魔芋不能直接食用魔芋，又名蒟蒻、蛇六谷等，是天南星科魔芋屬的總稱，栽培學(xué)上屬薯芋類作物，主要生長(zhǎng)在我國(guó)南部地區(qū)。魔芋可供加工食用的地下塊莖呈扁圓形，宛如大個(gè)兒荸薺，直徑可達(dá)25厘米以上。但因?yàn)槟в笕暧卸?，以塊莖為，因此不能直接食用，必須先經(jīng)過(guò)磨粉、蒸煮、漂洗等加工過(guò)程脫毒，從超市里可以購(gòu)買(mǎi)到其加工產(chǎn)品。

魔芋在我國(guó)作為藥物和食物已經(jīng)有2000多年的歷史，它是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、低維生素、高膳食纖維的食品。近來(lái)，魔芋又重新受到營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的重視，主要是因?yàn)槟в笾泻胸S富的魔芋葡甘露聚糖。這是一種高分子多糖，屬于可溶性膳食纖維（SDF），食用后進(jìn)入人體，很容易和水結(jié)合成溶膠。而這種溶膠吸水膨脹率可達(dá)幾十到幾百倍，食用后消化吸收慢，容易給人吃飽的感覺(jué)，熱量又低，是理想的低熱低脂的保健食物。【云南邦農(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優(yōu)、歡迎電話咨詢】

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從營(yíng)養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解終代謝產(chǎn)物的酸堿性來(lái)劃分的，凡是在體內(nèi)分解的終代謝產(chǎn)物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚(yú)、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，而是產(chǎn)生CO2和H2O，所以醋也是一種堿性食物。

通俗點(diǎn)看，堿性食物有以下這些：堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅(jiān)果類;四、發(fā)過(guò)芽的谷類、豆類。

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魔芋的食用禁忌：
雖然魔芋很好，但它有毒，不能生吃。比較好購(gòu)買(mǎi)加工魔芋產(chǎn)品，如魔芋豆腐、魔芋面條等，它們減毒且安全食用。另外，魔芋是感冒的，患有感冒和感冒癥狀的人應(yīng)該小心吃，皮膚病患者也應(yīng)少吃。由于魔芋含有豐富的膳食纖維，胃腸道不易消化吸收，因此胃腸功能不佳。、的人每次都不應(yīng)該吃太多。過(guò)量攝入膳食纖維會(huì)干擾維生素、礦物質(zhì)的吸收。因此，你不應(yīng)該吃魔芋作為一頓飯。它應(yīng)該是合適的。每天食用50克至100克的魔芋產(chǎn)品是合適的。為提高魔芋的質(zhì)量和產(chǎn)量，魔芋不斷提高技術(shù)含量，定期開(kāi)展技術(shù)講座，及時(shí)解決村民種植魔芋的問(wèn)題，提高農(nóng)民種植技術(shù)。同時(shí)，為了擴(kuò)大魔芋的現(xiàn)有規(guī)模和市場(chǎng)，通過(guò)產(chǎn)前、的、后期制作一站式服務(wù)，魔芋市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力得到提升，農(nóng)民對(duì)魔芋種植的信心增強(qiáng)。魔芋已經(jīng)增加，有效地促進(jìn)了農(nóng)民的收入。【云南邦農(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優(yōu)、歡迎電話咨詢】

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    魔芋是人們對(duì)天南星科植物魔芋的總稱，它的種類有很多，現(xiàn)在全球已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的就有260多種，中國(guó)境內(nèi)存在20多種，其中八種是中國(guó)所特有的魔芋。這種植物的地下塊莖多為扁圓形，它是人們食用的主要對(duì)像，含有天然多糖和多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。魔芋的用途：魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質(zhì)含量高于馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A，維生素B等，魔芋多糖具有多種用途，除醫(yī)學(xué)，食品保健外，魔芋父母在紡織，印染，化妝，陶瓷，消防，環(huán)保，**，石油開(kāi)采等方面都有的用途，市場(chǎng)需求大?！驹颇习钷r(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子。 珠芽魔芋收購(gòu)價(jià)格，富源邦農(nóng)魔芋供應(yīng)。富源魔芋基地

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    魔芋又名鬼頭、花連桿，學(xué)名蒟蒻，屬天南星科多年生草本植物。魔芋的營(yíng)養(yǎng)成分極為豐富。據(jù)測(cè)定，魔芋中含有大量的葡甘露糖和17種人體所需的氨基酸，以及多種不飽和脂肪酸。據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》等醫(yī)學(xué)專著記載，魔芋有消腫、散毒、化痰、、健胃等功能，因此受到世界保健食品市場(chǎng)的青睞，風(fēng)靡東南亞。而且價(jià)格昂貴，每噸魔芋精粉在港澳市場(chǎng)高達(dá)2000多美元。魔芋適應(yīng)性廣，對(duì)土壤、氣溫等條件要求不高，平原、山區(qū)、田邊地角、房前屋后均可種植。魔芋利用價(jià)值高，可加工魔芋面條、糕點(diǎn)、果醬、小香檳等系列化食品以及藥物。因此，開(kāi)發(fā)利用魔芋的前景十分廣闊?！驹颇习钷r(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子。 富源魔芋廠家收購(gòu)多少錢(qián)一斤