【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域,尤其是一種香蕉沙拉醬的生產(chǎn)方法。背景技術(shù):香蕉營養(yǎng)豐富,鮮果肉中含有大量的維生素c和糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。香蕉具有幫助消化、鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部的功效。但是由于香蕉的成熟期具有季節(jié)性、并且果實(shí)含水量高,組織柔嫩,易受機(jī)械損傷和微生物浸染,常溫下不易保存,因此,制約了香蕉的生產(chǎn)和銷售。為了克服這一技術(shù)問題,人們采用將鮮香蕉加工成速凍香蕉或香蕉沙拉醬,實(shí)現(xiàn)方便的存儲(chǔ)和運(yùn)輸,cn、cn、cna分別公開了三種不同的香蕉沙拉醬的生產(chǎn)方法,在這三種方法中均設(shè)置了對(duì)香蕉進(jìn)行高溫處理的工藝步驟,由于維生素c是一種極其嬌嫩的水溶性維生素,它的性質(zhì)極不穩(wěn)定,很容易被氧、光、熱、堿所破壞而遭受損失,因此,采用上述三種方法生產(chǎn)香蕉沙拉醬會(huì)嚴(yán)重地破壞香蕉中所富含的大量維生素c,降低香蕉的營養(yǎng)作用。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:發(fā)明要解決的技術(shù)問題是:提供一種水果沙拉醬的生產(chǎn)方法,采用本方法生產(chǎn)的鮮香蕉沙拉醬保持了香蕉原有的色、香、味,營養(yǎng)損失小,易于存儲(chǔ)和運(yùn)輸。解決技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案:一種水果沙拉醬的生產(chǎn)方法,所述鮮香蕉沙拉醬是按以下工藝步驟生產(chǎn)的:。象國主要做調(diào)料的加盟和招商。黑龍江燒烤調(diào)料批發(fā)
所述本體1上與支桿33對(duì)應(yīng)位置開設(shè)有開槽35,支桿33在開槽35中往復(fù)滑動(dòng);通過浮球34控制過濾網(wǎng)高度與本體1內(nèi)液面齊平,增加過濾網(wǎng)的過濾效率;通過漂浮在本體1內(nèi)食用油表面的浮球34,控制滑板32與本體1內(nèi)食用油液面持平,進(jìn)而使得過濾網(wǎng)過濾食用油表面漂浮的雜質(zhì),進(jìn)一步增加本體1內(nèi)食用油的清潔度,進(jìn)而增加燒烤調(diào)料的品質(zhì)。作為本發(fā)明的一種實(shí)施方式,所述支桿33下方的滑板32上開設(shè)有回油孔36,通過浮球34控制回油孔36深度,進(jìn)而使得表層溫度較高的食用油快速排出,進(jìn)一步加快油溫冷卻速度,防止本體1內(nèi)油溫過高;通過浮球34漂浮在本體1內(nèi)食用油表面,使得滑板32與本體1內(nèi)食用油液面持平,支桿33下方的滑板32上開設(shè)有回油孔36,使得本體1內(nèi)液面以下的溫度較高的表層食用油通過回流管13快速排出,進(jìn)一步加快油溫冷卻速度,防止本體1內(nèi)油溫過高。使用時(shí),將食用油倒入本體1中,之后通過加熱裝置對(duì)本體1內(nèi)的食用油進(jìn)行加熱,待食用油到達(dá)預(yù)定溫度后放入食材進(jìn)行油炸;當(dāng)本體1內(nèi)油溫過高時(shí),雙金屬片17受熱后變形,推動(dòng)推桿20移動(dòng),進(jìn)而帶動(dòng)滑動(dòng)單元19在滑動(dòng)變阻器18上滑動(dòng),由于滑動(dòng)變阻器18上的接線端子a與電源正極連通,滑動(dòng)變阻器18上的接線端子b與電源負(fù)極連通。合肥燒烤調(diào)料加盟醬料調(diào)料批發(fā)價(jià)格怎么樣?
進(jìn)而使得直流電機(jī)15停轉(zhuǎn),避免本體1內(nèi)油溫過低,進(jìn)而保證本體1內(nèi)油溫處于預(yù)定范圍內(nèi),增加燒烤調(diào)料的制作效率。作為本發(fā)明的一種實(shí)施方式,所述排油管12中設(shè)有限壓閥21,限壓閥21用于限制排油管12的排油壓力,提高本體1內(nèi)食用油的加熱速度;通過限壓閥21可以控制排油管12的壓力,使得排油管12達(dá)到一定油壓時(shí)才打開限壓閥21對(duì)本體1內(nèi)的食用油進(jìn)行降溫,防止當(dāng)本體1內(nèi)食用油溫度未達(dá)到預(yù)定值的上限時(shí),直流電機(jī)15開始啟動(dòng)并以較低轉(zhuǎn)速運(yùn)行,使得冷卻箱11中的低溫油進(jìn)入本體1內(nèi),降低本體1內(nèi)食用油的加熱效率,當(dāng)本體1內(nèi)的食用油達(dá)到預(yù)定溫度并繼續(xù)緩慢升溫時(shí),通過雙金屬片17帶動(dòng)滑動(dòng)單元19,使得滑動(dòng)變阻器18的阻值逐漸降低,進(jìn)而使得直流電機(jī)15的電壓逐漸升高,直流電機(jī)15轉(zhuǎn)速逐漸升高,進(jìn)而帶動(dòng)耐高溫泵14的排油壓力升高并超過限壓閥21的限定壓力,使得冷卻箱11中的低溫油進(jìn)入本體1內(nèi),從而防止本體1內(nèi)油溫過高。作為本發(fā)明的一種實(shí)施方式,所述排油管12與本體1底部連通;所述本體1底部與排油管12對(duì)應(yīng)位置設(shè)有一號(hào)孔22,一號(hào)孔22與排油管12連通;所述一號(hào)孔22沿本體1底部半徑方向布置,一號(hào)孔22通過一組排油孔23與本體1內(nèi)部連通;所述排油孔23向一側(cè)傾斜。
方法:①選用無雜質(zhì)霉變含水量低于12%的色紅干辣椒粗粉,花椒入溫水浸泡至軟,排粗粒。②植物油入鍋,煉制待揮發(fā)盡不良?xì)馕?,?;鸫蜏刈匀焕鋮s至四成到五成油溫即可。③將辣椒粗粉入冷油中攪動(dòng),浸漬1小時(shí)左右,加入花椒粒微火加熱至略有花椒香麻味,?;鸾n6~8小時(shí)。④將麻辣油過濾,取3~4層潔凈紗布將渣料取出包牢,回放置油中浸漬即可。提示:花椒須在辣椒粉浸漬1小時(shí)之后加入,避免油溫過高減少花椒的香麻成分。鮮椒紅油鮮椒紅油的制作方法鮮椒紅油是以新鮮小米辣、鮮二荊條椒為原料,經(jīng)清洗加工制茸,放入植物油中加熱炒脫水,再加入熱油浸漬而成??勺鳛檎{(diào)味料直接食用,亦可作為原料加工各類食品,適用于鮮辣或咸辣菜肴的補(bǔ)充。原料:鮮小米椒1公斤鮮二荊條1公斤植物油10公斤老姜粒1公斤流程:鮮小米辣、鮮二荊條辣椒洗凈→制茸→植物油加熱煉制→冷卻→小火(火南)炒脫水→加入預(yù)留熱油→加熱→浸漬→冷卻→過濾→成品。方法:①將鮮小米辣、鮮二荊條辣椒洗凈,入潔凈絞磨機(jī)制茸。②植物油煉制并冷卻至四成到五成油溫之后,取50%的植物油入鍋加入鮮椒茸,微火炒,待辣椒茸脫水酥香之后,加入另50%的溫油,加熱攪至完全調(diào)合停火浸漬1~2小時(shí)即可。西式醬料調(diào)料好不好?
本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域,具體的說是一種燒烤調(diào)料的制作方法。背景技術(shù):燒烤是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調(diào)至可食用;現(xiàn)代社會(huì),由于人類發(fā)明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等燒烤用品。燒烤調(diào)料是用來燒烤肉串,雞翅,豬排,牛排,烤雞,烤鴨,以及蔬菜等的調(diào)味品。燒烤調(diào)料主要由很多種天然香辛料經(jīng)多種工藝精細(xì)加工而成的粉末狀混合物。能去除原料中的腥味,還能增加產(chǎn)品的口感和香味。燒烤調(diào)料可分為燒烤腌制料和燒烤撒料??局剖称窌r(shí)先用燒烤腌制料將肉類或蔬菜進(jìn)行腌制幾小時(shí)后,就直接在烤箱、烤爐、上進(jìn)行燒烤,快熟的時(shí)候?qū)救隽纤⒃谏厦妫@樣烤出來的食品風(fēng)味獨(dú)特,肉質(zhì)鮮美。燒烤調(diào)料主要用于增加香味、刺激人的胃口、提高食欲,還應(yīng)具有衛(wèi)生、干凈、營養(yǎng)的特點(diǎn),這就給調(diào)料產(chǎn)品提出了更高的要求。有些調(diào)料由于組方的原因,用其制作的食品,味道不太好,比較大眾化,沒有特色,因而很多人不愛吃。燒烤調(diào)料在制作過程中需要進(jìn)行油炸,當(dāng)油溫過高時(shí)容易將調(diào)味原料炸焦糊,增加有害物質(zhì)含量。調(diào)料加盟怎么找比較好?遼寧醬料調(diào)料加盟
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味道確實(shí)不錯(cuò)喲嘿嘿配方和制作方法1.原料:奶粉30克,牛奶(或者三花淡奶)100克,白糖50克,胡椒粉少許,植物油層100--150克鮮檸檬汁(也可用白醋)60克。2.做法:(1)先把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入攪拌機(jī)打勻。(2)然后一邊攪拌一邊緩慢加入植物油,油的份量視濃稠度而定,油多則更稠。(3)***加入檸檬汁拌勻即可。注:比較好用新鮮檸檬自己榨汁較好;(1)和(2)兩道工序一定要用攪拌機(jī),用手工打不好。沙拉醬分類編輯在歐洲沙拉醬種類齊全,而我們國內(nèi)品種不全。一般分為:肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬、水果類沙拉醬肉類沙拉醬有蒜茸沙拉醬、淺胡椒蒜茸沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖哩沙拉醬、辣椒沙拉醬等等蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等等水果沙拉醬有奶油沙拉醬、水果沙拉醬詞條圖冊(cè)更多圖冊(cè)參考資料1.沙拉醬熱量.USDA官網(wǎng)沙拉醬熱量。黑龍江燒烤調(diào)料批發(fā)
象國供應(yīng)鏈江蘇有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來、有夢(mèng)想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍(lán)圖,在江蘇省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**象國供應(yīng)鏈供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績(jī),一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng),我們一直在路上!