細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)入21世紀(jì)以來,中國瓶裝水行業(yè)出現(xiàn)多樣化的市場(chǎng)需求進(jìn)而推動(dòng)產(chǎn)品多樣化發(fā)展;尤其中國家庭場(chǎng)景多樣,比如泡茶,煮飯等,以場(chǎng)景或者功能為突破口,切入細(xì)分市場(chǎng)。百歲山自推出時(shí)就主打礦泉水產(chǎn)品,以礦泉水富含更多對(duì)人體有益的礦物質(zhì)為營銷賣點(diǎn),打造品牌形象,成功在礦泉水細(xì)分賽道建立優(yōu)勢(shì),連續(xù)多年細(xì)分市場(chǎng)前列。在頭部企業(yè)尚未重視時(shí),有望出現(xiàn)細(xì)分賽道。雖然中國瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模已超過2000億元,市場(chǎng)規(guī)模仍未見天花板。瓶裝水按照水質(zhì)可劃分為四大類別:純凈水、天然水、礦物質(zhì)水和天然礦泉水。溧水區(qū)泉水瓶裝水收費(fèi)
中國瓶裝水行業(yè)研究:細(xì)水長流,千億賽道初起航。20世紀(jì)中后期以前:公共供水系統(tǒng)由不被重視到迅速發(fā)展,瓶裝水難敵自來水。水源安全與相關(guān)技術(shù)被忽視。美國有記載的公共供水系統(tǒng)在1642年的波士頓,但在20世紀(jì)之前,美國人仍然大多數(shù)在自家附近可用自然水源取水,對(duì)建設(shè)公共供水系統(tǒng)不屑一顧,由于對(duì)水質(zhì)量知識(shí)的不了解,認(rèn)為水只要看上去清澈透明,就可以飲用,公共供水系統(tǒng)不如自家附近水源方便;過濾技術(shù)的落后使公共供水系統(tǒng)并不比私人用水更安全。玄武區(qū)送瓶裝水怎么樣瓶裝水這個(gè)不起眼的行業(yè),卻能跟巨擘林立的地產(chǎn)和互聯(lián)網(wǎng)相提并論。
市場(chǎng)規(guī)模龐大,逐漸成為軟飲料一大品類。美國瓶裝水總消費(fèi)量從1992年的25億加侖上升到2020年的150億加侖,市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到363億美元。穩(wěn)定的增長使瓶裝水在2017年超過碳酸飲料成為軟飲料一大細(xì)分市場(chǎng),2020年,瓶裝水占軟飲料市場(chǎng)的24%。細(xì)分市場(chǎng)以天然水和純凈水為主。美國瓶裝水市場(chǎng)以天然水和純凈水為主,二者相加占比超過百分之八十。礦泉水市場(chǎng)規(guī)模較小,而包括功能水,風(fēng)味水,氣泡水的其他品類占比逐年增加。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以中低端為主,售價(jià)穩(wěn)定。
軟飲料巨頭抓住機(jī)遇殺入瓶裝水行業(yè)。各個(gè)品牌在這一時(shí)期紛紛入局,利用居民對(duì)供水系統(tǒng)的不信任和對(duì)健康的追求,雀巢,百事等品牌加大宣傳力度,重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)瓶裝水的天然與健康。以法國礦泉水品牌Perrier(現(xiàn)已被雀巢收購)為例,七八十年代,公司開始贊助像紐約馬拉松這樣的體育賽事,將水與健身聯(lián)系起來,并在廣告詞中宣傳自己的天然水源,在1978年,預(yù)計(jì)銷量達(dá)到了7500萬瓶。21世紀(jì)初至今:功能風(fēng)味水成為飲料替代,環(huán)保問題得到重視21世紀(jì)后,瓶裝水增速放緩但仍平穩(wěn)上升,人均消費(fèi)量從2006年的28加侖增長到2020年的45加侖。收入水平進(jìn)一步提升,又助力了瓶裝水對(duì)低端水的替代。
歐洲:瓶裝水尤其礦泉水有悠久的歷史,健康作用深入人心。瓶裝水行業(yè)歷史悠久,起初就以療愈功能被人所用。瓶裝水的起源可以追溯到好幾個(gè)世紀(jì)以前,羅馬人喜歡在泉水處飲水或者療愈身體;歐洲人繼承傳統(tǒng),同樣喜歡通過水療治疾病,礦泉水在歐洲有足夠長時(shí)間的市場(chǎng)教育,其天然成分帶來的健康作用深入人心。業(yè)化以藥物功效為開端,礦泉水的健康作用深入人心。16世紀(jì)開始,有生產(chǎn)商把水裝在10L,15L的容器里售賣,主打藥物的功效,在藥店進(jìn)行銷售;17世紀(jì)開始在玻璃瓶里銷售。賣瓶裝水不是門簡(jiǎn)單的生意。特色瓶裝水零售價(jià)格
污染事故頻發(fā),催生瓶裝水需求大漲。溧水區(qū)泉水瓶裝水收費(fèi)
通過相對(duì)保守的假設(shè),可以得出中國瓶裝水行業(yè)在2025年達(dá)到3448億元,并且進(jìn)入一個(gè)緩慢增長的階段,在2030年達(dá)到4202億元的規(guī)模。相對(duì)應(yīng)的人均消費(fèi)量在2030年為51.67升,剛剛超過當(dāng)前的世界平均,相對(duì)在合理的范圍內(nèi)。市場(chǎng)規(guī)模仍未見天花板。雖然中國瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模已超過2000億元,但無論是從量還是價(jià)的角度,天花板遠(yuǎn)未到達(dá)。由于中國供水系統(tǒng)及水質(zhì)問題,瓶裝水作為直飲水的替代品,其在人均消費(fèi)量上仍有很大上升空間;而在價(jià)的方面,隨著人們對(duì)健康的重視程度逐漸上升,中高收入人群愿意為健康以及可持續(xù)生活付出溢價(jià),以礦泉水,蘇打水以及功能水的瓶裝水有望持續(xù)高增長,帶動(dòng)行業(yè)均價(jià)持續(xù)提升。溧水區(qū)泉水瓶裝水收費(fèi)
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