不少新人較為擔(dān)心自己挑選的酒水滿足不了眾多賓客的口味，造成眾口難調(diào)的尷尬局面。其實(shí)，要解決這個(gè)問題很簡(jiǎn)單，就是盡量選擇一些口感大眾化。而新世界的智利女神梅洛果香味較濃厚、口感平衡就是不錯(cuò)的選擇，可以照顧到所有客人的一個(gè)口感喜好。「舊世界」酒泛指歐洲產(chǎn)酒地區(qū)，如法國(guó)、西班牙、意大利、葡萄牙等；「新世界」酒產(chǎn)地包括澳洲、智利、南非、阿根廷等。由于歐洲地區(qū)氣候每年變化可以很大，不如南半球般穩(wěn)定，故此當(dāng)新人以年份選「舊世界」酒的時(shí)候，年份就擔(dān)當(dāng)了一個(gè)舉足輕重的角色。澳洲、智利及阿根廷紅葡萄酒，酒身圓潤(rùn)，多帶果味如藍(lán)莓、黑加侖子等味道，這類紅酒口味容易接受(easytodrink)，價(jià)錢亦合理，故此「新世界」酒在宴會(huì)上可大派用場(chǎng)。以上就是小熙為大家推薦的婚宴葡萄酒甄選攻略啦。有人說：“我看一般酒瓶背后的貼紙上標(biāo)著保質(zhì)期10年的字樣。那82年的拉菲不是過期酒嗎？怎么還有人買，還賣好多萬？”“葡萄酒保質(zhì)期”確實(shí)是有人一直在問的事，小熙不得不說，歷史造就的問題，需要回到歷史當(dāng)中去認(rèn)識(shí)，去解惑。 經(jīng)營(yíng)的口糧酒、精品酒和名莊酒等葡萄酒品類。江西西班牙葡萄酒一手貨源推薦貨源

    紅酒不能和什么一起吃榴蓮：水果榴蓮，搭配紅酒吃下就會(huì)影響到肝臟對(duì)酒精的吸收的作用，很容易造成醉酒的后果，加速對(duì)身體的傷害。因?yàn)榱裆徖锩婧写罅康牧蛭镔|(zhì)。柿子：眾所周知柿子里面含有大量的鞣酸，如果喝了酒下去，在酒精的作用下就會(huì)產(chǎn)生了大量的蛋白質(zhì)在腸胃里面的凝結(jié)的情況，這樣會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)無法消化和吸收。嚴(yán)重的情況下就會(huì)造成腸梗阻。山楂：喝酒千萬不能吃山楂，山楂里面含有很多的物質(zhì)，會(huì)致使人體的換上結(jié)石的情況。包括沒有成熟的大棗也是一樣的情況。熏制食品：很多都喜歡用腌制的食品進(jìn)行做下酒菜，腌制的食品里面的有害物質(zhì)實(shí)在太多了。與酒精的結(jié)合作用就會(huì)誘發(fā)的并發(fā)率。紅酒有哪些分類紅酒是葡萄酒的一種,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。過期紅酒泡澡取300毫升紅酒，倒入洗澡水中，淋浴清潔后泡澡20分鐘，再將身體清潔干凈。紅酒中豐富的多酚物質(zhì)具有活絡(luò)氣血，促進(jìn)血液循環(huán)的功效。 廣西葡萄酒一手貨源代理商在不斷努力的經(jīng)營(yíng)和實(shí)踐中，總結(jié)出一套成熟的葡萄酒運(yùn)營(yíng)體系。

    3個(gè)法定白葡萄品種，包括長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）、賽美蓉（Semillon）和麝香（Muscat）。在波爾多產(chǎn)區(qū)，除了原產(chǎn)地命名管理局所指定的法定產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，不同法定產(chǎn)區(qū)里還存在著一些關(guān)于酒莊的評(píng)級(jí)制度，包括：1855年波爾多酒莊評(píng)級(jí)（1855BordeauxClassification）、格拉夫評(píng)級(jí)（Graves）、圣埃美隆評(píng)級(jí)、士族名莊分級(jí)制度（CruBourgeois）和藝術(shù)家酒莊分級(jí)制度（CrusArtisans）。產(chǎn)區(qū)名莊數(shù)不勝數(shù)，61個(gè)名莊如同61顆明星在波爾多這塊土地上閃閃發(fā)光，散發(fā)著無限魅力。波爾多的AOC葡萄酒產(chǎn)量占法國(guó)AOC葡萄酒產(chǎn)量的25%，其中87%為紅葡萄酒，11%為干白葡萄酒，2%為甜白葡萄酒。從這些數(shù)字或許可以窺得波爾多葡萄酒的魅力與特色。經(jīng)常被朋友、粉絲問到各種各樣有關(guān)葡萄酒的問題，小熙就來普及下，來一個(gè)超級(jí)實(shí)用的基礎(chǔ)葡萄酒掃盲給大家。為什么葡萄酒喝起來那么“澀嘴”？這個(gè)是常見的問題，所以小熙把它排在了位，經(jīng)常有剛開始喝葡萄酒的朋友在品嘗到紅葡萄酒時(shí)，會(huì)覺得這酒怎么又苦又澀??？其實(shí)葡萄酒的澀味主要來自于酒中的酚類物質(zhì)——單寧。單寧會(huì)給口腔帶來褶皺感和收斂感，越年輕澀感會(huì)越重。如果是品質(zhì)好的酒。澀感會(huì)隨著時(shí)間沉淀而變得柔和順滑。

    紅酒的比較好飲用溫度是多少紅酒的比較好適飲溫度，是在12℃~18℃的。而對(duì)于越是淡雅的紅酒來說，實(shí)際上紅酒的適飲溫度也是會(huì)越低的。而且在喝紅酒的時(shí)候，溫度是不能低于10℃的，同時(shí)也不能高于20℃。紅酒需要在什么條件下儲(chǔ)存如果是未開封的紅酒，那么我們比較好是儲(chǔ)藏在陰涼通風(fēng)處、地窖中比較好，而如果是已經(jīng)開過紅酒，那么就應(yīng)該把紅酒的軟木塞塞回，然后把酒瓶放進(jìn)冰箱，保持水平擺放的姿勢(shì)去保存比較好。紅酒溫度高了會(huì)怎么樣如果在喝紅酒的時(shí)候溫度太高了，這時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致紅酒中的芳香物質(zhì)出現(xiàn)快速氧化的情況，是會(huì)出現(xiàn)揮發(fā)情況的，如果貼鼻子去聞一下，這時(shí)候是有非常刺激的酒精味存在，但是如果太冰，這時(shí)候又會(huì)導(dǎo)致紅酒中的酒香味被完全的凍結(jié)，這時(shí)候會(huì)導(dǎo)致紅酒味道變差。喝紅酒有什么功效1、美容養(yǎng)顏適量的喝紅酒能夠幫助女性朋友美容養(yǎng)顏。因?yàn)榧t酒中含有的花青素具有很好的抗氧化作用。皮膚的衰老出現(xiàn)皺紋都是因?yàn)榧?xì)胞活力的降低，紅酒中花青素能夠幫助消除自由基，增加細(xì)胞被氧化的能力。現(xiàn)在紅酒還被不少人用來制作面膜、或者干脆直接用紅酒搽臉等等。2、促進(jìn)睡眠喝紅酒能夠幫助促進(jìn)睡眠，因?yàn)榧t酒中含有的褪黑素，能夠幫助輔助睡眠。

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    從酒瓶看到里面會(huì)有沉渣，對(duì)著陽(yáng)光看是非常明顯的，這種情況讓很多人心里生疑，這酒是不是有問題，是酒壞了還是酒本身有問題，或者這是瓶假酒？沉淀主要有兩種，色素沉淀和酒石酸沉淀。色素沉淀，一般出現(xiàn)紅葡萄酒中，葡萄酒經(jīng)過陳年之后，色素會(huì)形成絮狀物出現(xiàn)，這是天然色素，不葡萄酒壞掉了，只是時(shí)間長(zhǎng)了出現(xiàn)的色素析出。酒石酸沉淀，一般出現(xiàn)在沒有經(jīng)過冷凍處理的葡萄酒中，會(huì)有像小碎玻璃一樣的硬的，透明的沉淀物，沒有經(jīng)過冷凍處理的酒果香會(huì)更好，但會(huì)出現(xiàn)酒石酸沉淀，很正常，也不酒會(huì)壞掉。不少消費(fèi)者誤以為有沉淀的葡萄酒是有缺陷的葡萄酒，影響美觀和口感，通常釀酒師會(huì)使用各種工藝方法把葡萄酒中的沉淀過濾掉。有些釀酒師認(rèn)為，如果去除葡萄酒中的沉淀，要使用很多對(duì)于葡萄酒來說特別的澄清與過濾手段，這會(huì)破壞葡萄酒的口感。因此不過濾沉淀，可以釀造出更加自然與質(zhì)量的葡萄酒，所以有些自然酒就不會(huì)做下膠過濾處理，而保留酒的原生態(tài)，這些沉淀物質(zhì)有利于發(fā)展更加復(fù)雜的香氣，更具個(gè)性，也更加自然。但是，如果有些沉淀，如酒糟，處理不當(dāng)，葡萄酒可能會(huì)發(fā)展出一些不好的風(fēng)味。所以不能有沉淀就認(rèn)為酒是壞掉了。

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    說到我們中國(guó)的話，大家都知道，我們中國(guó)除了文化歷史悠久之外，還有飲食豐富，還有一個(gè)就是酒文化也是非常流行的，而且中國(guó)酒已經(jīng)有了3000多年的歷史，老酒鬼們常說的酒是糧，越喝越年輕，這對(duì)于他們而言喜歡喝的就是陳年老酒，大家的認(rèn)知中好像也覺得酒存放的年份越久味道就會(huì)越好，當(dāng)然了價(jià)格也會(huì)越貴，實(shí)際上不僅白酒如此，我們現(xiàn)在比較喜歡喝的紅酒，也是這樣，但是大家在放紅酒的時(shí)候，可能都知道紅酒是要橫著放，知道要這樣放，但不知道什么原因，所以就不讓我來一起看一下吧。為什么紅酒要橫著放？豎著放真的會(huì)掉價(jià)嗎？聽聽酒莊老板怎么說吧紅酒在近幾年也是大家都比較喜歡喝的一個(gè)酒水了，大家也都知道，紅酒喝起來的口感其實(shí)是非常好的，如果是女性在平時(shí)多多少少喝一些的話，皮膚也會(huì)比較好，其實(shí)紅酒在所有的酒類產(chǎn)品中就像一個(gè)小公主一樣，比較嬌氣，怕光怕熱，所以大家在買紅酒的時(shí)候可以看到紅酒，一般都是深顏色的酒瓶，在存放的過程中見到的紅酒也都會(huì)是橫著放的，大多數(shù)都是用木塞子封口，當(dāng)然了我們可以看到有一些紅酒也是斜著放，這是為了讓紅酒和木塞充分接觸，而且大家在喝酒的時(shí)候，如果打開之后一定要盡快喝完，要不然怎么從不放它都會(huì)影響口感。

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