稻谷在糧食作物中的重要地位

稻谷在全球常年種植面積約1.5億公頃，總產(chǎn)量約4.4億噸，占世界谷物總產(chǎn)量的30%左右，是世界上種植范圍 的糧食作物之一。稻谷也是我國重要的糧食作物之一，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2011年全國稻谷播種面積達(dá)到近3000萬公頃，比2010年增加12.3萬公頃，增長0.4%；稻谷總產(chǎn)量突破2億噸大關(guān)，達(dá)到20078萬噸，比2010年增產(chǎn)503萬噸，增長2.6%；其中，早稻總產(chǎn)量3276萬噸，比2010年增產(chǎn)143萬噸，增長4.5%。我國稻谷的總產(chǎn)量高于玉米、小麥，在糧食作物中排在 。我國稻谷總產(chǎn)量也 于其他國家，居世界 。稻米是我國南方人民的主要糧食。 也非常適合喜歡喝粥的人。常規(guī)大米價目

圓粒VS長粒米的差別

營養(yǎng)的差別大米的基本營養(yǎng)差別不 米所含有的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素B1，鎂、鐵、鋅等微量元素差別不大。主要區(qū)別是，圓粒米的維生素B2、維生素E、鈣等含量要高于長粒米。而長粒米的尼克酸、硒含量，要高于圓粒米。

口感的差別圓粒米的粘性比較好，煮熟以后粘連性適中，所以比較適合煮粥和煲湯，湯粘稠，口感也比較軟糯好吃。長粒米的粘性比較差，煮熟后比較松散，粘連性不好。所以適合做炒飯，造型好看，口感也好。

上面就是圓粒米與長粒米的詳細(xì)介紹了。至于哪個營養(yǎng)，簡單來說，其實二者的營養(yǎng)相差不大，主要區(qū)別在烹飪方式上，長粒米適合炒飯，圓粒米適合煮粥。而大米作為主食來源，建議大家：買米的時候不貪多，經(jīng)常換一換品種，產(chǎn)地和質(zhì)量等級。食物多樣，均衡營養(yǎng)，對于選購大米也同樣受用。 購買大米生產(chǎn)廠家濕地之都有三甲，澄澤優(yōu)米較為佳。

大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入21世紀(jì)以來，總體上我國水稻面積和產(chǎn)量都呈增加狀態(tài),2004年以來，隨著前期積壓的稻谷庫存減少，我國稻谷播種面積和產(chǎn)量開始出現(xiàn)恢復(fù)性增長，占全國糧食總產(chǎn)35%，次于玉米居第二位；平均單產(chǎn)6743公斤/公頃。2011年中國稻谷種植面積維持在3005.7萬公頃,2012年稻谷種植種面積在3013.7萬公頃，較上年增長0.7%。2015年種植面積3021.6萬公頃,2016年維持在2013的水平3017.8萬公頃。進(jìn)入本世紀(jì)，我國大米凈出口量經(jīng)過年的增長后，從2004年開始出現(xiàn)逐年減少的趨勢,2011年出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，由凈出口轉(zhuǎn)為凈進(jìn)口。2012/2013年度，由于國內(nèi)稻米市場價格相對較高，東南亞一些國家的稻米價格較低，進(jìn)口大米完稅后還比我國南方秈米價格低0.30元/斤左右，進(jìn)口大幅增長,2015年與2016年進(jìn)口大米數(shù)量依然居高不下。人口計劃署認(rèn)為，中國的人口峰值在2030年，人口總量在15億左右，隨著人口不斷的增加，我國對稻谷的需求量也越來越大，鑒于我國稻米價格居高不下，進(jìn)口稻谷具有價格優(yōu)勢，進(jìn)口量不斷增加，給我國稻米生產(chǎn)帶來巨大挑戰(zhàn)。

一般來說，大米分為3種，分別是秈米、粳米、糯米。糯米主要是用于做甜品類美食，大家生活中常吃的，就是秈米和粳米。而長粒大米大多數(shù)就是秈稻米，而圓粒大米多數(shù)為粳稻米。

圓粒米圓粒米，長與寬之比小于二。造型短而闊，米粒豐滿肥厚，整體呈橢圓形或卵圓形，橫斷面近于圓形。市場上常見的有水晶米、東北大米、珍珠米，還有大家熟知的“五常大米”就是圓粒米。

長粒米長粒米，長與寬之比大于二。造型呈長橢圓形或細(xì)長形。市場上常見的有泰國香米、中國香米等。另外長粒米還分長粒秈米和中粒秈米，其中長粒秈米的品質(zhì)和口感比較好。這是從植物學(xué)上的區(qū)別，經(jīng)常有人說長粒米比圓粒米好看，所以賣的貴。其實倆個賣相各有所愛，這不是決定價格的主要因素。

健康瑰寶，面面俱稻。

五常大米年總產(chǎn)量105萬噸，而全國市場年銷的“五常大米”有1100多萬噸，其中90％以上是假五常大米.真正的五常大米香米產(chǎn)自五常市衛(wèi)國鄉(xiāng)，采用傳統(tǒng)人工種植，肥沃的黑土滋潤著每一粒大米。年產(chǎn)量雖小，質(zhì)量較高。五常大米，一年一季，古法種植，人工除草，人工收割，碾米保留稻胚（大米有營養(yǎng)的部分），現(xiàn)在吃新鮮碾米，原生態(tài)，不拋光。從種植到糧食，經(jīng)過6道工序?qū)訉訖z查，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了碾磨機(jī)，以保證大米的新鮮和鎖定營養(yǎng)價值。我們拒絕假五常稻花香米，更拒絕蠟大米，香精大米，混合大米和老米。田間直銷餐桌，我們只做“真五常”稻花香米。目前我國市場上經(jīng)營的國產(chǎn)大米大約90%來自東三省。多功能大米誠信經(jīng)營

口感甜、香、泛油光，粒粒飽滿、口感軟糯、味道香甜。常規(guī)大米價目

大米經(jīng)過長時間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會發(fā)生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降，甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)（如黃曲霉素等）。貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關(guān)系。大米陳化速度與貯存時間成正比，貯存時間愈長，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。不同類型的大米中糯米陳化快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質(zhì)與食用可口性，應(yīng)注意減少貯存時間，保持陰涼干燥。大米的儲藏要在15℃以下的低溫，相對濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲藏的比較好條件。常規(guī)大米價目

河南省大胖商貿(mào)有限公司位于城關(guān)鎮(zhèn)永樂北路科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園二樓B20室，是一家專業(yè)的河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。公司。大胖商貿(mào)是河南省大胖商貿(mào)有限公司的主營品牌，是專業(yè)的河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。公司，擁有自己**的技術(shù)體系。公司堅持以客戶為中心、河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。市場為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參，從而使公司不斷發(fā)展壯大。