鹿胎為鹿科動(dòng)物梅花鹿胎獸或胎盤。其加工方法是先將胎用水洗凈,剔除胎毛,然后放入鍋內(nèi)加水15kg用火焙干;另一種方法是先用酒浸2-3天后,再直接用火烤干。干鹿胎可加工成“鹿胎粉”和“鹿胎膏”入藥。熬制鹿胎膏有的加入其他藥材;也有的不加,只單純用鹿胎熬制。梅花鹿胎鮮胎呈腎狀或束狀,大小不一,外面毛被粉色或粉紅色較厚的胞衣,有韌性,內(nèi)含胎鹿及羊水。剝?nèi)ヌヒ?,妊?個(gè)月者,四肢呈乳突狀,頭部能見到眼和嘴的雛形。妊娠4~5個(gè)月者,骨骼形成,體表無毛,但已具鹿外形。妊娠6~8個(gè)月者或失水鹿胎(包括新生死鹿),頭較大呈卵圓形,嘴尖細(xì)小,眼眶較大,眼膜皮凹陷,下唇較長,微露1~2對(duì)小白牙(習(xí)稱“坐骨生牙”),身軀瘦短,四肢細(xì)長,蹄淡黃色至淡棕色,脊背皮毛有白色小花斑點(diǎn)。尾短扁圓。干燥后,質(zhì)堅(jiān)硬不易折斷。氣微腥,味微咸。干鹿胎怎么吃和作用?蕪湖銷售鹿胎誠信合作
清蒸鹿胎原料:干鹿胎一只,水發(fā)香菇片100克,魚肚片40克,雞蛋片40克,魚片40克,火腿片15克。調(diào)料:料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、高湯。制法:1、將鹿胎泡在清水中發(fā)幾小時(shí),發(fā)軟后輕輕洗掉污垢,洗凈后瀝水,擺在瓦缽內(nèi),加精鹽、蔥段、姜塊、料酒、高湯,上籠蒸1小時(shí)取出,揀出蔥、姜、潷去湯。2、用刀將鹿胎劃成3厘米方塊,移裝在湯盤子內(nèi),注入高湯,再把魚肚片、魚片、火腿片、香菇片、雞蛋片鋪在鹿胎上面,鑲成一定的圖案,再上籠蒸2小時(shí),鹿胎熟爛入味取出。3、在鍋內(nèi)注入高湯,用味精、胡椒粉調(diào)好口味,澆在鹿胎上即成。太原銷售鹿胎鹿胎的加工方法有哪些?
長時(shí)間吃鹿胎膏可能會(huì)發(fā)胖,服用期間可以加大運(yùn)動(dòng)量防止發(fā)胖。一、吃鹿胎素霜會(huì)胖嗎?1、鹿胎盤膏吃了以后,五臟六腑都能得到養(yǎng)所以營養(yǎng)的吸收比以前好。2、鹿胎盤膏中會(huì)加入紅糖作為輔料,紅糖的熱量不低。所以如果長期服用此藥,又對(duì)飲食不加以節(jié)制,缺乏運(yùn)動(dòng),久而久之是會(huì)有發(fā)胖的潛在可能。1、孕期孕婦不能用鹿胎盤膏。2、使用鹿胎盤膏期間不要吃生冷食物3、糖尿病患者慎用。這種產(chǎn)品不應(yīng)該在他們感冒的時(shí)候使用。4、過敏就要小心了。如果對(duì)這個(gè)產(chǎn)品過敏,就不能再用了。5、如果兒童不適合服用,請(qǐng)將其放在兒童接觸不到的地方。
清蒸鹿胎主料:干鹿胎一只,水發(fā)香菇片100克,發(fā)魚肚片40克,雞蛋片40克,發(fā)就魚片40克,火腿片15克。調(diào)料:料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、高湯。制法:1.將鹿胎泡在清水中發(fā)幾小時(shí),發(fā)軟后輕輕洗掉污垢,秩凈后瀝水,擺在瓦缽內(nèi),加精鹽、蔥段、姜塊、料酒、高湯,上籠蒸1小時(shí)取出,揀出蔥、姜、潷去湯2.用刀將鹿胎劃成3厘米方塊,移裝在湯盤子內(nèi),注入高湯,再把魚肚片、就魚片、火腿片、冬菇、雞蛋片鋪在鹿胎上面,鑲成一定的圖案,再上籠蒸2小鹿胎熟爛入味取出。時(shí),3.在鍋內(nèi)注入高湯,用味精、胡椒粉調(diào)好口味,澆在鹿胎上即成。鹿胎,為水鹿、白唇鹿、白鹿的胎獸及胎盤。用木板夾扁后加工干燥,呈扁圓形,棕褐色,外面包裹一層胎盤。
調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏,補(bǔ)經(jīng)血,延緩衰老。鹿胎粉是用梅花鹿或馬鹿的胎子,其性味甘、咸。現(xiàn)代藥理研究證明,鹿胎中含有17種氨基酸、22種無機(jī)成分、多種維生素及酮、硫酸鹽、雌二醇和數(shù)種特定脂溶性成分。據(jù)本草綱目記載,鹿胎調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏,具有補(bǔ)經(jīng)血的作用,是女性滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、延緩衰老制品。其能夠調(diào)節(jié)性腺軸的三大組成部分,滋養(yǎng)修復(fù)受損卵巢,恢復(fù)雌孕ji素正常分泌,使女性內(nèi)分泌保持平衡狀況,月經(jīng)恢復(fù)正常,消除煩躁、易怒、多夢(mèng)、皮膚松弛,黃褐斑、腰酸背痛的癥狀,長期服用延緩性腺的衰老。鹿胎以肥大完全、不腐爛、無毛、胎衣不破者為佳品。蘇州鹿胎食用方法
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《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載:鹿胎乃孕子、調(diào)經(jīng)、駐顏之佳品。東漢末年,張仲景以鹿胎為君,紅參、當(dāng)歸、益母草、阿膠為臣,制成鹿胎膏,醫(yī)好漢靈帝寵妃的月經(jīng)失調(diào)癥。據(jù)史料記載,唐朝女皇武則天,為保持容顏不老,經(jīng)常使用以鹿胎盤等配制而成的玉容方。古醫(yī)書《外臺(tái)秘要》中說:此方“如經(jīng)年久服,朝暮不絕,年四、五十歲婦人,如十五歲女子”。從此鹿胎開始在中國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里占據(jù)一席之位,并不斷得到發(fā)揚(yáng)光大。明代《本草綱目》中已有:“鹿胎:調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏,解諸毒”的記載;清朝《本草新編》中又有更詳細(xì)的論述“鹿胎,補(bǔ)精血,用于腎虛精虧,體弱無力,精血不足,婦女虛寒、月經(jīng)不調(diào),崩漏帶下,不受孕等癥”。鹿胎當(dāng)之無愧被譽(yù)為婦科之圣品:蕪湖銷售鹿胎誠信合作