魔芋的品種：

1、花魔芋

花魔芋是魔芋中,分布廣，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，栽培面積的品種，適應(yīng)500米以上2500米以下的高海拔栽培，在南方地區(qū)均有分布。特點(diǎn):紅芽，肉質(zhì)白，麻桿，母體繁殖種芋。

2、白魔芋

白魔芋是魔芋中，含葡甘聚露糖富含的，高達(dá)60%。成活率高，抗病率強(qiáng)，適應(yīng)800米以下的低海拔栽培，主要分布在金沙江沿岸云南永善等地。特點(diǎn):綠桿，肉質(zhì)白，白芽，母體繁殖。

3、珠芽魔芋

珠芽魔芋是魔芋當(dāng)中靠母體繁殖種芋的品種，產(chǎn)量高，抗病率高，生在300米左右的海拔。我國主要分布在云南，西雙版納。

4、甜魔芋

甜魔芋也是魔宇家族中比較特別的，繁殖種芋靠母體分解繁殖，莖塊可以直接煮著食用。- 整個(gè)可分解4-10個(gè)，繁殖能力很強(qiáng)，抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)性也比較強(qiáng)。但種源匱乏，期待發(fā)展壯大。主要分布:甜魔芋小編在云南，廣西發(fā)現(xiàn)過，其他地區(qū)目前個(gè)人不曾有所耳問。

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魔芋，別名蒟蒻，為多年生天南星科草本植物，有小毒，魔芋是一個(gè)大家族，全世界大約有130種，我國就有30多種，魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的、能大量提供葡甘露聚糖的經(jīng)濟(jì)作物，在食品醫(yī)面魔芋的應(yīng)用價(jià)值將不斷地被開發(fā)出來。魔芋因具有很高的食用價(jià)值而受到人們普遍歡迎，其主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白、低脂肪、高纖維、吸水性強(qiáng)、膨脹率高等特性。【云南邦農(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優(yōu)、歡迎電話咨詢】富源紫魔芋回收曲靖花魔芋回收價(jià)多少錢，富源邦農(nóng)魔芋供應(yīng)。

魔芋（Amorophophallus Konjac），屬于天南星科多年生草本植物。魔芋植物主要生長在海拔600米-2500米的山區(qū)和丘陵地帶，環(huán)境溫度要求在年平均16℃左右，主要分布在亞洲的中國和日本，中國魔芋有著悠久的種植歷史，主要分布在我國中、西部的湖北、陜西、云南、貴州、四川等省的山區(qū)，其中湖北西部山區(qū)是我國質(zhì)量魔芋的主產(chǎn)地。

魔芋的主要成份是球莖中所含的葡甘聚糖，是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品，還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜等多種理化特性，所以是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。

魔芋干品中約含50%-60%的葡甘聚糖，20-30%的淀粉，2-5%的纖維素，5-10%的粗脂肪，3-5%的可溶性糖（單糖和寡糖）和3-5%的灰份（礦物元素）。

研究表明，魔芋葡甘聚糖是由D-葡萄糖和D-甘露糖按1：1.6的分子比由β-(1-4)鍵多個(gè)結(jié)合起來的多糖，其分子量為100萬-200萬道爾頓，隨魔芋的品種、加工方法及原料儲(chǔ)存時(shí)間而變化。【云南邦農(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優(yōu)、歡迎電話咨詢】

2、 聞氣味

品質(zhì)好的魔芋食品采用堿性保存液，聞起來有輕微的堿性味道，因?yàn)樗且赃M(jìn)口食用級(jí)堿性助劑作為凝固劑和存放載體的，這種加工工藝源于日本，制品保質(zhì)期長，品質(zhì)有保障，目前為止仍是日本業(yè)界認(rèn)可的保存技術(shù)。但現(xiàn)在中國一些企業(yè)基于某種考慮采用酸式保存，此法容易產(chǎn)生銷售和食用環(huán)節(jié)產(chǎn)品變質(zhì)的現(xiàn)象，同時(shí)違背了魔芋食品原本的健康屬性。

3、 嘗口感

魔芋開袋品嘗時(shí)，口感滑潤韌性良好且略帶澀味的才是佳品，這是由于堿性物質(zhì)相互作用所致。

4、 摸軟硬

品質(zhì)尚佳的魔芋食品應(yīng)軟硬適中，且具有彈性大、不易拉斷等特點(diǎn)；若過軟或過硬均是工藝處理不當(dāng)或采用了低劣原輔料、加入其它添加劑所致。

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在人們的印象中，富源魔芋種植歷史悠久，到上世紀(jì)末，雖然有了基本的產(chǎn)業(yè)雛形，但也都是零星分散種植、小散經(jīng)營，沒有得到有效發(fā)展。直到近些年，在去產(chǎn)能、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)扶貧政策的倒逼下，加之高原特色農(nóng)產(chǎn)品漸受市場(chǎng)青睞，像魔芋這樣藥用食用價(jià)值高的健康食品迎來了規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的春天。隨著種植面積的不斷擴(kuò)大，為了有效化解土地供應(yīng)與種植加速“擴(kuò)張”的矛盾，該縣鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)、大戶和種植戶“走出去”，帶著成熟的種植技術(shù)和穩(wěn)定的市場(chǎng)渠道，將魔芋種植向省內(nèi)外拓展轉(zhuǎn)移。【云南邦農(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優(yōu)、歡迎電話咨詢】

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魔芋覆蓋栽培模式

覆蓋作為魔芋栽培的一種特殊措施，把它作為栽培制度來研究和利用，一是因?yàn)槟в蟾禍\和球莖膨大的需要，加之魔芋是半陰性植物，既不耐旱，也不耐濕。

采用植物桔桿覆蓋，既能有效的減輕暴雨對(duì)土壤的沖擊，使土壤保持疏松狀態(tài)，又調(diào)節(jié)土壤的溫濕度和通氣狀態(tài)。它有利于根系生長和球莖膨大，又有利于對(duì)雜草的克制；同時(shí)通過覆蓋，減少了人工除草的人為干預(yù)和勞作過程，還有利于降低病害。對(duì)于海拔2000m以上的魔芋種植地區(qū)，魔芋生長積溫不夠，直接影響到魔芋產(chǎn)量的形成，可采用地膜覆蓋來增加土壤溫度，克制雜草生長，促進(jìn)增產(chǎn)。【云南邦農(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優(yōu)、歡迎電話咨詢】 曲靖新鮮魔芋收購廠家