芝麻，芝麻科芝麻屬的一年生草本植物，莖中空或具白色髓部；葉子為卵形；花朵單生或少數(shù)同生于腋下，呈白色；芝麻蒴果基部鈍圓，頂部有尖，中間有棱；芝麻的種子通常呈扁平橢圓形，共有四種顏色；花期為5~9月；果期為8~9月。芝麻是中國(guó)漢使張騫出使西域時(shí)引進(jìn)的油麻種，故名“胡麻”，后趙王石勒諱“胡”，將“胡麻”改為“芝麻”。芝麻原產(chǎn)于非洲，在漢代時(shí)期傳入中國(guó)，主要在中國(guó)黃河及長(zhǎng)江中下游以及河南、湖北等省分布較多。芝麻喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境、耐旱，耐寒，怕澇，不耐濕熱，對(duì)光照有較高要求，整個(gè)生育期都需要充足的陽光，喜疏松透氣的土壤。芝麻一般通過播種繁殖。望留香芝麻燒餅在選料上，精選強(qiáng)筋面粉、粒大飽滿的芝麻和蔗糖。附近望留香燒餅批發(fā)價(jià)格

燒餅與火燒的區(qū)別：人們大概都吃過燒餅與火燒，它們大都是用麥面為主料，經(jīng)烙或烤而制成的。燒餅品種繁多，而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘，形有圓方儲(chǔ)滿籃，薄脆生香堪細(xì)嚼，清新食品說宣南”，說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐，陷分什錦面皮酥，金臺(tái)佳制名聞久，異地相充總不如”；還說“煎餅”是“傳聞煎餅宜春，裹得麻花味特新，現(xiàn)在改良多進(jìn)步，一年四季市間陳”。燒餅和火燒的做法也各不相同，按照張次溪先生的〈天橋小吃〉一書中說的“燒餅在北京，向分兩種（驢蹄、馬蹄、鹽水、爛爐不在于該此例）：一為芝麻醬，一為吊爐。芝麻醬用煤，吊爐用柴火。一是其焦，一是其脆，味道各有不同。”山東望留香燒餅主要產(chǎn)地面粉是基本原料，芝麻要經(jīng)水去污，再去皮炒熟，去皮后的芝麻又香又酥，鹽和糖會(huì)影響燒餅的酥脆程度。

薄脆不失厚重，小燒餅大乾坤。芝麻燒餅是一種十分廉價(jià)的特色美食，也是地方傳統(tǒng)的美味佳品，其燒餅的制作更是獨(dú)具傳統(tǒng)，原材料的選取更是十分的豐富，成品的外觀十分的透亮，入口更是絲滑清脆，口感更是極其的香醇，且燒餅的制作歷史更是十分的長(zhǎng)久。芝麻燒餅，外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，拿起一疊，有唰唰之響聲，如風(fēng)中之白楊。以傳統(tǒng)工藝精工制作而成，為純手工制品，擁有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)，富有營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜。

現(xiàn)在的各種“燒餅”都是源于一種叫“胡餅”的餅。胡餅：唐宋時(shí)期胡餅的制作開始加入餡料。開始的胡餅是沒有餡料的，面和好后，撒上芝麻，直接在烤爐內(nèi)烤制而成，這就是“燒餅”的開始的原型，步入唐朝，一種叫“古樓子”的胡餅出現(xiàn)了，《唐語林》中有相關(guān)的記載：時(shí)豪家食飲，起羊肉一斤，層布于巨胡餅，隔中以椒、豉，潤(rùn)以酥，入爐迫之，候肉半熟食之。呼為“古樓子”此時(shí)，胡餅的做法開始加入餡料，將羊肉加以辣椒、豆豉等調(diào)料放入其內(nèi)，抹上油酥，放入烤爐內(nèi)，等肉半熟后即可食用。宋朝時(shí)期的胡餅，在此基礎(chǔ)上更改了餡料，出現(xiàn)了“白肉胡餅”、“豬胰胡餅”等。燒餅也劃分出烤餅、芝麻燒餅、大酥燒餅、油酥燒餅等多種類型。

香酥望留香芝麻燒餅，一口咬下，美味滿溢！走進(jìn)街頭巷尾，你會(huì)看到那誘人的芝麻燒餅。一個(gè)個(gè)金黃酥脆的燒餅，猶如小小的藝術(shù)品，散發(fā)著誘人的香氣。每一個(gè)燒餅都是我們用心制作，從和面到搟餅，再到搟成薄餅，之后撒上香噴噴的芝麻，每一個(gè)步驟都充滿了匠心獨(dú)運(yùn)。芝麻的香氣與餅皮的酥脆完美結(jié)合，讓人回味無窮。再配上一杯熱茶，讓這美味的燒餅與茶香相互交織，讓你仿佛置身于江南水鄉(xiāng)，感受那份獨(dú)有的悠閑與寧?kù)o。我們的芝麻燒餅，選用面粉和精選芝麻，保證每一口都是純粹的美味。無論是早餐、下午茶還是夜宵，望留香芝麻燒餅都是你不可錯(cuò)過的美味選擇。望留香芝麻燒餅是一種特別的食品。它是一種傳統(tǒng)的工藝，一種文化的傳承。上海酥脆燒餅望留香燒餅

望留香位于風(fēng)箏之都山東省濰坊市，其芝麻燒餅讓人唇齒留香，是一家不錯(cuò)的選擇。附近望留香燒餅批發(fā)價(jià)格

從胡餅演變而來的芝麻燒餅，從誕生之際就特別受到當(dāng)?shù)厝藗兊南矏?，雖然在其傳承與發(fā)展過程中，也經(jīng)歷了潮起潮落，但其獨(dú)特的口味特點(diǎn)，讓其不斷保持著生命力。芝麻燒餅制作上越來越薄、越來越酥，以及外表那層金黃誘人的芝麻使其不斷朝著一種休閑食品的方向發(fā)展，加之精美的包裝，讓其逐漸成為饋贈(zèng)親朋好友的禮品，尤其對(duì)于外來游客，更像是一張齊魯名片。望留香位于風(fēng)箏之都山東省濰坊市，其芝麻燒餅讓人唇齒留香，是一家不錯(cuò)的選擇。附近望留香燒餅批發(fā)價(jià)格

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