一般來(lái)說(shuō)，大米分為3種，分別是秈米、粳米、糯米。糯米主要是用于做甜品類(lèi)美食，大家生活中常吃的，就是秈米和粳米。而長(zhǎng)粒大米大多數(shù)就是秈稻米，而圓粒大米多數(shù)為粳稻米。

圓粒米圓粒米，長(zhǎng)與寬之比小于二。造型短而闊，米粒豐滿肥厚，整體呈橢圓形或卵圓形，橫斷面近于圓形。市場(chǎng)上常見(jiàn)的有水晶米、東北大米、珍珠米，還有大家熟知的“五常大米”就是圓粒米。

長(zhǎng)粒米長(zhǎng)粒米，長(zhǎng)與寬之比大于二。造型呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形。市場(chǎng)上常見(jiàn)的有泰國(guó)香米、中國(guó)香米等。另外長(zhǎng)粒米還分長(zhǎng)粒秈米和中粒秈米，其中長(zhǎng)粒秈米的品質(zhì)和口感比較好。這是從植物學(xué)上的區(qū)別，經(jīng)常有人說(shuō)長(zhǎng)粒米比圓粒米好看，所以賣(mài)的貴。其實(shí)倆個(gè)賣(mài)相各有所愛(ài)，這不是決定價(jià)格的主要因素。

稻蟹共生生態(tài)美，澄澤大米分外香。禹王臺(tái)區(qū)大米品質(zhì)

稻子完全熟了。挑選一個(gè)晴天，全家出動(dòng)收割，將用鐮刀收割下的稻子拿到打谷木桶旁，握緊稻子莖稈用力敲打木桶內(nèi)壁，谷粒就會(huì)脫落到桶里。山谷里時(shí)不時(shí)回響起一陣一站“咚——咚——”的打谷聲。

生長(zhǎng)在田里的鯉魚(yú)、泥鰍、黃鱔、田螺等也肥了。孩子們?cè)谑崭詈蟮乃锢镒ヴ~(yú)、撿田螺， 的晚飯可豐盛啦！ 

收割下的稻谷還要好好曬干，才能長(zhǎng)期保存。陽(yáng)光燦爛的晴天，家家戶戶都把稻谷鋪在房屋周?chē)钠降厣狭罆瘛Ｈ藗儠r(shí)不時(shí)地用谷耙翻動(dòng)，好讓每一粒稻谷都能曬到太陽(yáng)。

稻谷上有一層殼皮，去掉這層殼皮才能做成我們能煮來(lái)吃的大米。多年來(lái)，人們用水碾來(lái)碾米。碾好后，用風(fēng)谷車(chē)把稻殼、米糠等用風(fēng)吹走，把大米分離出來(lái)。 河南什么是大米澄澤稻家，福稻家，快收下。

區(qū)別于市面上普通的大米，金龍魚(yú)稻谷鮮生大米以“金龍魚(yú)大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)”為依托，建立了金龍魚(yú)大米獨(dú)屬的“鮮米”體系。從稻谷源頭開(kāi)始，嚴(yán)格把控大米生產(chǎn)過(guò)程中的每一環(huán)節(jié)，讓每一粒大米都盡可能保留新鮮和品質(zhì)。鮮米不是概念，而是在稻谷儲(chǔ)藏、加工、包裝、配送等環(huán)節(jié)按照更加苛刻的高標(biāo)準(zhǔn)加工而成的大米。

金龍魚(yú)小鮮米金龍魚(yú)小鮮米，鎖鮮90天，開(kāi)啟國(guó)人鮮米時(shí)代。金龍魚(yú)小鮮米整合并采用金龍魚(yú)大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)，在業(yè)內(nèi)創(chuàng)新研發(fā)出以“鮮谷”、“鮮存”、“鮮碾”、“鮮裝”、“鮮吃”的五步鎖鮮方式，鎖鮮90天，開(kāi)啟了鮮米時(shí)代。

粳米：指非糯性粳米稻米。粳米米粒呈橢圓形，粒短、寬而厚，不易碎、脹性小、粘性較強(qiáng)，透明度好，腹白小。粳米也分為早粳米、晚粳米，早粳米腹白度大，硬質(zhì)顆粒較少，而晚粳米腹白小，則硬質(zhì)顆粒較多。粳米淀粉糊化度較低，蒸煮時(shí)間短、柔軟，有光澤，適口性好，米湯中固形物多，出飯率低。糯米：指糯米稻米。按其米粒形狀又分為秈糯米、粳糯米兩種。秈糯米米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形，乳白色，不透明（也有呈半透明的，俗稱陽(yáng)糯）。粒性大。粳糯米的米粒較短，乳白色，不透明（也有呈半透明的，俗稱陰糯），粒性大。以糯米做出來(lái)的米飯粘性很強(qiáng)，口感細(xì)嫩，外觀富有光澤，不易回生。糯米出飯率比其它米低。品質(zhì)大米，健康真情。

"民以食為天，食以米為先"，大米是我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘?多的主食，稱譽(yù)為“五谷 ”，是中國(guó)的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。無(wú)論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米，又稱“稻米”，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米等工序制作而成。稻米含有豐富的碳水化合物，適量的蛋白質(zhì)，各種氨基酸比例較合理，并含有維生素和礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)均衡的健康食糧，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。稻、禾（小米）、稷（高粱）、麥、菽（豆）稱為“五谷”。（稻即是未加工的大米）。蟹田大米，生態(tài)傳奇。禹王臺(tái)區(qū)手工大米

送禮送大米，旺家又幸福。禹王臺(tái)區(qū)大米品質(zhì)

五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，無(wú)霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小時(shí)。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境，水系縱橫。五常山清水秀，更是魚(yú)米之鄉(xiāng)。從市場(chǎng)上高聲叫賣(mài)“真正五常大米”的吆喝聲中，人們一定會(huì)深深地體會(huì)到五常大米在全國(guó)的 度?！疤﹪?guó)香米出福水，中國(guó)香米出五?！?。五常市是典型農(nóng)業(yè)大縣（市），是國(guó)家重要的商品糧基地，是全國(guó)糧食生產(chǎn) 先進(jìn)縣之一，全國(guó)水稻五強(qiáng)縣之一，水稻面積占全省的十分之一，占哈爾濱市的四分之一，五常市因盛產(chǎn)大米而名聞天下，被譽(yù)為張廣才嶺下的“水稻王國(guó)”。五常大米的品質(zhì)可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長(zhǎng)，芳香四溢。這甘美的口味緣于五常山泉澆灌，盆地沃土和優(yōu)良的品種及先進(jìn)的栽培技術(shù)。從2003年開(kāi)始，五常市新建32家中型加工廠，改造擴(kuò)建15家企業(yè)，小企業(yè)從450家整合到320家。全市有商品大米加工企業(yè)370家，年加工稻谷能力320萬(wàn)噸。2016年，五常大米品牌價(jià)值達(dá)639.55億元，比2015年的425.92億元增長(zhǎng)213.63億元。禹王臺(tái)區(qū)大米品質(zhì)

河南省大胖商貿(mào)有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是農(nóng)業(yè)，擁有一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造農(nóng)業(yè)良好品牌。河南大胖商貿(mào)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。