醬香型白酒比濃香型白酒的出酒率低,濃香型白酒的出酒率一般在25%-40%之間,也就是一斤糧食能夠釀造2.5兩到4兩的白酒,出酒率高,釀造周期短。而醬香型白酒的出酒率只20%,也就是傳統(tǒng)廠家所說(shuō)的“五斤糧食釀一斤酒”,加上窖藏時(shí)間長(zhǎng)。醬香型白酒需要付出巨大的原料成本,醬香型白酒酒體醇厚,口感柔順,入口綿柔醇厚,“酸甜苦辣澀”五味協(xié)調(diào)。濃香型白酒綿柔甘洌,入口甜,口中綿,相比醬香型白酒刺激感會(huì)更強(qiáng)。醬香型白酒目前還沒(méi)有確定主體香氣物質(zhì)是什么,不過(guò)突出香味是醬香突出,而且口感優(yōu)雅細(xì)致,有焦香、糟香、花果香等復(fù)合香氣等。濃香型白酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯。同山鎮(zhèn)的燒酒,又名“同山燒”,也叫“秣秫燒”或“高粱燒”。衢州醉美高梁酒價(jià)錢
同山是浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū),這里盛產(chǎn)高粱酒,其釀造工藝為淅江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),經(jīng)過(guò)醉美人酒業(yè)為首的酒企的不斷改良,以至于成為一種極具特色的“南產(chǎn)北酒”,“醉美”同山燒是同山產(chǎn)區(qū)的典型說(shuō)明,曾數(shù)奪國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng),被稱為南派清香。“醉美”以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,佐以水釀制而成,經(jīng)年恒溫窖藏,因此酒質(zhì)清澄、口感甘醇厚綿甜。因?yàn)槭请p曲發(fā)酵的純糧原漿酒,口感特別純粹。 “醉美”同山燒酒是產(chǎn)于浙江諸暨同山的地方特色白酒,因其酒色紅潤(rùn),口感醇厚被譽(yù)為酒林西施,這種酒不光是諸暨人平時(shí)喜歡喝的口糧酒。臺(tái)州高梁酒廠家批發(fā)“醉美”同山燒是浙江白酒的典型表示,被稱為南派清香。
浙江典型白酒勾踐王勾踐王同山燒,一再刷新市場(chǎng)銷售紀(jì)錄,在大眾眼里似乎只出產(chǎn)黃酒的浙江,勾踐王勾踐王同山燒就象耀眼的珠寶一樣存在,特別是同山醉美人酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“勾踐王”酒的三得世界金獎(jiǎng)更引來(lái)人們驚嘆。據(jù)說(shuō)勾踐王勾踐王同山燒涎產(chǎn)于東周春秋末期的吳越爭(zhēng)霸時(shí)期,非遺古工藝、原始糯紅高粱加上科學(xué)微生物技術(shù),一群釀酒工匠為勾踐王勾踐王同山燒產(chǎn)業(yè)注入了潛在的市場(chǎng)發(fā)展價(jià)值,同山醉美人酒業(yè)產(chǎn)品連續(xù)四年榮獲浙江省農(nóng)博會(huì)良好產(chǎn)品金獎(jiǎng)。一時(shí)間,大江南北的酒博會(huì)上“勾踐王勾踐王同山燒”亮麗良好的身影隨處可見(jiàn)。北京、上海、杭州、寧波、紹興、金華、天臺(tái)、寧夏等地的商會(huì)同鄉(xiāng)會(huì)上,大凡有諸暨鄉(xiāng)賢出現(xiàn)的地方,滿城盡是琥珀紅。
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司是一家專們從事高粱良種選育、高粱酒釀造、酒文化園旅游、同山醉美高粱酒銷售連鎖經(jīng)營(yíng)的公司,它創(chuàng)建于2008年1月,注冊(cè)資本800萬(wàn)元。它位于諸暨市西南部同山鎮(zhèn)同興村(上王村),與義烏、浦江相鄰,離杭金高速牌頭出口十分鐘車程。公司堅(jiān)持自己選育種植非轉(zhuǎn)基因糯高粱,以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)燒制工藝釀酒。經(jīng)四年左右時(shí)間的研發(fā),現(xiàn)已擁有以同山醉美、勾踐王、勾踐御液為內(nèi)核的三大系列十二個(gè)款式的高粱酒產(chǎn)品陣容,銷售額以每年三倍以上的速度快速增長(zhǎng),已逐步發(fā)展成為浙江白酒的典范,浙江白酒引導(dǎo)企業(yè)。同山鎮(zhèn)的燒酒是怎么釀造的?
清香型白酒的要點(diǎn)與其他香型白酒不同,清香型白酒的內(nèi)核價(jià)值在于兩個(gè)特點(diǎn):清澈干凈,即清澈無(wú)其他雜質(zhì)和異味。喝清香型白酒就像吃新鮮蔬菜和水果一樣,兩者相似,簡(jiǎn)單、純粹,可以享受到原汁原味,淡雅自然的酒味。勾踐王勾踐王同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成,因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質(zhì)清澄、口感甘洌。浙江醉美人酒業(yè)生產(chǎn)的“醉美”正是勾踐王勾踐王同山燒清香型白酒的表示,被稱為南派清香典范。醉美酒出自諸暨市同山鎮(zhèn)西源村,村內(nèi)的山間地頭都種著高粱,當(dāng)?shù)氐睦习傩斩紩?huì)做酒,有上千年的釀酒歷史,因此空氣中積累了很多微生物,他們看不見(jiàn)摸不著卻無(wú)處不在,特別適合高粱酒的發(fā)酵,所以在同山西源生產(chǎn)的勾踐王勾踐王同山燒酒口感較好。浙江諸暨同山燒醉美清香型52°白酒3年高粱純糧原漿。金華高度白酒上市企業(yè)
高度白酒和低度白酒都有哪些區(qū)別?衢州醉美高梁酒價(jià)錢
紅酒喝前需要醒酒,其實(shí)高度白酒喝前也需要醒酒,度數(shù)越高,刺激性越強(qiáng),對(duì)于一般的酒友們可能有點(diǎn)不適應(yīng),那種刺激的感覺(jué)淹沒(méi)了原有的口感,讓喝純糧好酒的體驗(yàn)感大打折扣,喝下去一股子氣兒直沖腦門,那滋味兒不好受。所以“勾踐王”酒就提倡喝之前適當(dāng)?shù)男研丫?,讓其與空氣充分接觸,這樣酒的口感會(huì)變得更綿柔,陳味更悠長(zhǎng)醇厚,增加飲酒的樂(lè)趣和美妙的體驗(yàn)! 喝酒其實(shí)還是要有儀式感和流程的,比如喝“醉美”、“勾踐王”、“茅臺(tái)”等這些高度數(shù)的年份白酒是需要適當(dāng)醒酒的,在飲用前將白酒倒在分酒器中,然后分到小酒杯里,這個(gè)過(guò)程就完成了白酒的醒酒,時(shí)間不要太長(zhǎng),夏季高溫乙醇揮發(fā)快,一般十幾分鐘就可以,冬天時(shí)間可以寬裕些,把握好醒酒的時(shí)間,不要讓白酒中的好味道和香氣跑掉。衢州醉美高梁酒價(jià)錢
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司位于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)同興村(上王村),擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。在同山燒醉美人近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌勾踐王,醉美人,西施家,勾踐御液等。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值,希望通過(guò)我們的專業(yè)水平和不懈努力,將食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)(以上范圍具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)),從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),目前主營(yíng)產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。