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隨著經(jīng)濟發(fā)展和人們消費水平的變化，特別是80后、90后逐漸成為消費主體，人們對餐飲的多元化需要越來越豐富!無論經(jīng)濟發(fā)展是否放緩，餐飲是永遠的增長點!尚海豆撈這樣的大型火鍋連鎖店也緊跟潮流，抓住消費者的消費趨勢，引進智能無煙火鍋。目前國內健康消費，食品安全、生活品質逐漸成為人們關注的對象。智能無煙火鍋，其安全、環(huán)保、清潔等許多優(yōu)點已被許多火鍋連鎖店使用。智能無煙火鍋進入尚海豆撈火鍋連鎖店無煙智能火鍋憑借九大優(yōu)勢贏得市場反響1、油煙分離技術及油煙凈化技術與上海理工大學進行科研合作，利用油煙分離技術有效分離火鍋溢出的油煙，并采用多重油煙凈化技術吸附火鍋中的油脂分子及胺類物質，使油煙祛除率高達99%以上。2.液沫霧化洗滌**技術通過將凈化藥水霧化，使之與火鍋、燒烤中的油煙進行碰撞洗滌，高效祛除氣體成分中的各類物質。3.旋流脫水屏蔽**技術針對火鍋中產(chǎn)生的水汽，采用旋流脫水高效離心技術，將火鍋蒸汽轉換為水，使之流進油杯，解決火鍋店內冬天霧氣嚴重的問題。4.高效三層過濾系統(tǒng)（光觸媒、活性炭、高效過濾材料等）末端采用三層高效過濾材料裝置，分解吸收殘余的火鍋、燒烤異味，徹底完全吸收。浦東新區(qū)名優(yōu)無煙火鍋品牌從而達到看不見油煙水汽的效果。尚海豆撈。

    制作：1、郫縣豆瓣、豆豉、老姜400克剁成蓉，冰糖磨細，大蒜拍破。2、鍋入牛油小火燒化，放入蔥、老姜400克小火熬香，撈出蔥、老姜后入熟菜油、豬化油小火燒至四成熱，放郫縣豆瓣蓉、姜蓉、大蒜、糍粑辣椒小火炒50分鐘，放豆豉、干辣椒、花椒小火炒10分鐘，放紅湯用大火將其燒開，用胡椒粉、冰糖、八角、山奈、草果、白豆蔻、醪糟、雞精、鹽調味后小火熬20分鐘，入老油用小火燒沸即可。3、上桌后跟黃喉、鱔魚、鵝腸等料，并每人配一份蒜泥香油碟。＊清油紅湯鍋鹵（10鍋計）原材料：郫縣豆瓣1千克，糍粑辣椒、干辣椒節(jié)各500克,鮮青花椒150克,漢源花椒100克,豆豉、八角、山奈、草果、白豆蔻、香葉各50克,小茴香30克,丁香10克,老姜、冰糖各100克,蔥、大蒜、醪糟各250克，鹽150克，胡椒粉50克，鮮湯15千克,熟菜油10千克,雞精200克。制作：1、郫縣豆瓣、豆豉剁成蓉，老姜切成米，冰糖磨細，大蒜拍破。2、鍋縱火上，放熟菜油燒至四成熱，下郫縣豆瓣蓉、糍粑辣椒、大蒜、蔥、姜米小火炒30分鐘至炒干水分，下豆豉、干辣椒節(jié)（提早用水燙1分鐘）、青花椒、漢源花椒小火炒20分鐘。

    在迪拜、新加波、墨西哥遍地開花。實際上，重慶火鍋（jiameng）不但選材范圍很廣，而且吃法也很有講求的。火鍋有燙食和煮食兩種吃法，前者適宜質地脆嫩、稍涮即熟的原材料，比如麻辣嫩鯰魚<30秒>、外婆三線肉<12秒>、腰片<15-18秒>、鮮鴨腸<10-12秒>、屠宰場鮮毛肚<12-15秒>、山城大刀牛肝<10秒>、白雪分肥牛<12秒>、精品羊肉<12秒>、鮮豬黃喉<60秒>等。而后者，如脆皮腸、無骨鳳爪、菌花、手工嫩牛肉、手工牛肉丸、金針肥牛卷、鯧魚、肥腸、牛蹄筋、鮮魷魚等就合適煮食，而且紅湯的口味吃起來口感會愈發(fā)舒服，回味會更持久。蔬菜類、菇類、豆制品類則可以根據(jù)客官自己的口味輕易涮食，潮辣火鍋小二特別饋贈火鍋菜品：吃茼蒿菜，不能不涮食清湯，不用涮得太熟，從鍋里撈出的時候不必蘸醬料，直接食用，那個清香味簡直不擺了，相當專橫！為什么重慶火鍋（火鍋加盟店）要配搭香油碟、喝老陰茶更爽呢？實際上是在于老陰茶去油膩、開胃、降暑，而香油的主要成份是芝麻油，菜品燙熟后，在香油里蘸上幾下，可以起到降溫和降麻辣的作為。而且不時吃火鍋的人會發(fā)現(xiàn)，剛涮好的東西如果急著往嘴里送就很容易燙到嘴。無煙火鍋就是不用碳，不用火的。

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無煙火鍋就是不用碳，不用火的。也就是電火鍋。尚海豆撈。普陀區(qū)有機無煙火鍋平均價格

    爐一體店家餐館用煤氣灶涮烤店無煙火鍋桌椅組合購置餐館油煙凈化器到東莞藍鷹環(huán)保，專業(yè)設計，生產(chǎn)、銷售為一體的創(chuàng)新型公司，裝置技術先進，服務，售后保障。一、藍鷹公司介紹藍鷹環(huán)保科技有限公司發(fā)端2000年，專注油煙凈化器研究18年，是、大型飲食業(yè)油煙潔凈處置的裝置。經(jīng)過18年的沉淀，藍鷹人在基本技術、產(chǎn)品質量和管理上積攢了彌足珍貴的經(jīng)驗。從而能為客戶提供質量的產(chǎn)品和貼心的服務，，洪鷹早就成為國內實力的餐飲油煙凈化裝置供應商。??公司持有中國50多項，香港2項，正在申請的11項，具備多個自主品牌“洪鷹”“AIRCRISP""藍天軒龍”。主要產(chǎn)品有復合式靜電油煙凈化器、工業(yè)油霧凈化器、工業(yè)廢氣處置裝置、旋流板廢氣潔凈塔、及工業(yè)除塵裝置、旋風噴淋式火煙潔凈塔、餐飲業(yè)油水分離器、等離子隧道處理裝置、水濂噴漆臺、發(fā)電機消音裝置、各類除塵離心風機、排氣風柜等中間除塵等通風環(huán)保裝置工程的施工與維修。??2003年“洪鷹”一代靜電油煙凈化器正式下線，經(jīng)過多年的技術革新，于2015年研發(fā)生產(chǎn)出第五代復合式靜電油煙凈化器，第五代油煙凈化器吸收了SMOG-HOGVC的特色，具體積小、凈化效率高、安裝使用便利、運行平穩(wěn)、清洗維護簡便，采用壽命長。裝置風阻小。普陀區(qū)有機無煙火鍋平均價格

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