為了保證食品的品質(zhì)良好，溫度的控制是我們不可忽略的一項(xiàng)內(nèi)容。溫度的控制，包括車間溫度、食品中心溫度、倉(cāng)庫(kù)溫度、運(yùn)輸溫度等等。雙金屬片測(cè)溫儀按指示部分與保護(hù)管連接方式不同，分為下列三種類型：(1)軸向型、(2)徑向型、(3)135度角型。雙金屬軸向測(cè)溫儀是較常見的食品測(cè)溫儀。這種測(cè)溫儀由棒尖至沿棒而上50毫米至76毫米的范圍探測(cè)溫度，在這個(gè)感溫范圍內(nèi)所測(cè)溫度的平均數(shù)，便是測(cè)溫儀顯示量度所得的溫度。因此，這種測(cè)溫儀較適合量度厚身食物(厚度超過76毫米)的中心溫度，因?yàn)闇y(cè)溫儀的整個(gè)感溫范圍都能插入食物。這種測(cè)溫儀可于20秒至2分鐘之內(nèi)顯示讀數(shù)，視乎類別而定。測(cè)溫儀是用紅外線傳輸數(shù)字的原理來感應(yīng)物體表面溫度的。四川便攜式測(cè)溫儀在哪買

測(cè)溫儀產(chǎn)品功能：1、內(nèi)置式激光瞄準(zhǔn)。2、距離目標(biāo)比6：1(能夠在一步外測(cè)量2米內(nèi)區(qū)域的溫度)。3、便攜式易使用：將儀器控制在測(cè)量區(qū)域的兩步內(nèi)，按下按鈕就可以完成測(cè)溫。4、帶背光源液晶顯示屏，℃/℉選擇按鍵。5、自動(dòng)數(shù)據(jù)保持，自動(dòng)關(guān)機(jī)。6、電池低電能顯示。7、適用于：交流電源和制熱系統(tǒng)，對(duì)冰箱/洗碗機(jī)/制冰機(jī)和烤箱等電器進(jìn)行溫度監(jiān)控，確保正確的烹飪/烘烤及儲(chǔ)藏溫度。測(cè)溫儀的維護(hù)要求：1.更換電池：要安裝或更換電池，打開電池盒并放入電池。2.清潔透鏡：使用干凈的壓縮空氣吹走脫落的粒子。用濕棉簽小心地擦拭表面。棉簽可用清水濕潤(rùn)。3.清潔機(jī)殼：用肥皂和清水沾濕海綿或軟布。為避免損壞測(cè)溫儀，切勿將儀器浸入水中。四川便攜式測(cè)溫儀在哪買紅外測(cè)溫儀可以在儀器允許的范圍內(nèi)讀取目標(biāo)溫度。

紅外測(cè)溫儀根據(jù)原理可分為單色測(cè)溫儀和雙色測(cè)溫儀(輻射比色測(cè)溫儀)。對(duì)于單色測(cè)溫儀，在進(jìn)行測(cè)溫時(shí)，被測(cè)目標(biāo)面積應(yīng)充滿測(cè)溫儀視場(chǎng)。建議被測(cè)目標(biāo)尺寸超過視場(chǎng)大小的50%為好。如果目標(biāo)尺寸小于視場(chǎng)，背景輻射能量就會(huì)進(jìn)入測(cè)溫儀的視聲符支干擾測(cè)溫讀數(shù)，造成誤差。相反，如果目標(biāo)大于測(cè)溫儀的視場(chǎng)，測(cè)溫儀就不會(huì)受到測(cè)量區(qū)域外面的背景影響。對(duì)于雙色測(cè)溫儀，其溫度是由兩個(gè)波長(zhǎng)帶內(nèi)輻射能量的比值來確定的。如果測(cè)溫儀和目標(biāo)之間不可能直接瞄準(zhǔn)，測(cè)量通道彎曲、狹小、受阻等情況下，雙色光纖測(cè)溫儀是好的選擇。

測(cè)溫儀如何使用？1.測(cè)定時(shí)，必須使用已完全裝配過的板。首先對(duì)印制板元器件進(jìn)行熱特性分析，由于印制板受熱性能不同，元器件體積大小及材料差異等原因，各點(diǎn)實(shí)際受熱升溫不相同，長(zhǎng)出較熱點(diǎn)，較冷點(diǎn)，分別設(shè)置熱電偶便何測(cè)量出較高溫度與較低溫度。2.盡可能多設(shè)置熱電偶測(cè)試點(diǎn)，以求全方面反映印制板各部分真實(shí)受熱狀態(tài)。例如印制板中心與邊緣受熱程度不一樣，大體積元件與小型元件熱容量不同及熱敏感元件都必須設(shè)置測(cè)試點(diǎn)。3.熱電偶探頭外形微小，必須用指定高溫焊料或膠粘劑固定在測(cè)試位置，否則受熱松動(dòng)，偏離預(yù)定測(cè)試點(diǎn)，引起測(cè)試誤差。4.所用電池為鋰電池與可重復(fù)充電鎳鎘電池兩種。結(jié)合具體情況合理測(cè)試及時(shí)充電，以保證測(cè)試資料準(zhǔn)確性。紅外線測(cè)溫儀是不能透過玻璃進(jìn)行測(cè)量溫度的。

紅外測(cè)溫儀精確測(cè)量溫度技巧：當(dāng)測(cè)量發(fā)光物體表面溫度時(shí)，如鋁和不銹鋼，表面的反射會(huì)影響紅外測(cè)溫儀的讀數(shù)。在讀取溫度前，可在金屬表面放一膠條，溫度平衡后，測(cè)量膠條區(qū)域溫度。要想紅外測(cè)溫儀可從廚房到冷藏區(qū)來回走動(dòng)仍能提供精確的溫度測(cè)量，就要在新環(huán)境下經(jīng)過一段時(shí)間以達(dá)到溫度平衡后再測(cè)量。可以將測(cè)溫儀放在經(jīng)常使用的場(chǎng)所。紅外測(cè)溫儀可快速提供溫度測(cè)量，在用熱偶讀取一個(gè)滲漏連接點(diǎn)的時(shí)間內(nèi)，用紅外測(cè)溫儀幾乎可以讀取所有連接點(diǎn)的溫度。另外由于紅外測(cè)溫儀堅(jiān)實(shí)、輕巧：即測(cè)溫儀探頭到目標(biāo)直徑之比。如果測(cè)溫儀遠(yuǎn)離目標(biāo)，而目標(biāo)又小，應(yīng)選擇高分辨率的測(cè)溫儀。影響便攜式測(cè)溫儀測(cè)量精度的因素有哪些？四川便攜式測(cè)溫儀在哪買

測(cè)溫儀屬于電子產(chǎn)品，對(duì)于使用溫度有要求。四川便攜式測(cè)溫儀在哪買

食品測(cè)溫儀測(cè)量的溫度范圍：測(cè)溫儀所能量度的范圍較小，其準(zhǔn)確度會(huì)較高，亦會(huì)較為便宜。一般來說，測(cè)溫儀的測(cè)量范圍在攝氏零下50度至攝氏150度，已經(jīng)足夠用來測(cè)量食物的溫度；反應(yīng)時(shí)間。有些測(cè)溫儀無需1秒便可測(cè)試溫度，有些可能需要2分鐘；校準(zhǔn)刻度方法。有些測(cè)溫儀可校準(zhǔn)刻度，有些則不能。測(cè)溫儀須定期檢查?校準(zhǔn)，以確保讀數(shù)準(zhǔn)確可靠。可采取下列方法自行檢查測(cè)溫儀的準(zhǔn)確度：冰點(diǎn)方法。把容器裝滿幼細(xì)碎冰，加入清潔的自來水至蓋過碎冰然后攪勻；等候5分鐘，讓混合物的溫度穩(wěn)定下來；把測(cè)溫儀的頭部(至少50毫米)浸入混合物內(nèi)，不要觸及容器內(nèi)邊或底部；約2分鐘后記錄溫度；測(cè)溫儀的讀數(shù)應(yīng)為攝氏0度。如測(cè)溫儀的讀數(shù)與0度相差超過1度，便須調(diào)校測(cè)溫儀。如無法調(diào)校至上述水平，便須維修或更換測(cè)溫儀。四川便攜式測(cè)溫儀在哪買

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