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但是不能將這種現(xiàn)象常態(tài)化，總要想辦法去解決困境。對于大多數(shù)的店家來說，并比了解顧客流失的根本原因，只會偶爾退出一些優(yōu)惠活動吸引新顧客，但是往往這種措施鏈老顧客都沒有辦法留住，到后還是沒有變化，一直在做毫無意義的事情。只有找出導(dǎo)致顧客流失的原因，才能解決問題。無煙火鍋沒有做好會員管理無煙火鍋店剛開業(yè)時生意火爆，店家容易被熱鬧的場面迷惑雙眼，等到顧客流失生意不好的時候，卻怎么都找不出原因。如果開業(yè)之初就讓進(jìn)店的每一個人成為你的會員，那么哪個常來的顧客突然不來了，一個微信或者電話過去你就明白了。解決思路顧客次進(jìn)店用餐即引導(dǎo)其成為店鋪會員，針對會員做一系列營銷活動。例如可每天確定一款會員菜，只有店面會員可享受會員菜價格；記錄每一個會員的生日，一旦會員到店用餐，時間送上生日小禮物，而不是看到用餐客戶拿出生日蛋糕后才知道是顧客生日；每月定期組織會員活動，線上線下均可，目的在于讓顧客一直記得你……開發(fā)一個新顧客的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于維護(hù)一個老客戶，而老客戶的價值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于新客戶。無煙火鍋打折優(yōu)惠活動太頻繁優(yōu)惠是為了吸引人氣，刺激更多消費(fèi)，但如果打折優(yōu)惠太頻繁，顧客在搞優(yōu)惠的時候才來，一旦沒有優(yōu)惠活動。采用大功率電熱盤，升溫快。

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