海味十足，被視為川式火鍋中的上品。用料:(6人份)發(fā)好的海參150克，大蝦6個，大蟹3個，水發(fā)墨魚250克，干貝150克，水發(fā)海白菜250克，菠菜200克，粉絲150克，豆腐干、蔥節(jié)、金針菇各100克。調(diào)味品:豆瓣醬50克，泡辣椒100克，花椒、精鹽、冰糖各10克，醪糟汁50克，干辣椒25克，老姜50克，味精3克，豬油200克，牛油100克，鮮湯2500克。海鮮火鍋的做法1．海參洗凈瀝水，片成、10厘米長的薄片。大蝦擇洗治凈。海蟹去食包及腹內(nèi)泥沙等物洗凈。墨魚改成約5厘米尺寸的塊。干貝洗凈。海白菜改成長5厘米、寬2厘米的條。白菜、菠菜擇洗清潔，白菜改成條。豆腐干切條。金針菇去蒂，洗凈瀝水。以上原材料各分裝兩盤，上火鍋桌圍擺好。2．炒鍋置火上，放豬油燒熱，下干辣椒略炒，繼下豆瓣、泡辣椒、花椒，炸出香氣，再加鹽、冰糖、醪糟汁、牛油、老姜(拍破)，炒幾下，再下鮮湯燒開，打去泡沫，倒入火鍋之中，燒沸加入味精，即可燙食。先下海蟹煮起(海蟹可從中一劈為二)，其余各料隨燙隨食。由于海味原材料質(zhì)韌，可多煮一會兒再吃。味碟可配花椒油、白糖、味精加熟菜油拌制，或自取所好。注：海味料須要新鮮，如系冰凍大蝦、大蟹等，須要現(xiàn)加工現(xiàn)吃，不用隔夜，以免食后中毒。海鮮火鍋的做法如何才好吃。浦東新區(qū)多人聚餐海鮮火鍋防疫

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    尚海豆撈南國花園分店正式開業(yè)，這標記著尚海豆撈餐飲正式邁入了餐飲連鎖之路。隨著尚海豆撈海鮮火鍋餐飲加盟慢慢被越來越多的食客明了和追捧，尚海豆撈海鮮火鍋也日益成長為獨具特點的紅泥文化餐飲品牌。牛仔望族海鮮火鍋突出燉菜的味濃香醇優(yōu)勢，結(jié)合牛仔望族海鮮火鍋調(diào)味配方，力求在原汁原味的同時帶給顧客綠色、身心健康、保健的菜。公司主要以火鍋產(chǎn)品為主，深得廣大顧客好評。2002由牛仔望族海鮮火鍋重金制作的牛仔望族海鮮火鍋一經(jīng)問世便引起大眾追捧。尚海豆撈海鮮火鍋餐飲人人都愛吃，能滿足“全”部消費者的需，牛仔望族海鮮火鍋所需原材料總部都按統(tǒng)一規(guī)格生產(chǎn)好了，經(jīng)營者只需簡便加工就能做到迅速出品。當您販賣的產(chǎn)品能讓所有消費者喜好時，就不用顧慮排對購買，您要做的就是怎樣將人流量轉(zhuǎn)變成現(xiàn)金流這就取決出品速度了，出品速度就是賺錢速度，尚海豆撈海鮮火鍋可以稱得上是餐飲行業(yè)出品速度。牛仔世家海鮮火鍋公司經(jīng)過多年發(fā)展，取得了社會各界的歡迎和認同，榮膺“商務部備案特許經(jīng)營及格、可信企業(yè)”等，先后被評為“餐飲協(xié)會常務理事”、“餐飲協(xié)會可信會員單位”等諸多殊榮獎項?，F(xiàn)分布于全國近100個加盟店。老驥伏櫪，任重道遠。能放到海鮮火鍋里的食材有哪些好吃？

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把川味的麻辣與海鮮的新鮮養(yǎng)生相結(jié)合，以海鮮為主體。尚海豆撈海鮮火鍋。浦東新區(qū)多人聚餐海鮮火鍋防疫

    帶給顧客的是回絕添加劑回絕地溝油的身心健康火鍋。尚海豆撈海鮮火鍋可以說確實的做到了佳肴與身心健康共存，所以獲得了顧客的一致青睞。尚海豆撈海鮮火鍋加盟支持：專業(yè)選址、店面評估：襄助加盟者完成所在地的商圈調(diào)查，對所提供的店面開展外部環(huán)境及內(nèi)部結(jié)構(gòu)的總體評估。周密布局、裝修設(shè)計：襄助加盟者開展整體平面格局圖（前廳、后廚）的設(shè)計，根據(jù)店面規(guī)模，確定面積的合理分配，確保設(shè)備配置合適，并結(jié)合當?shù)鼐唧w情形開展相符流程的調(diào)整。指導裝修、功用文化并重：店面裝潢時，對裝飾材質(zhì)、燈光運用、水電氣線路、管道安裝提供協(xié)助，健全各功能間的設(shè)置，顯出我們的特點和文化。指導辦各類執(zhí)照的手續(xù)：加盟店開業(yè)前，需辦繁多的執(zhí)照，我們將指導加盟者如何辦餐飲店必要具有的各類執(zhí)照，免除加盟者因眾多的手續(xù)辦理程序而傷透腦筋。專業(yè)的人員培訓：營建人員將對加盟店的服務人員（前廳、后廚）開展專業(yè)的培訓，除了言傳身教，還倚靠我們所提供的視頻光碟，全盤培育一個專業(yè)服務人員應具有的專業(yè)技巧、服務標準和團隊協(xié)作能力，以此達到標準化統(tǒng)一的加盟店標準化。襄助開業(yè)：在開業(yè)前，我們的營建隊伍將幫助加盟者草擬開業(yè)前的廣告策劃、宣傳，制訂開業(yè)典禮方案等。浦東新區(qū)多人聚餐海鮮火鍋防疫

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