更換容器：如果你有小容量的酒瓶，可以將未飲用完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞，以減少酒液與空氣的接觸面，從而減少氧化。這種方法雖然稍顯復(fù)雜，但如果更換后的小酒瓶中酒液充盈，重新密封后，能夠產(chǎn)生很好的保存效果。采用這種方法時，需要注意的是，不要使用洗潔精等洗滌劑清洗小容量酒瓶，以避免殘漬污染酒液。利用開瓶器市場上，有很多種開瓶器可以幫助保存開瓶的葡萄酒。比如，卡拉文（Coravin）開瓶器可以通過一根針管穿透軟木塞取酒，無需打開酒瓶。真空法采用真空裝置，將酒瓶內(nèi)的氧氣去除，并密封酒瓶。但是這種方法不適用于起泡酒，因為這樣會導(dǎo)致起泡酒失去氣泡。常用的真空裝置，比如真空泵可以在超市或葡萄酒專賣店購買。覆蓋法利用專業(yè)工具將氮氣或氬氣等惰性氣體置入酒瓶內(nèi)，使其在酒與空氣之間形成一個保護層，可以保護酒液不被氧化。紅酒怎么看是否過期1.酒液開始變成褐色葡萄酒與空氣長時間接觸后很容易氧化變色，如果酒液顏色為褐色，很可能意味著葡萄酒變質(zhì)了，但也有一些紅葡萄酒本身的顏色就比較偏向褐色，所以我們一定要牢記葡萄酒本身的顏色，這樣才有助于我們作出正確的判斷。 臻熙酒莊至此開啟了“喝臻旺，諸事旺”的品牌之路。智利紅酒招商銷售公司

    說到我們中國的話，大家都知道，我們中國除了文化歷史悠久之外，還有飲食豐富，還有一個就是酒文化也是非常流行的，而且中國酒已經(jīng)有了3000多年的歷史，老酒鬼們常說的酒是糧，越喝越年輕，這對于他們而言喜歡喝的就是陳年老酒，大家的認(rèn)知中好像也覺得酒存放的年份越久味道就會越好，當(dāng)然了價格也會越貴，實際上不僅白酒如此，我們現(xiàn)在比較喜歡喝的紅酒，也是這樣，但是大家在放紅酒的時候，可能都知道紅酒是要橫著放，知道要這樣放，但不知道什么原因，所以就不讓我來一起看一下吧。為什么紅酒要橫著放？豎著放真的會掉價嗎？聽聽酒莊老板怎么說吧紅酒在近幾年也是大家都比較喜歡喝的一個酒水了，大家也都知道，紅酒喝起來的口感其實是非常好的，如果是女性在平時多多少少喝一些的話，皮膚也會比較好，其實紅酒在所有的酒類產(chǎn)品中就像一個小公主一樣，比較嬌氣，怕光怕熱，所以大家在買紅酒的時候可以看到紅酒，一般都是深顏色的酒瓶，在存放的過程中見到的紅酒也都會是橫著放的，大多數(shù)都是用木塞子封口，當(dāng)然了我們可以看到有一些紅酒也是斜著放，這是為了讓紅酒和木塞充分接觸，而且大家在喝酒的時候，如果打開之后一定要盡快喝完，要不然怎么從不放它都會影響口感。

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    入門小白怎么挑紅酒年份如果不考慮極端天氣，90%左右的紅酒的適飲期都在5年內(nèi)左右，也就是說2018年今年比較好買2013年份及其以后的紅酒。一瓶紅酒的年份一般會在酒塞和酒標(biāo)中標(biāo)明。這些年輕年份的紅酒品嘗起來飽含清新果香，酒體輕盈活潑。2013年以前的紅酒，超過5年已經(jīng)超出適飲期，年輕紅酒中的果味和酸會逐漸變的不明顯，單寧逐漸柔和，酒體會呈現(xiàn)氧化的特質(zhì)，有些品鑒者會描述類似清燉牛肉茶、蘑菇或矮樹叢的味道。喝紅酒用什么酒杯好1、在材質(zhì)方面，喝紅紅酒使用的酒杯一定要足夠輕薄透明，以使酒的本色能夠顯現(xiàn)出來。高明的酒客玩弄酒杯的手法相當(dāng)優(yōu)雅，通過紅酒在杯中回旋鑒賞酒色，從而判斷紅酒的優(yōu)劣也是一個重要的途徑。所以酒杯要做得輕，拿起來不至于墜手。做得薄，才能清晰地看到酒的色澤。2、的酒杯當(dāng)然是用水晶玻璃打造的精品，這種酒杯透明度非常高，折射率也很小，比起普通的貨色自然高級許多。在外形方面，喝紅紅酒都是用窄口寬肚的品種，窄口是為了使酒的香氣聚集在杯口，不易散逸，以便充分品聞酒香、果香。3、寬肚是為了讓紅紅酒充分和空氣接觸，以前流行的酒杯都是小巧精致的樣式，現(xiàn)在時興的是大肚杯，拿在手上更加堂皇絢麗。

    因為大家習(xí)慣了紅酒橫著放，所以說潛意識中買回來的紅酒都是橫著放的，但是橫著放有什么樣的好處呢？我們就一起來看一下吧。之恒這放是為了讓木塞和酒充分接觸，利用酒的濕度讓木塞達到膨脹的狀態(tài)，膨脹之后就杜絕紅酒和外界聯(lián)系，進入酒瓶里面的空氣也少了，很多葡萄酒也會變得更加香醇，口感也會更好，如果豎著放的話，會導(dǎo)致木塞過于干燥，這樣子和瓶口之間間隙變大，密封性做得不好，這樣就容易讓外面的空氣進入進來，這樣會讓紅酒過度氧化，影響品質(zhì)和口感。還有一個非常重要的原因，就是因為如果木塞變脆之后很容易斷，我們再打開紅酒的時候也可能根本打不開，這樣就比較尷尬了，所以斜著放也能夠讓木塞保持韌性，而網(wǎng)絡(luò)傳言紅酒橫著放比較利于保存，豎著放會掉價，其實這是真的，因為豎著放的紅酒品質(zhì)會越來越差，當(dāng)然了，這不是我自己說的，是一個酒莊老板說的，他們家的紅酒保存的都非常好，口感也都很香醇。也有一些網(wǎng)友會提出一個疑問，怎么紅酒一定要用木塞呢，而不像白酒一樣用金屬蓋著就可以呢？組裝老板說其實就要說到紅酒的文化了，大家都知道喝紅酒的時候第1步要醒酒，而且紅酒在存放的過程中也是一個慢慢醒酒的過程。

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    第一步：酒瓶的信息如圖所示，瓶身上自上而下的文字為：生產(chǎn)商；酒的品種；產(chǎn)地；葡萄類型；生產(chǎn)年份。酒精含量位于下方。第二步：適飲溫度不同酒的比較好飲用溫度不同：紅葡萄酒應(yīng)該在室溫下飲用（20-25攝氏度）桃紅葡萄酒需要的溫度稍低（7-13攝氏度）白葡萄酒和起泡酒應(yīng)該冰鎮(zhèn)后飲用（低于5攝氏度）第三步：酒杯的選擇不同的酒杯針對不同品種的酒，如上圖，相當(dāng)復(fù)雜。你當(dāng)然不必在家置備如此齊全的酒具，只要為自己喜愛的酒配上合適的杯子就好。常用的笛形香檳杯（champagneflutes）和葡萄酒杯（portglasses）自然是必不可少的。第四步：持杯和晃杯正確的持杯方法是拿住杯腳，（這點對于冰鎮(zhèn)過的酒特別重要，因為你的手會提高酒杯的溫度，影響酒的口味）然后轉(zhuǎn)動手腕，讓杯中的酒輕柔地沿杯壁旋轉(zhuǎn)，釋放酒的香氣，同時也給酒留出更充足的氧化時間，使酒有柔和的過程。第五步：酒的顏色葡萄酒不僅只有紅、粉、白三色。酒色的深淺和濃淡指示著酒的年齡和類型。紅葡萄酒從左至右為：酒體輕盈，酒體中等，酒體豐滿；新酒和老酒白葡萄酒從左至右為：酒體輕盈，酒體中等，酒體豐滿；新酒和老酒桃紅葡萄酒從左至右為：黑比諾，梅洛，粉色莫絲卡托，歌海娜。

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    其實有很多西方國家并不關(guān)心紅酒的保質(zhì)期怎么樣，他們對于紅酒覺得是沒有保質(zhì)期的，只能說是適應(yīng)期，也就是適合飲用的日期。因此外國人喝紅酒總是非常注意他的生命周期，認(rèn)為在適應(yīng)期的時間內(nèi)喝起來的話，口感才是更好的，這個時間一般都是剛剛釀造出來，兩年之內(nèi)如果超過兩年沒有喝的話，就要看一下他到底有沒有變質(zhì)，如果沒有變質(zhì)還可以喝，這喝起來的口感肯定不如比較好喝的時候了，如果紅酒已經(jīng)存放了時間特別特別長了，這個時候大家還是比較好不要喝了，因為這個紅酒已經(jīng)放了那么久，喝起來對我們身體也不太健康了。還有就是我們一定要注意紅酒在打開之后的保存期限，因為保質(zhì)期指的是沒有拆封的紅酒密封情況下的保質(zhì)期，如果打開之后，比較好是在兩三天之內(nèi)要喝完，如果沒有喝完的話，紅酒是很容易滋生細菌發(fā)生質(zhì)的變化，同時在保存紅酒的時候，大家也一定要記得要低溫保存才會更好，所以大家在平時喝紅酒的時候了解了這些之后就知道我們在儲存環(huán)境的時候有什么需要注意的了吧。隨著生活水平越來越高，紅酒也被越來越多人所接受。不過。紅酒喝起來有一個事情是麻煩的，就是開紅酒。如果在沒有開瓶器的情況下，要打開紅酒真的比較難。 智利紅酒招商銷售公司

臻熙酒莊(深圳)有限公司是一家一般經(jīng)營項目是：紅酒文化培訓(xùn)（不含職業(yè)技能培訓(xùn)）；會議服務(wù)；酒文化活動的策劃及推廣；紅酒、預(yù)包裝食品的品牌開發(fā)與運營（不含生產(chǎn)和銷售）；酒具的批發(fā)；代理進出口（涉及配額許可證管理、專項規(guī)定管理的商品按照國家有關(guān)規(guī)定辦理）；企業(yè)形象策劃；企業(yè)營銷策劃；廣告制作咨詢；品牌推廣策劃咨詢；國內(nèi)貿(mào)易，貨物及技術(shù)進出口。(法律、行政法規(guī)決定規(guī)定在登記前須經(jīng)批準(zhǔn)的項目除外）。許可經(jīng)營項目是：紅酒銷售；小型餐飲服務(wù)；紅酒、預(yù)包裝食品的批發(fā)兼零售。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于意大利葡萄酒，智利葡萄酒，西班牙葡萄酒，葡萄酒招商，是食品、飲料的主力軍。臻熙酒莊始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。臻熙酒莊始終關(guān)注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。