粳米：指非糯性粳米稻米。粳米米粒呈橢圓形，粒短、寬而厚，不易碎、脹性小、粘性較強(qiáng)，透明度好，腹白小。粳米也分為早粳米、晚粳米，早粳米腹白度大，硬質(zhì)顆粒較少，而晚粳米腹白小，則硬質(zhì)顆粒較多。粳米淀粉糊化度較低，蒸煮時(shí)間短、柔軟，有光澤，適口性好，米湯中固形物多，出飯率低。糯米：指糯米稻米。按其米粒形狀又分為秈糯米、粳糯米兩種。秈糯米米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形，乳白色，不透明（也有呈半透明的，俗稱陽糯）。粒性大。粳糯米的米粒較短，乳白色，不透明（也有呈半透明的，俗稱陰糯），粒性大。以糯米做出來的米飯粘性很強(qiáng)，口感細(xì)嫩，外觀富有光澤，不易回生。糯米出飯率比其它米低。澄澤大米，健康萬家。禹王臺(tái)區(qū)加工大米

是臘八節(jié)，大家有沒有喝臘八粥呢？臘八這天我國一些地方有喝臘八粥的習(xí)俗，不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。

于粥的熬的好不好喝這個(gè)問題，好的原料是 重要的，好吃的米才能熬出好喝的粥，大米按類型分為秈米、粳米和糯米，珍珠米是粳米中的一種，因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名。中國比較好的珍珠米產(chǎn)地在東北。

這款來自黑土地上的五常珍珠米，精選質(zhì)量珍珠米，確保軟糯口感，味道清香，美味可口，每一粒都是精挑細(xì)選，米粒圓潤飽滿，晶瑩剔透，品質(zhì)上乘。打開包裝后還會(huì)有談?wù)勛匀坏那逑銚浔嵌鴣?，而珍珠米煮出來的米飯，入口滑嫩，口感?xì)膩醇厚，米飯好吃到讓你忘了吃菜。

而珍珠米的米質(zhì)脹性較小而粘性較強(qiáng)，更適合熬粥喝，熬出來的粥更加的軟糯香甜。

這款珍珠米做出來的米飯，香氣撲鼻，蒸出來的米飯色澤光亮之余，吃來更是軟糯香甜，不失彈性，用其熬粥更是入口即化。用這款米熬一份暖暖的粥，是對(duì)自己的胃比較大的照顧。 尉氏大米生產(chǎn)廠家舌尖的尊貴，興家福品味。

秧苗長出了四五片葉子，秧田里已經(jīng)很密集擁擠了。人們把秧苗 ，綁成一捆一捆的，裝在背架上，一批一批地搬運(yùn)到周圍的水田里——人們頭 已經(jīng)事先翻耕并整理好了土壤，加固了田埂，可以移栽秧苗了。

插秧很費(fèi)事，鄰居親戚們都趕過來幫忙。大家把秧苗一株一株隔著足夠的距離，穩(wěn)穩(wěn)地 泥土里。 下來，這家的水田都滿了。明天大家還要到鄰居家的田里一起插秧。不過幾天，秧苗便覆蓋滿梯田。

“沙沙——沙沙——”是綿綿細(xì)雨撫摸稻葉的聲音，好像在說：“小苗小苗快快長，開枝散葉助豐收！”水稻適應(yīng)新環(huán)境后，開始不斷生出新株，越長越強(qiáng)壯。

我國水稻種植歷史約有7000多年。水稻是我國重要的糧食作物之一。每年種植面積30189千公頃，約占全國糧食作物栽培面積的25.8%左右,但總產(chǎn)量約占全國糧食作物總產(chǎn)量的44%，占全世界水稻種植面積的20%，我國水稻的單位面積產(chǎn)量較高,適應(yīng)性廣，加上稻谷適于長期貯藏，所以稻米成為我國人民的主要糧食,全國約3.2億家庭的主食為大米。(二)水稻的分布1、從分布區(qū)域看,東到黑龍江省的通江，南到海南省的崖縣,西到新疆的喀什地區(qū)，北到黑龍江的漠河,都有水稻種植。2、從海拔高度看，從東部沿海到西南云貴高原,海拔從90米到2600米高處均有水稻種植，可以說我國水稻種植在高程方面為世界比較高的3、從溫度條件看,從南到北,氣溫逐漸降低,沙漠的生長時(shí)間也逐步縮短。在海南省可以種植三季稻，在華南地區(qū)可以種植兩季稻，在華中能種單、雙季稻，而華北地區(qū)只能種植一季稻,到了東北三省一區(qū)就只能種植生長期短的早稻。4、從耕作技術(shù)看，有水稻旱作技術(shù)、水稻稀植技術(shù)、機(jī)械化插秧收割、稻田化學(xué)和機(jī)除草技術(shù)、雜交水稻的高產(chǎn)技術(shù)、良種繁殖技術(shù)和細(xì)胞遺傳育種等?？傮w上東北大米比南方大米好吃。

大米經(jīng)過長時(shí)間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降，甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)（如黃曲霉素等）。貯存時(shí)間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關(guān)系。大米陳化速度與貯存時(shí)間成正比，貯存時(shí)間愈長，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。不同類型的大米中糯米陳化快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質(zhì)與食用可口性，應(yīng)注意減少貯存時(shí)間，保持陰涼干燥。大米的儲(chǔ)藏要在15℃以下的低溫，相對(duì)濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲(chǔ)藏的比較好條件大米的儲(chǔ)藏形態(tài)有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命狀態(tài)，儲(chǔ)藏期間較長，后者無生命，不宜長期儲(chǔ)藏。大米分為早稻，中稻，晚稻。本地大米品質(zhì)

民以食為天，好地出好米。禹王臺(tái)區(qū)加工大米

黑龍江三種新鮮大米的特點(diǎn)：1、佳香鮮米（稻花香）：適合做米飯和做壽司，香氣濃郁，粒型細(xì)長，口感軟糯。2、龍谷鮮米（龍稻18）：適合做米飯和炒飯，粒型優(yōu)美，口感彈性好，蛋白質(zhì)含量高，粒粒分明。故事傳說中的黃金蛋炒飯就是用它來做的。3、珍珠鮮米（珍珠米）：珍珠米非常適合熬粥，口感特別好，還有厚厚的米油。三種米的蒸煮注意事項(xiàng)：1、稻花香、龍稻：煮米飯，米和水合適的體積比例是1：1.2（水比平時(shí)煮飯要少放些）。煮前泡10分鐘，煮好后再悶十分鐘，（打松后再悶幾分鐘口感更好）。2、珍珠米適合煮粥（米和水體積比是1：8)如果是煮米飯的，米和水的比例是1:1.3。因顆粒圓潤顆粒大米芯不容易熟，蒸煮米飯時(shí)：煮前一定要先浸泡30分鐘后再按下煮飯鍵煮飯。煮好后保溫10分鐘后打松飯?jiān)賽?分鐘打開吃。3、我們的米采用免淘洗和殺菌工藝生產(chǎn)的，因此頂多淘洗一次即可，不要揉搓，揉搓會(huì)損失胚芽。禹王臺(tái)區(qū)加工大米

河南省大胖商貿(mào)有限公司致力于農(nóng)業(yè)，是一家生產(chǎn)型的公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展。河南大胖商貿(mào)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。