空氣是飽和的。好像一條盡濕的毛巾一樣，空氣能不再拿水分。當(dāng)相對(duì)濕度是百分之一百并且空氣是飽和的時(shí)，蒸發(fā)和沉積處在平衡狀態(tài)。到達(dá)平衡再次說(shuō)明的蒸發(fā)增加的數(shù)量，作為水分沉淀物。

如何選擇溫濕度計(jì)？1、性價(jià)比。選用溫濕度計(jì)時(shí)，應(yīng)該綜合價(jià)格和性能來(lái)選擇。這包括價(jià)格、壽命、維護(hù)、校驗(yàn)成本。2、校驗(yàn)。校驗(yàn)的方法和是否容易作要考慮。對(duì)于在現(xiàn)場(chǎng)和原地校驗(yàn)方便的儀器會(huì)節(jié)省工作量。3、堅(jiān)固耐用。溫濕度計(jì)的傳感器和外殼要考慮到能否經(jīng)受冷凝、干燥、極限溫度、灰塵、化學(xué)、或其它污染。4、質(zhì)量可靠性和平均壽命。可以考察質(zhì)量鑒定和出廠標(biāo)準(zhǔn)，考察生產(chǎn)廠家的歷史、信譽(yù)、市場(chǎng)占有和應(yīng)用情況等。5、適應(yīng)性。使用情況不是只有一種時(shí)，要考慮儀表的適應(yīng)性。6、更換性。溫濕度計(jì)能互換使用或可以用其它的探頭來(lái)配合你的主機(jī)。使用溫度計(jì)前要先觀察溫度計(jì)的結(jié)構(gòu)。

要安全生產(chǎn)食品，溫度須控制得宜，所以必須選用合適的溫度計(jì)，并且正確地使用。選擇溫度計(jì)時(shí)，須考慮(但不限于)下列因素：需要受溫度監(jiān)控的產(chǎn)品類別或環(huán)境；感溫范圍。例如雙金屬棒狀溫度計(jì)適宜測(cè)量厚身食品(厚度超過(guò)76毫米)的溫度，例如烤牛肉，因其感溫范圍可由棒身約6毫米高的位置延至約76毫米高的位置；溫度計(jì)的準(zhǔn)確度。應(yīng)選擇準(zhǔn)確度至多只會(huì)相差1度的溫度計(jì)。例如溫度計(jì)讀數(shù)是60度，食品的實(shí)際溫度應(yīng)為攝氏59度至61度；精度。有些溫度計(jì)能測(cè)出1度的溫度變化，有些則能測(cè)出0.1度的溫度變化。溫度計(jì)應(yīng)垂直安裝在沒(méi)有振動(dòng)的安裝板上。浙江常用溫度計(jì)批發(fā)

讀數(shù)時(shí)，溫度計(jì)不要離開(kāi)被測(cè)物體，且眼睛的視線應(yīng)與溫度計(jì)內(nèi)的液面相平。浙江常用溫度計(jì)批發(fā)

溫度計(jì)如何正確使用：1、使用前應(yīng)進(jìn)行校驗(yàn)(可以采用標(biāo)準(zhǔn)液溫多支比較法進(jìn)行校驗(yàn)或采用精度更高級(jí)的溫度計(jì)校驗(yàn))。2、不允許使用溫度超過(guò)該種溫度計(jì)的大刻度值的測(cè)量值。3、溫度計(jì)有熱慣性，應(yīng)在溫度計(jì)達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)后讀數(shù)。讀數(shù)時(shí)應(yīng)在溫度凸形彎月面的切線方向讀取，目光直視。4、溫度計(jì)應(yīng)與被測(cè)工質(zhì)流動(dòng)方向相垂直或呈傾斜狀。5、溫度計(jì)常常發(fā)生斷裂的情況，消除方法有：1）冷修法：將溫度計(jì)的測(cè)溫包插入干冰和酒精混合液中(溫度不得超過(guò)-38℃)進(jìn)行冷縮，使毛細(xì)管中的液體全部收縮到測(cè)溫包中為止。2）熱修法：將溫度計(jì)緩慢插溫度略高于測(cè)量上限的恒溫槽中，使斷裂部分與整個(gè)柱連接起來(lái)，再緩慢取出溫度計(jì)，在空氣中逐漸冷至室溫。浙江常用溫度計(jì)批發(fā)

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