黑木耳等級(jí)一級(jí)木耳，是比較好的，黑褐色，有光亮感，背面灰色。不允許有拳耳、流耳、流失耳、蛀蟲(chóng)耳和霉?fàn)€耳。二級(jí)耳片，黑褐色，背暗灰色。允許有拳耳、流耳、流失耳、蟲(chóng)蛀耳和霉?fàn)€耳。三級(jí)耳片光澤多為黑褐色或淺棕色。拳耳不超過(guò)1%;,流耳不超過(guò)0.5%.不允許有流失耳、蟲(chóng)蛀耳和霉?fàn)€耳。黑木耳哪里產(chǎn)的比較好，野生黑木耳只生長(zhǎng)在闊葉林區(qū)，例如東北的小興安嶺山區(qū)，像大興安嶺、長(zhǎng)白山地區(qū)以針葉林為主，其實(shí)是沒(méi)有野生黑木耳分布的，產(chǎn)松子的地方就不長(zhǎng)野生木耳。野生黑木耳產(chǎn)量極低，外地來(lái)的收購(gòu)商幾乎收不到，基本好木耳都在東北了。中國(guó)是黑木耳的主要生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)區(qū)主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西等地，其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市和吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)是中國(guó)比較大的黑木耳基地。珍品真情，只為家人。祥符區(qū)黑木耳系列

目前市場(chǎng)上出售的黑木耳質(zhì)量差別較大，購(gòu)買時(shí)可從四個(gè)方面檢驗(yàn)挑選：眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑有無(wú)光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無(wú)光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的次。手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量樣品，手捏易碎，放開(kāi)后朵片能很好伸展，有彈性，說(shuō)明含水量少，反之則過(guò)多?？趪L：純凈的木耳，口感無(wú)異味，有清香氣，反之多為變質(zhì)或摻假品。常見(jiàn)摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌和，可用口嘗有無(wú)澀味、堿味、甜味加鑒別。水泡：朵體質(zhì)輕，水泡后脹發(fā)性大的屬；體稍重，吸水膨脹性一般的為中等；體重，水泡脹發(fā)性差的為劣質(zhì)。通許威力黑木耳以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。

木耳分布范圍中國(guó)是木耳的主要生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)區(qū)主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西和浙江等地，其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市、東寧市（2012年12月晉升為木耳批發(fā)市場(chǎng)）和吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)是中國(guó)比較大的黑木耳基地。國(guó)內(nèi)有9個(gè)種，黑龍江擁有現(xiàn)有的全部8個(gè)品種，云南現(xiàn)有7個(gè)種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區(qū)、秦巴山脈、伏牛山脈、遼寧桓仁等。湖北房縣、隨州、四川青川、云南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國(guó)木耳的生產(chǎn)區(qū)。

正常的木耳可分背膠兩面，其膠面色澤為灰黑色或灰褐色，背面為黑色或黑褐色。表面光滑，外面密生柔軟的短毛，質(zhì)地松散、易折斷、干燥，組織紋理清晰，氣味微香，品嘗無(wú)異味。而摻假木耳為棕褐色，上有白色附著物，質(zhì)地發(fā)酥，易潮濕帶粘性，組織紋理不清，品嘗后有甜、苦、咸等異味?？趪L鑒別時(shí)，可把少許木耳用舌尖與上腭輕輕摩擦，甜者可疑為摻糖，苦者可疑為摻堿，咸者可疑為摻鹽，苦澀者可疑為加礬。黑木耳在植物分類學(xué)上，屬于門，擔(dān)子菌綱，異擔(dān)子菌亞綱，銀耳目，木耳科，木耳屬。學(xué)名為Auriculariaauricula（L.exHook）underw.。（一）形態(tài)特征黑木耳是一種大型，由菌絲體和子實(shí)體組成。菌絲體無(wú)色透明，是由許多具橫隔和分支的管狀菌絲組成。武當(dāng)故土養(yǎng)生堂，特產(chǎn)木耳更健康。

空氣黑木耳是好氣性，在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，要求栽培場(chǎng)所空氣流通，以滿足呼吸作用對(duì)氧氣的需要，避免霉?fàn)€和雜菌蔓延，在制種時(shí)，瓶裝不宜太滿，要留有空隙，培養(yǎng)料的含水量不宜過(guò)多，以保持良好的通透性，有利于菌絲的生長(zhǎng)。5．光照菌絲在黑暗的環(huán)境中也能生長(zhǎng)，但散射光條件有促進(jìn)作用。子實(shí)體在黑暗環(huán)境中很難形成，在微弱的光照條件下，子實(shí)體發(fā)育不良，質(zhì)薄呈淺褐色。在光照充足的條件下，子實(shí)體顏色深，長(zhǎng)得健壯。只要有高的濕度，強(qiáng)烈的陽(yáng)光也不抑制黑木耳的生長(zhǎng)。因此，在生產(chǎn)上要選擇陽(yáng)光充足的地點(diǎn)作為栽培的場(chǎng)所。6．酸堿度菌絲在PH4～7的范圍都能正常生長(zhǎng)，以pH5～6.5為適宜。PH3以下和PH8以上均不能生長(zhǎng)。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。中牟旱生黑木耳

十堰房耳，健康好味道。祥符區(qū)黑木耳系列

貿(mào)易是農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，目前國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)才剛起步，發(fā)展?jié)摿薮螅胍刖值膭?chuàng)業(yè)者極好在農(nóng)業(yè)或技術(shù)層面有一定積累。貿(mào)易發(fā)展的前提是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理領(lǐng)域的信息化仍都大有可為。其中以農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)公司更優(yōu)，其次為綜合型農(nóng)業(yè)SaaS平臺(tái)。農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)、戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)、公益性產(chǎn)業(yè),但同時(shí)又是危險(xiǎn)性大、效益低的脆弱性產(chǎn)業(yè)。從當(dāng)前及今后發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，世界農(nóng)業(yè)正在上升成為人類社會(huì)的優(yōu)先建設(shè)產(chǎn)業(yè)，世界農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參將得到蓬物發(fā)展。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,食品安全問(wèn)題已然成為公眾關(guān)注的熱門話題,如何讓老百姓吃到好食品,讓農(nóng)副產(chǎn)品賣到好價(jià)錢?互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念悄然而至。于是合理利用農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的改進(jìn)是必然，生態(tài)農(nóng)業(yè)、大農(nóng)業(yè)都將是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等技術(shù)的應(yīng)用，打破農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的時(shí)空地理限制，農(nóng)資采購(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品流通等數(shù)據(jù)將會(huì)得到實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和傳遞，解決信息不對(duì)稱問(wèn)題。祥符區(qū)黑木耳系列

河南省大胖商貿(mào)有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評(píng)。河南省大胖商貿(mào)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已成為農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參行業(yè)出名企業(yè)。