這每年頭一茬的稻米,必須在下霜之前,稻穗成熟發(fā)黃、秸桿泛青之際收割。稻桿由青變黃 一周時(shí)間,采鮮期非常短,決定了青鮮米的產(chǎn)量稀少。每年 能收割10萬斤,銷往大江南北,帶給大家頭一茬收獲的喜悅。
收割后的稻米,比一般的稻米還多了一道工序:將新鮮的秸稈打碎,跟稻米混合,用類似窨制茉莉花茶的工藝,反復(fù)堆制5~7天。
稻稈的清香,彌漫在稻米周圍、滲透進(jìn)稻米之中,讓籽粒充分吸收植物香氣,所以大米會(huì)別具一種青稈的天然芬芳。
采用傳統(tǒng)的粗磨加工,未經(jīng)拋光和色選,保留大米的部分糊粉層、胚芽。這樣制出的大米,與糙米相比口感更為細(xì)膩,與精米相比又有較好的彈韌感、嚼勁,而且保留了維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、膳食纖維。 品質(zhì)大米,健康真情。品質(zhì)大米價(jià)格比較
我國水稻種植歷史約有7000多年。水稻是我國重要的糧食作物之一。每年種植面積30189千公頃,約占全國糧食作物栽培面積的25.8%左右,但總產(chǎn)量約占全國糧食作物總產(chǎn)量的44%,占全世界水稻種植面積的20%,我國水稻的單位面積產(chǎn)量較高,適應(yīng)性廣,加上稻谷適于長期貯藏,所以稻米成為我國人民的主要糧食,全國約3.2億家庭的主食為大米。(二)水稻的分布1、從分布區(qū)域看,東到黑龍江省的通江,南到海南省的崖縣,西到新疆的喀什地區(qū),北到黑龍江的漠河,都有水稻種植。2、從海拔高度看,從東部沿海到西南云貴高原,海拔從90米到2600米高處均有水稻種植,可以說我國水稻種植在高程方面為世界比較高的3、從溫度條件看,從南到北,氣溫逐漸降低,沙漠的生長時(shí)間也逐步縮短。在海南省可以種植三季稻,在華南地區(qū)可以種植兩季稻,在華中能種單、雙季稻,而華北地區(qū)只能種植一季稻,到了東北三省一區(qū)就只能種植生長期短的早稻。4、從耕作技術(shù)看,有水稻旱作技術(shù)、水稻稀植技術(shù)、機(jī)械化插秧收割、稻田化學(xué)和機(jī)除草技術(shù)、雜交水稻的高產(chǎn)技術(shù)、良種繁殖技術(shù)和細(xì)胞遺傳育種等。多功能大米價(jià)目大米分為早稻,中稻,晚稻。
大米,是由稻子的子實(shí)脫殼而成的。大米是中國人的主食之一。無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的。就品種而言,大米有粳米、秈米和糯米之分。秈米秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細(xì)長或長圓形,長者長度在7毫米以上,蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質(zhì)較脆,加工時(shí)易破碎,橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié),分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短,呈粉白色,腹白大,粉質(zhì)多,質(zhì)地脆弱易碎,粘性小于晚秈米,質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長而稍扁平,組織細(xì)密,一般是透明或半透明,腹白較小,硬質(zhì)粒多,油性較大,質(zhì)量較好。粳米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚,橫斷面近于圓形,長與寬之比小于2,顏色蠟白,呈透明或半透明,質(zhì)地硬而有韌性,煮后粘性油性均大,柔軟可口,但出飯率低。
東北珍珠米
俗話說的好民以食為天
小伙伴們肯定都吃過香噴噴的大米飯或者是大米的衍生產(chǎn)物
大米中含碳水化合物75%左右蛋白質(zhì)7%-8%脂肪1.3%-1.8%并含有豐富的B族維生素等
大米是主食的一種做法也非常豐富可以熬粥,打成米漿
大米還有很多種類秈米、粳米和糯米種植地區(qū)也非常廣
其中東北大米久負(fù)盛名東北珍珠米是粳米的一種
米顆粒飽滿,色澤潔白形似珍珠而得名用其蒸成的米飯潔白晶瑩、粘而不膩
味道非常好有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪維生素、礦物質(zhì)
種植于黑龍江省廣大平原地區(qū)極其肥沃的黑土地吸收了足夠礦物元素
陽光雨露充足純凈無污染的灌溉用水獨(dú)特地域優(yōu)勢,土壤肥沃
秋季光照充分晝夜溫差大利于東北大米的營養(yǎng)積累
這種品質(zhì)上佳的大米味道鮮美,口感好晶瑩剔透,粒粒飽滿
東北珍珠米粒粒飽滿無雜質(zhì)營養(yǎng)豐富口味佳
總體上東北大米比南方大米好吃。
黑龍江三種新鮮大米的特點(diǎn):1、佳香鮮米(稻花香):適合做米飯和做壽司,香氣濃郁,粒型細(xì)長,口感軟糯。2、龍谷鮮米(龍稻18):適合做米飯和炒飯,粒型優(yōu)美,口感彈性好,蛋白質(zhì)含量高,粒粒分明。故事傳說中的黃金蛋炒飯就是用它來做的。3、珍珠鮮米(珍珠米):珍珠米非常適合熬粥,口感特別好,還有厚厚的米油。三種米的蒸煮注意事項(xiàng):1、稻花香、龍稻:煮米飯,米和水合適的體積比例是1:1.2(水比平時(shí)煮飯要少放些)。煮前泡10分鐘,煮好后再悶十分鐘,(打松后再悶幾分鐘口感更好)。2、珍珠米適合煮粥(米和水體積比是1:8)如果是煮米飯的,米和水的比例是1:1.3。因顆粒圓潤顆粒大米芯不容易熟,蒸煮米飯時(shí):煮前一定要先浸泡30分鐘后再按下煮飯鍵煮飯。煮好后保溫10分鐘后打松飯?jiān)賽?分鐘打開吃。3、我們的米采用免淘洗和殺菌工藝生產(chǎn)的,因此頂多淘洗一次即可,不要揉搓,揉搓會(huì)損失胚芽。按米粒型可分為長粒型,短粒型。順河回族區(qū)大規(guī)模大米
口感甜、香、泛油光,粒粒飽滿、口感軟糯、味道香甜。品質(zhì)大米價(jià)格比較
圓粒VS長粒米的差別
營養(yǎng)的差別大米的基本營養(yǎng)差別不 米所含有的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素B1,鎂、鐵、鋅等微量元素差別不大。主要區(qū)別是,圓粒米的維生素B2、維生素E、鈣等含量要高于長粒米。而長粒米的尼克酸、硒含量,要高于圓粒米。
口感的差別圓粒米的粘性比較好,煮熟以后粘連性適中,所以比較適合煮粥和煲湯,湯粘稠,口感也比較軟糯好吃。長粒米的粘性比較差,煮熟后比較松散,粘連性不好。所以適合做炒飯,造型好看,口感也好。
上面就是圓粒米與長粒米的詳細(xì)介紹了。至于哪個(gè)營養(yǎng),簡單來說,其實(shí)二者的營養(yǎng)相差不大,主要區(qū)別在烹飪方式上,長粒米適合炒飯,圓粒米適合煮粥。而大米作為主食來源,建議大家:買米的時(shí)候不貪多,經(jīng)常換一換品種,產(chǎn)地和質(zhì)量等級(jí)。食物多樣,均衡營養(yǎng),對于選購大米也同樣受用。 品質(zhì)大米價(jià)格比較
河南省大胖商貿(mào)有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。大胖商貿(mào)是河南省大胖商貿(mào)有限公司的主營品牌,是專業(yè)的河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(包裝食品和散裝食品)經(jīng)營活動(dòng),一般項(xiàng)目包括:使用農(nóng)產(chǎn)品零售,日用百貨零售,電子產(chǎn)品零售,化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上,多方位、多層次地推動(dòng)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值,逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化,實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。公司,擁有自己**的技術(shù)體系。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值,希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力,將河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(包裝食品和散裝食品)經(jīng)營活動(dòng),一般項(xiàng)目包括:使用農(nóng)產(chǎn)品零售,日用百貨零售,電子產(chǎn)品零售,化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上,多方位、多層次地推動(dòng)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值,逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化,實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。誠實(shí)、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的農(nóng)產(chǎn)品,豆制品,大米,人參。