公司品控部門可快速檢測蔬菜農(nóng)藥殘留、肉類成分等,確保各項(xiàng)指數(shù)達(dá)標(biāo),并開啟明廚亮灶”工程,對(duì)所有車間環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,工作人員做好記錄、存檔。把安全工作做細(xì)做實(shí),持續(xù)保持食品加工環(huán)境安全衛(wèi)生,嚴(yán)格把關(guān)制作出品,遵循每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)步驟操作。服務(wù)對(duì)象為我市范圍內(nèi)病情防控需要的團(tuán)體、單位。團(tuán)餐包括早餐、午餐和晚餐,糧油生鮮包括米面油、凈菜及奶制品等生活必須品。需求單位與配送服務(wù)單位協(xié)商配送方式,團(tuán)餐必須按照分餐制要求,按份/人統(tǒng)一打包供應(yīng)配餐。伴隨生活水平的提高和食品安全意識(shí)的增強(qiáng),人們對(duì)食品的質(zhì)量安全和保鮮程度越來越重視。潮汕企業(yè)團(tuán)餐配送聯(lián)系方式
我國團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展三十余年,依然處于較為初級(jí)發(fā)展階段,存在較大整合機(jī)會(huì)。2020年以來,眾多資本進(jìn)入團(tuán)餐領(lǐng)域,帶來跨越式發(fā)展拐點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,一個(gè)特別大的行業(yè)發(fā)展到一定階段一定會(huì)迎來發(fā)展的拐點(diǎn)。團(tuán)餐是一個(gè)萬億級(jí)藍(lán)海市場,目前正處于這樣的拐點(diǎn)期。團(tuán)餐行業(yè)一些頭部企業(yè)正在加速進(jìn)階,力求實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。為城市餐飲安全代運(yùn)營商,其主要做法是幫助相關(guān)單位將零散的資源以市場化的手段進(jìn)行整合提升,再為相關(guān)單位所用。麥金地通過批發(fā)市場的運(yùn)營、菜市場的升級(jí)與改造(農(nóng)改超)、學(xué)生餐及廚房的運(yùn)營、美食廣場(或美食一條街)的招商與運(yùn)營、旅游景點(diǎn)的餐飲供應(yīng)、會(huì)展的餐飲保障、城市早餐供應(yīng)、社區(qū)養(yǎng)老餐供應(yīng)以及寫字樓工作人員的餐飲供應(yīng)等,成為城市餐飲安全代運(yùn)營商,完成了從傳統(tǒng)團(tuán)餐企業(yè)向新團(tuán)餐企業(yè)的蛻變。中山企業(yè)員工團(tuán)餐配送咨詢電話綠色健康,嚴(yán)格把關(guān)的食材選取,規(guī)范的價(jià)格,和安全便捷的裝盤流程。
下一步,市場監(jiān)管和商務(wù)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)將加強(qiáng)對(duì)供配企業(yè)的安全指導(dǎo)與監(jiān)督,并指導(dǎo)和幫助餐飲企業(yè)做好復(fù)工工作。市場監(jiān)管部門將加大對(duì)相關(guān)餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查力度,督促餐飲企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)把食品原料的采購準(zhǔn)入安全關(guān),加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)和健康防護(hù)教育,嚴(yán)格按照餐飲操作規(guī)范的要求做好環(huán)境的清潔消毒,杜絕加工過程的交叉污染,加強(qiáng)送餐人員健康管控和車輛、容器的清洗消毒,每餐次的食品成品必須留樣,確保食品安全和病情防控不出問題,并按要求開展自查自糾工作,自查報(bào)告報(bào)備屬地市場監(jiān)管部門。
《團(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范》(DB34/T 3578-2020)規(guī)定了團(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、加工制作、食品留樣、供餐與配送、檢驗(yàn)檢測、餐廚廢棄物管理、從業(yè)人員管理、合同管理、記錄管理。該標(biāo)準(zhǔn)適用于團(tuán)餐配送服務(wù)?!秷F(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范》(DB34/T 3578-2020)可增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)供餐品質(zhì)和食品安全的信心;隨著團(tuán)餐市場的擴(kuò)大和升級(jí),推動(dòng)開展團(tuán)餐領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化工作,可規(guī)范團(tuán)餐服務(wù)市場,促進(jìn)團(tuán)餐行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展;而且,考慮到團(tuán)餐不只具有行業(yè)特點(diǎn),還具有地方特點(diǎn),所以需要結(jié)合安徽省團(tuán)餐的基本情況和特點(diǎn),制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。提高行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,滿足社會(huì)需求。 除了確保原有外賣渠道的正常運(yùn)轉(zhuǎn),一些商家還拓展了新渠道。
今年由于社保入稅等政策影響,人工成本也在攀升,據(jù)統(tǒng)計(jì)70%以上的團(tuán)餐企業(yè)人工成本15-30%。很多企業(yè)還得不斷滿足客戶壓低的餐標(biāo)和過高的要求,要不付出利潤、要不丟失客戶、減少收入,很多團(tuán)餐企業(yè)都面臨取舍兩難的境地。雖然前些年大多團(tuán)餐企業(yè)趕上了快速發(fā)展的好時(shí)機(jī),但是那是野蠻增長。在銷售、運(yùn)營、采購、財(cái)物、人事等諸多環(huán)節(jié)都存在不合規(guī)的做法,在稅務(wù)、發(fā)票上埋雷,合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)將是很多團(tuán)餐企業(yè)都面臨的較大隱患,現(xiàn)在不進(jìn)行改正,將來的合規(guī)成本會(huì)付出更高代價(jià)。 價(jià)格這一塊和以前是一樣的,不管渠道的進(jìn)價(jià)有多高,我們都沒有做價(jià)格的提升。佛山企業(yè)員工團(tuán)餐配送服務(wù)
就團(tuán)餐領(lǐng)域的研究和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范而言,中國國內(nèi)關(guān)于團(tuán)餐的學(xué)術(shù)研究較少。潮汕企業(yè)團(tuán)餐配送聯(lián)系方式
團(tuán)餐,一塊曾經(jīng)被忽視的藍(lán)海,如今不斷涌起波瀾,隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的進(jìn)步,很多單位都選擇了團(tuán)餐配送?,F(xiàn)在的中國團(tuán)餐市場增速超過10%,服務(wù)全國近半數(shù)高達(dá)7億人,從學(xué)齡前的兒童、到高校的大學(xué)生,流水線上的工人到金融大樓的白領(lǐng),從企業(yè)職員到相關(guān)單位公務(wù)員,幾乎除了節(jié)假日每天都有接受團(tuán)餐的服務(wù)。團(tuán)餐能夠有效的解決企事業(yè)單位沒有食堂的員工用餐問題,還能有效的減少不必要的人事資源浪費(fèi),同時(shí)提高用餐質(zhì)量,為企業(yè)員工和工廠工人的高效運(yùn)行增加助力。潮汕企業(yè)團(tuán)餐配送聯(lián)系方式
深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司位于新安街道興東社區(qū)70區(qū)方群食品公司306。公司業(yè)務(wù)涵蓋承包食堂,團(tuán)餐配送,企事業(yè)單位食堂承包,員工食堂承包等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠信為本的理念,打造食品、飲料良好品牌。佳佳順餐飲實(shí)業(yè)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。