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武漢淀粉超高壓食品滅菌設(shè)備

來源: 發(fā)布時間:2024-12-31

四川力能超高壓設(shè)備有限公司生產(chǎn)的超高壓食品滅菌機是二十一世紀(jì)改變食品安全的具有改變性的生產(chǎn)設(shè)備??梢葬槍︼嬃稀⒐?、海鮮、肉食品等保鮮、冷藏、食品滅菌、醫(yī)療常溫滅菌及殺死寄生蟲等有劃時代的意義。超高壓食品滅菌屬于非熱加工技術(shù),與熱加工相比較,其較為明顯的優(yōu)勢是:有效地殺滅有害微生物;能在常溫或較低溫度下達到滅菌,滅酶的作用,與傳統(tǒng)的熱處理相比,減少了由于高熱處理引起的食品營養(yǎng)成分和色、香、味的損失或劣化;由于傳壓速度快,均勻,不存在壓力梯度,超高壓處理不受食品的大小和形狀的影響,使得超高壓處理過程較為簡單;耗能較少,處理過程中只需要在升壓階段以液壓式高壓泵加壓,而恒壓和降壓階段則不需要輸入能量;設(shè)備操作簡單、安全可靠。超高壓食品滅菌設(shè)備能夠殺滅食品中的致病微生物,保障消費者的健康。武漢淀粉超高壓食品滅菌設(shè)備

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超高壓食品滅菌設(shè)備的主要部件超高壓容器、約束框架均采用先進的鋼絲纏繞技術(shù),其在工作時應(yīng)力分布均勻、結(jié)構(gòu)緊湊體積小、壽命長。并且超高壓容器的內(nèi)套采用不銹鋼加工制造,適合用水介質(zhì)增壓,耐腐蝕能力強符合食品、醫(yī)藥加工行業(yè)的要求。設(shè)備制動化程度高,容器的移動與兩端蓋的開合,均采用電控液驅(qū)機構(gòu)來完成。運動件在油缸的推動下將平穩(wěn)、準(zhǔn)確的執(zhí)行水平和垂直運動,保證準(zhǔn)確的完成每一工步、工位的動作。電器控制系統(tǒng)采用先進的德國西門子可編程控制器(PLC)、WinCC監(jiān)控,設(shè)置自動和手動兩種控制方式,切換自如。湖南HPPL2-50超高壓食品滅菌設(shè)備超高壓食品滅菌設(shè)備操作簡便,滅菌時間短,能夠提高食品生產(chǎn)效率。

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臥式超高壓食品滅菌設(shè)備相比傳統(tǒng)的食品滅菌方法具有以下優(yōu)勢:1.高效滅菌:臥式超高壓食品滅菌設(shè)備利用超高壓技術(shù),可以在極短的時間內(nèi)殺死大量微生物,特別是對熱敏感的微生物,如沙門氏菌、大腸桿菌等。2.保持食品原有特性:臥式超高壓食品滅菌設(shè)備在滅菌過程中,不會破壞食品的營養(yǎng)成分和口感,能夠保持食品的原有特性。3.操作簡便:臥式超高壓食品滅菌設(shè)備操作簡單,只需要將食品放入設(shè)備中,然后通過控制壓力和時間,就可以完成滅菌過程。4.環(huán)保無污染:臥式超高壓食品滅菌設(shè)備在滅菌過程中,不需要添加任何化學(xué)物質(zhì),不會產(chǎn)生有害物質(zhì),是一種環(huán)保的滅菌方法。

超高壓技術(shù)對食品中的微生物產(chǎn)生致命影響,破壞其細胞結(jié)構(gòu),導(dǎo)致微生物死亡,同時,超高壓還能抑制食品中的酶活性,減緩食品變質(zhì)的速度。具體作用機制如下:1、細胞膜破裂:超高壓導(dǎo)致細胞膜破裂,釋放細胞內(nèi)物質(zhì),使微生物死亡。2、細胞質(zhì)溶膠變性:高壓導(dǎo)致細胞質(zhì)溶膠中的蛋白質(zhì)和淀粉變性,失去原有的生物活性,導(dǎo)致微生物死亡。3、細胞壁破裂:對于有細胞壁的微生物,超高壓能使其細胞壁破裂,導(dǎo)致微生物死亡。4、抑制酶活性:超高壓能抑制食品中酶的活性,減緩食品變質(zhì)的速度。超高壓食品滅菌設(shè)備技術(shù)特點:與食品接觸的部分應(yīng)使用好的不銹鋼,傳壓介質(zhì)為純凈水。

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HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備具有多種特點,首先,該設(shè)備采用全自動控制系統(tǒng),操作簡單方便。其次,設(shè)備采用不銹鋼材料制成,具有良好的耐腐蝕性和耐高壓性能。此外,設(shè)備還具有超高壓力的調(diào)節(jié)功能,可以根據(jù)不同的食品種類和處理要求進行調(diào)整。HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備普遍應(yīng)用于食品加工行業(yè)。它可以用于滅菌各種食品,如肉類制品、水產(chǎn)品、果蔬制品等。此外,該設(shè)備還可以用于滅菌飲料、果汁、奶制品等液態(tài)食品。無論是固態(tài)食品還是液態(tài)食品,HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備都能夠提供高效、安全的滅菌處理。超高壓食品滅菌設(shè)備目前主要用于水果蔬菜的加工、水產(chǎn)品的加工、肉制品的加工等。武漢水果超高壓食品滅菌設(shè)備

牛奶超高壓食品滅菌設(shè)備能夠保持牛奶的口感和營養(yǎng)成分。武漢淀粉超高壓食品滅菌設(shè)備

隨著人們對食品安全和品質(zhì)要求的提高,超高壓食品滅菌保鮮設(shè)備在市場上的需求也越來越大,該設(shè)備能夠有效保持食品的原始口感和營養(yǎng)成分,同時又能夠殺滅其中的微生物,符合現(xiàn)代人對健康食品的追求。因此,超高壓食品滅菌保鮮設(shè)備有著廣闊的市場前景。隨著科技的不斷進步,超高壓食品滅菌保鮮設(shè)備也在不斷發(fā)展和完善。未來,該設(shè)備將更加智能化和自動化,能夠?qū)崿F(xiàn)更高效的食品加工和滅菌處理。同時,設(shè)備的體積和成本也將進一步減小,使其更加適用于中小型食品加工企業(yè)。武漢淀粉超高壓食品滅菌設(shè)備