大米經(jīng)過長時(shí)間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降，甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)（如黃曲霉素等）。貯存時(shí)間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關(guān)系。大米陳化速度與貯存時(shí)間成正比，貯存時(shí)間愈長，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。不同類型的大米中糯米陳化快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質(zhì)與食用可口性，應(yīng)注意減少貯存時(shí)間，保持陰涼干燥。大米的儲(chǔ)藏要在15℃以下的低溫，相對(duì)濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲(chǔ)藏的比較好條件。按加工程度可分為糙米，精白米。鞏義高產(chǎn)大米

東北大米之所以品質(zhì)精良，得益于東北這片肥沃的黑土，土壤中的礦物質(zhì)元素十分豐富，而且東北光照充足，降水豐沛，作為產(chǎn)糧大省，水稻的種植面積已經(jīng)達(dá)到了五百萬公頃，中國大米看五常，五常大米看善穰禾，善穰禾大米精選自質(zhì)量的五常大米，五常是典型的農(nóng)業(yè)大縣，曾經(jīng)被譽(yù)為張廣才嶺下的“水稻王國”。五常質(zhì)量的自然資源造就了善穰禾大米的品質(zhì)，因?yàn)楫?dāng)?shù)鬲?dú)特的自然條件，使收獲的大米質(zhì)地堅(jiān)硬，顆粒飽滿，煮熟后香味撲鼻，飯粒油亮誘人，因?yàn)闀円箿夭畲?，生長周期長，營養(yǎng)豐富，其中可速溶解的雙鏈糖含量高，口感更加香甜！惠濟(jì)區(qū)大規(guī)模大米澄澤稻家，福稻家，快收下。

東北珍珠米

俗話說的好民以食為天

小伙伴們肯定都吃過香噴噴的大米飯或者是大米的衍生產(chǎn)物

大米中含碳水化合物75%左右蛋白質(zhì)7%-8%脂肪1.3%-1.8%并含有豐富的B族維生素等

大米是主食的一種做法也非常豐富可以熬粥，打成米漿

大米還有很多種類秈米、粳米和糯米種植地區(qū)也非常廣

其中東北大米久負(fù)盛名東北珍珠米是粳米的一種

米顆粒飽滿，色澤潔白形似珍珠而得名用其蒸成的米飯潔白晶瑩、粘而不膩

味道非常好有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪維生素、礦物質(zhì)

種植于黑龍江省廣大平原地區(qū)極其肥沃的黑土地吸收了足夠礦物元素

陽光雨露充足純凈無污染的灌溉用水獨(dú)特地域優(yōu)勢(shì)，土壤肥沃

秋季光照充分晝夜溫差大利于東北大米的營養(yǎng)積累

這種品質(zhì)上佳的大米味道鮮美，口感好晶瑩剔透，粒粒飽滿

東北珍珠米粒粒飽滿無雜質(zhì)營養(yǎng)豐富口味佳

一般來說，大米分為3種，分別是秈米、粳米、糯米。糯米主要是用于做甜品類美食，大家生活中常吃的，就是秈米和粳米。而長粒大米大多數(shù)就是秈稻米，而圓粒大米多數(shù)為粳稻米。

圓粒米圓粒米，長與寬之比小于二。造型短而闊，米粒豐滿肥厚，整體呈橢圓形或卵圓形，橫斷面近于圓形。市場(chǎng)上常見的有水晶米、東北大米、珍珠米，還有大家熟知的“五常大米”就是圓粒米。

長粒米長粒米，長與寬之比大于二。造型呈長橢圓形或細(xì)長形。市場(chǎng)上常見的有泰國香米、中國香米等。另外長粒米還分長粒秈米和中粒秈米，其中長粒秈米的品質(zhì)和口感比較好。這是從植物學(xué)上的區(qū)別，經(jīng)常有人說長粒米比圓粒米好看，所以賣的貴。其實(shí)倆個(gè)賣相各有所愛，這不是決定價(jià)格的主要因素。

禮送旺家福，谷旺人更旺。

五常大米年總產(chǎn)量105萬噸，而全國市場(chǎng)年銷的“五常大米”有1100多萬噸，其中90％以上是假五常大米.真正的五常大米香米產(chǎn)自五常市衛(wèi)國鄉(xiāng)，采用傳統(tǒng)人工種植，肥沃的黑土滋潤著每一粒大米。年產(chǎn)量雖小，質(zhì)量較高。五常大米，一年一季，古法種植，人工除草，人工收割，碾米保留稻胚（大米有營養(yǎng)的部分），現(xiàn)在吃新鮮碾米，原生態(tài)，不拋光。從種植到糧食，經(jīng)過6道工序?qū)訉訖z查，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了碾磨機(jī)，以保證大米的新鮮和鎖定營養(yǎng)價(jià)值。我們拒絕假五常稻花香米，更拒絕蠟大米，香精大米，混合大米和老米。田間直銷餐桌，我們只做“真五?！钡净ㄏ忝?。東北珍珠米是粳米的一種，主要種植于黑龍江省的廣大平原地區(qū)，種植在極其肥沃的黑土地中。中牟本地大米

東北大米受歡迎是因?yàn)樵苑N在無污染的地區(qū)，吸收的能量都來自大自然，這樣的大米才是天然的綠色食品。鞏義高產(chǎn)大米

洗米超過2次營養(yǎng)全流失？煮飯誤區(qū)多別再中招了！我們每天都要吃米飯大米的好壞與我們的健康緊密聯(lián)系煮飯時(shí)，大米要淘幾遍才好呢？大米在煮前需要泡一泡嗎？很多人可能都不知道確切答案洗米超過2次，營養(yǎng)可能全流失很多人洗米時(shí)會(huì)使勁搓，還要搓兩三次，就怕洗不干凈。但你不知道的是：洗米超過2次，營養(yǎng)可能全流失了！曾有數(shù)據(jù)指出：如果用力淘洗大米兩次，其中的維生素就會(huì)損失40%左右，無機(jī)鹽損失15%左右，蛋白質(zhì)損失10%以上。這是因?yàn)?，大米中含有的一些水溶性的維生素和無機(jī)鹽，主要存在于米粒的外層，如果反復(fù)淘洗或者用力搓洗、攪拌，容易使大米表層的營養(yǎng)素流失。 鞏義高產(chǎn)大米

河南省大胖商貿(mào)有限公司是一家河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動(dòng)，一般項(xiàng)目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動(dòng)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè)。河南大胖商貿(mào)深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁?**的農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參。河南大胖商貿(mào)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗(yàn)。河南大胖商貿(mào)始終關(guān)注農(nóng)業(yè)行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。