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同山燒是浙江地產(chǎn)白酒也是送禮的土特產(chǎn)。諸暨人把它送到杭州,送到上海,送到北京,送的對(duì)象多是諸暨在外的鄉(xiāng)賢名士??蓜e小看這小小一壺酒,在老家諸暨,這種酒雖不是很貴,但一到了游子的手里,那就比五糧液比茅臺(tái)珍貴多了,他們喝下去,燃起的除了酒精,更是一股濃濃的鄉(xiāng)情。有人說(shuō)諸暨人特會(huì)辦事,這除了諸暨人待人真誠(chéng),同山燒一定也在其中助了一臂之力。以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成,因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質(zhì)清澄、口感甘洌。因?yàn)槭窃瓭{酒,“醉美”特別純粹,就像吃新鮮蔬菜和水果一樣,可以享受到原汁原味,品到淡雅自然的糧香味果香味,紅潤(rùn)而透亮是典型的同山燒。勾踐王和醉美基本被當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)家購(gòu)買收藏,只有少數(shù)產(chǎn)品在市面流轉(zhuǎn)。江蘇醬香型勾踐王酒經(jīng)銷商
勾踐王酒是一種清醬兼香型的高度白酒,產(chǎn)于浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)同山鎮(zhèn),其釀造工藝為淅江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),勾踐王酒曾連續(xù)四次榮獲世界金獎(jiǎng),這在浙江白酒產(chǎn)業(yè)里是難有的,勾踐王的釀酒師謝小義說(shuō),勾踐王酒的品牌定位為浙江優(yōu)越白酒,其品牌內(nèi)涵為“努力奮斗、為夢(mèng)想干杯”,意在人生要有一個(gè)遠(yuǎn)大的抱負(fù)和志向,希望助力有夢(mèng)理的年輕人通過(guò)勾踐王這款產(chǎn)品去服務(wù)客戶,從而實(shí)現(xiàn)人生理想。勾踐王酒以糯高粱為原料,大小雙曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)高溫堆積培菌后入泥底石窖,固態(tài)發(fā)酵蒸餾而成,是一款品質(zhì)優(yōu)越的純糧白酒。麗水勾踐王酒官網(wǎng)同山燒作為一種民間古酒,究竟始于什么年代已經(jīng)無(wú)法考量,史界坊間也眾說(shuō)紛紜。
同山燒是浙江地產(chǎn)白酒,其釀造工藝傳說(shuō)源于酒祖杜康,數(shù)千年來(lái),經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)匕傩盏牟粩喔牧迹灾劣诔蔀橐环N極具特色的“南產(chǎn)北酒”,“醉美”同山燒是浙江白酒的典型表示,被稱為南派清香。以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,佐以水釀制而成,經(jīng)年恒溫窖藏,因此酒質(zhì)清澄、口感甘醇厚綿甜。因?yàn)槭请p曲發(fā)酵的純糧原漿酒,“醉美”的口感特別純粹,就像吃新鮮蔬菜和水果一樣,可以享受到原汁原味,品到淡雅自然的糧香味果香味,紅潤(rùn)而透亮?!白砻馈本剖?019新加坡國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽的金獎(jiǎng)產(chǎn)品。釀酒師得到高景炎、沈怡芳、傅金泉、鐘杰等釀酒大師的支持,他們繼承同山燒傳統(tǒng)工藝的同時(shí)又不斷創(chuàng)新,雙曲發(fā)酵,成功開(kāi)發(fā)出了更符合江南人味覺(jué)的獨(dú)特口感。
浙江同山醉美人酒業(yè)是浙江有名的白酒生產(chǎn)企業(yè),“勾踐王”酒是其主打產(chǎn)品,在2019年布魯塞爾和新加坡國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽獲金獎(jiǎng),在2021年的美國(guó)舊金山國(guó)際烈酒大賽中再獲金獎(jiǎng),有這么多國(guó)際大獎(jiǎng)的殊榮,這在浙江地產(chǎn)白酒中是很少見(jiàn)的,用這酒送禮真的倍有面兒。送親朋好友選“勾踐王”就對(duì)了。以勾踐王勾踐王同山燒為表示的白酒,即使在盛產(chǎn)淡水珍珠的諸暨,也可稱得上是奪目耀眼的“珠璣”。同山鎮(zhèn)里產(chǎn)出的高粱燒酒,不只度數(shù)高,而且酒性特別烈。同時(shí),它還依然延續(xù)著古老的釀造工藝和“家家種高粱,戶戶釀燒酒”的傳統(tǒng)。勾踐王酒是一種清醬兼香型的高度白酒。
諸暨人敢闖敢冒,酒風(fēng)上如此,工作上亦如此。這種性格的形成,也許跟喝同山燒有說(shuō)不清道不明的瓜葛。但再海量的諸暨人,在面對(duì)同山燒時(shí),也決不會(huì)口吐狂言,因?yàn)檎l(shuí)都知道它的厲害,誰(shuí)都不是它的對(duì)手。諸暨人將同山燒作為酒量評(píng)判的較高標(biāo)準(zhǔn),夸贊一個(gè)人酒量有多好,不是說(shuō)他能喝多少啤酒或多少黃酒,總是說(shuō)他能喝多少同山燒。一般地,能喝半斤同山燒的屬于酒量尚可,能喝一斤同山燒不倒的,那是真能喝,可稱酒仙酒俠了。一種酒可以喝出一種人文,一種酒可以喝出一種性格。在喝酒的諸暨人眼里,黃酒是深不可測(cè)的,因?yàn)辄S酒的后力讓人摸不著頭腦;紅酒是娘娘腔調(diào),因?yàn)榧t酒的喝法總顯得那樣忸怩作態(tài);啤酒等同于啤水,喝不出勁道不說(shuō),反而喝出尿頻尿急。只有同山燒是較配諸暨人胃口的,諸暨人自產(chǎn)自銷自給自足的同山燒,倒進(jìn)碗里,清澈見(jiàn)底,亮堂堂,紅火火,熱辣辣,一口口或急或慢地喝下去,噴出來(lái)的全是膽氣和豪氣。何不成妙筆下的浙江白酒勾踐王!舟山勾踐王酒如何選擇
近期出現(xiàn)了一款叫勾踐王的同山燒,在酒圈中非常火且價(jià)格不菲。江蘇醬香型勾踐王酒經(jīng)銷商
白酒因產(chǎn)區(qū)和香味的差異分為十二大香型。不同香型的白酒,釀造所采用的原料不同,有的是高粱,有的是大米;有的是小麥玉米、糖化發(fā)酵劑曲也不不盡同,有麥和豌豆制成的中溫大曲,有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲,有的是大米制成的小曲、麩皮和各種不同微生物制成麩曲等;所使用的發(fā)酵容器設(shè)備更有不同,有的是陶缸、水泥池、磚池、箱,有的是泥池老窖等;所采取的釀造工藝不同,有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸、回沙發(fā)酵,有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等;所處釀造環(huán)境的氣候條件不同,有的干濕度高,有的干濕度低,有的氣溫高,有的氣溫低等。因此,各個(gè)廠家所釀制的酒品,其香韻特點(diǎn)也就各不一樣。江蘇醬香型勾踐王酒經(jīng)銷商
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司位于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)同興村(上王村)。同山燒醉美人致力于為客戶提供良好的同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒,一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠(chéng)信為本的理念,打造食品、飲料良好品牌。同山燒醉美人憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。