從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。營養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解終代謝產(chǎn)物的酸堿性來劃分的，凡是在體內(nèi)分解的終代謝產(chǎn)物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物。

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過程中不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，而是產(chǎn)生CO2和H2O，所以醋也是一種堿性食物。

通俗點(diǎn)看，堿性食物有以下這些：堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅(jiān)果類;四、發(fā)過芽的谷類、豆類。

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    魔芋新品種的引進(jìn)：魔芋的使用目前主要用于制作魔芋凝膠食品和食品配料或食品添加劑。它是具有高粘度的魔芋葡甘聚糖的物理性質(zhì)。目前，魔芋品種的選擇主要針對(duì)魔芋粉的高粘度，推廣。奉節(jié)的魔芋種植已有20多年的歷史，也選擇了魔芋。畢竟，魔芋的使用是魔芋葡甘聚糖的使用，其具有高葡甘聚糖含量，低粘度，高繁殖系數(shù)和抗病性，并且也適合在森林下種植。該模型不僅適用于山區(qū)，也適用于半山區(qū)和平原區(qū)。由于這種魔芋種植的靈活性和適當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)設(shè)施，魔芋種植可以超越傳統(tǒng)的種植區(qū)域，并提供足夠的魔芋作為人類的質(zhì)量膳食纖維?！驹颇习钷r(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子。 曲靖珠芽黃魔芋廠家曲靖魔芋品種有哪幾類，富源邦農(nóng)魔芋供應(yīng)。

室內(nèi)地面樁在冬季高溫，不能太冷的地方可直接存放在室內(nèi)干燥的地面魔芋貯存，在地面堆放一層干草或細(xì)土，貯存前要保溫，同時(shí)避免魔芋種類和硬接地引起的損壞。堆疊時(shí)，頂芽朝上，然后覆蓋一層干草或細(xì)土。通常，可以堆疊3層魔芋。
室內(nèi)沙子在通風(fēng)隔熱室的角落，先消毒，然后在地上鋪上5-6厘米厚的細(xì)河沙，其干濕度可以用手松開，一層河沙，一層魔芋，堆疊3-4層。這種方法可以保持魔芋種的水分和芽的新鮮，并在發(fā)芽過程中發(fā)揮作用，使魔芋種迅速生長出來.、整齊的、生長旺盛。
棚屋上的煙霧儲(chǔ)存簡單易行，農(nóng)民反映較好，適合農(nóng)民瓦房屋竹籠或木棒棚存放。方法是用一層稻草覆蓋室內(nèi)棚屋，然后放入魔芋種類。魔芋種的厚度約為15-20厘米。由于經(jīng)常發(fā)生室內(nèi)火災(zāi)，保持室內(nèi)溫度以達(dá)到儲(chǔ)存的目的。該方法適用于在寒冷地區(qū)儲(chǔ)存魔芋種。【云南邦農(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優(yōu)、歡迎電話咨詢】

膠凝性：魔芋葡甘聚糖具有獨(dú)特的凝膠性能，在濃度2%-3%的魔芋溶膠中加入少量堿，水浴加熱至85℃并靜置約兩小時(shí)不動(dòng)，會(huì)形成一種具有彈性的、堅(jiān)實(shí)的不可逆性凝膠，利用其熱不可逆的凝膠特性，可制作多種食品，如魔芋糕、面條、仿生食品、素食等。
成膜性：不管是魔芋葡甘聚糖本身亦或是其是同其它膠體（例如Kappa型卡拉膠）復(fù)配，都表現(xiàn)出的成膜性。
與其它親水膠體的協(xié)同增效作用：魔芋葡甘聚糖與Kappa型卡拉膠之間存在明顯的協(xié)同增效作用。兩者在一起加熱再冷卻后，可以形成脆性、彈性不同的凝膠。當(dāng)兩者為4：6或者4.5：5.5時(shí)，其凝膠強(qiáng)度達(dá)最大值。魔芋葡甘聚糖與黃原膠、瓜爾豆膠、赤槐豆膠、結(jié)冷膠等膠體也存在良好的協(xié)同增效作用。【云南邦農(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優(yōu)、歡迎電話咨詢】 曲靖花魔芋怎么收購，富源邦農(nóng)魔芋供應(yīng)。

在人們的印象中，富源魔芋種植歷史悠久，到上世紀(jì)末，雖然有了基本的產(chǎn)業(yè)雛形，但也都是零星分散種植、小散經(jīng)營，沒有得到有效發(fā)展。直到近些年，在去產(chǎn)能、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)扶貧政策的倒逼下，加之高原特色農(nóng)產(chǎn)品漸受市場(chǎng)青睞，像魔芋這樣藥用食用價(jià)值高的健康食品迎來了規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的春天。隨著種植面積的不斷擴(kuò)大，為了有效化解土地供應(yīng)與種植加速“擴(kuò)張”的矛盾，該縣鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)、大戶和種植戶“走出去”，帶著成熟的種植技術(shù)和穩(wěn)定的市場(chǎng)渠道，將魔芋種植向省內(nèi)外拓展轉(zhuǎn)移。【云南邦農(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優(yōu)、歡迎電話咨詢】

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魔芋的食用禁忌：
雖然魔芋很好，但它有毒，不能生吃。比較好購買加工魔芋產(chǎn)品，如魔芋豆腐、魔芋面條等，它們減毒且安全食用。另外，魔芋是感冒的，患有感冒和感冒癥狀的人應(yīng)該小心吃，皮膚病患者也應(yīng)少吃。由于魔芋含有豐富的膳食纖維，胃腸道不易消化吸收，因此胃腸功能不佳。、的人每次都不應(yīng)該吃太多。過量攝入膳食纖維會(huì)干擾維生素、礦物質(zhì)的吸收。因此，你不應(yīng)該吃魔芋作為一頓飯。它應(yīng)該是合適的。每天食用50克至100克的魔芋產(chǎn)品是合適的。為提高魔芋的質(zhì)量和產(chǎn)量，魔芋不斷提高技術(shù)含量，定期開展技術(shù)講座，及時(shí)解決村民種植魔芋的問題，提高農(nóng)民種植技術(shù)。同時(shí)，為了擴(kuò)大魔芋的現(xiàn)有規(guī)模和市場(chǎng)，通過產(chǎn)前、的、后期制作一站式服務(wù)，魔芋市場(chǎng)的競爭力得到提升，農(nóng)民對(duì)魔芋種植的信心增強(qiáng)。魔芋已經(jīng)增加，有效地促進(jìn)了農(nóng)民的收入。【云南邦農(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優(yōu)、歡迎電話咨詢】 富源白魔芋批發(fā)廠家