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張家口肉制品禮包適合送禮嗎

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-07-26

給大家推薦一家店叫至美齋,天津的一家清真老店,他們家主要是做醬牛肉,燒雞,醬鹵制品,天津特色早餐等等,至美齋公司發(fā)展至今,堅(jiān)守著民族傳統(tǒng)和古法技藝。以醬牛肉為例,至美齋生產(chǎn)的醬牛肉,全部采購(gòu)國(guó)內(nèi)外清真食品加工企業(yè)生產(chǎn)的排酸牛腱肉,無(wú)添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑。嚴(yán)格篩選輔料工藝,按照四季“特殊”配料,堅(jiān)持“家傳”制作技藝,牛肉、配料、老湯和純凈水按比例投放,按照古法工藝結(jié)合現(xiàn)代煮鍋預(yù)定程序進(jìn)行煮制。煮制時(shí)鍋底放置牛棒骨,使牛棒骨的精髓浸入濃厚的湯汁中。把牛腱肉和牛棒骨的香氣融為一體。醬制時(shí)選用精制黃醬,使醬制牛肉色澤醬紅、口感回香、肉質(zhì)鮮嫩、咸淡適中。至美齋醬牛肉是天津市民逢年過(guò)節(jié)、喜壽宴餐桌上必不可少的一道佳肴,深受廣大顧客的青睞。近至美齋新推出了一款肉制品大禮包,分為四款,b款禮包有含有醬牛腱肉,醬牛肚,醬牛腱筋,醬牛眼,醬牛舌,醬板筋,燒雞;c款禮包含有醬牛腱肉,醬牛肚,醬牛腱筋,醬牛板筋,燒雞一只;d款禮包里面含有真空醬牛腱肉,真空醬牛腱筋,真空醬牛舌,精品燒雞;e款禮包含有醬牛腱肉兩袋,醬牛腱筋,醬牛眼,純牛肉罐頭,紅燒雞塊罐頭。武清區(qū)特色肉制品禮包價(jià)格。張家口肉制品禮包適合送禮嗎

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醬牛肉的制作:準(zhǔn)備大料,生姜一塊,切成薄片,放入盆中,加入一把干辣椒、草果一個(gè),草果要拍一下,去除果籽,幾片香葉、一片桂皮、2粒八角、一小撮花椒,放在一起備用。牛肉腌制兩個(gè)小時(shí)以后,我們把牛肉先煮一下,把腌制好的牛肉和腌料一起倒入鍋中,加入適量清水,水量要漫過(guò)牛肉,開小火,慢慢煮出牛肉的血水和雜質(zhì),水開以后,撇去上面的浮沫。煮2分鐘左右,待牛肉變色以后換成砂鍋,把牛肉和湯汁一起倒入砂鍋中,把砂鍋放在火上,小火慢燉2個(gè)小時(shí)。等待的時(shí)間,我們調(diào)制醬汁,鍋內(nèi)燒油,油熱后,倒入準(zhǔn)備好的姜、辣椒等香料翻炒出香味,溫度不要太高,免得把辣椒炒糊。起鍋或開小火調(diào)味,加入甜面醬10克、豆腐乳1塊,開小火,多炒一會(huì),翻炒出醬料的香味,色澤不夠深,加入老抽2克提底色,再加入蠔油5克增加鮮味。然后加入適量清水,充分?jǐn)嚢杌_調(diào)料,開大火,把醬汁收濃,接著,把調(diào)好的醬汁淋入砂鍋內(nèi),蓋上砂鍋蓋繼續(xù)燉。,牛肉香嫩緊實(shí),把火關(guān)掉,再燜20分鐘,燜制能使牛肉更加香醇入味。,打開鍋蓋,撈出燉好的牛肉,放在案板上,頂著牛肉紋理切成均勻厚片即可裝盤,然后把醬汁均勻淋在切好的牛肉上即可。保定至美齋肉制品禮包口感怎么樣西青區(qū)解饞肉制品禮包價(jià)格。

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喜歡吃熟食的朋友,對(duì)于醬牛肉肯定是再熟悉不過(guò)了。醬牛肉不同于家里的燉牛肉或者熟食中的鹵牛肉,除了口感不同外,醬牛肉比較大的特點(diǎn)就是除了有復(fù)合型的香味,還有一種獨(dú)特的醬香味道,這也是醬牛肉名字的由來(lái)。醬牛肉的做法不同于鹵牛肉的做法,因?yàn)閷?duì)鹵水的處理要求不高,以“醬”為主,只要是香料配方得當(dāng),做法得當(dāng),從操作上來(lái)說(shuō)更加簡(jiǎn)單。所以說(shuō)除了專業(yè)的鹵食店之外,普通家庭也可以自己來(lái)制作醬牛肉。下面就把相對(duì)于的香料配方以及具體的做法,分享給大家。收藏多年的醬牛肉香料配方,以及具體的制作方法,值得收藏。一,醬牛肉的香料配方其實(shí)醬牛肉從做法上來(lái)說(shuō),并不是太復(fù)雜,但是香料的配方比較獨(dú)特,香料的配比合適了,才能做出醬牛肉的味道。這里的配方如下:以10斤牛肉的量為標(biāo)準(zhǔn),八角6克,白豆蔻5克,白芷10克,草果5克,丁香2克,香茅草10克,香葉8克,小茴香10克,肉桂40克,陳皮5克,甘草15克,砂仁10克,山奈5g,肉豆蔻8克,羅漢果半個(gè)。這里對(duì)這個(gè)配方做一下解釋:放在前面的幾位主要香料,分別是白豆蔻、白芷、草果、丁香、香茅草,白豆蔻是為了出“頭香”,白芷和草果是為了出“靈魂香”,丁香和香茅草是為了出“尾香”。

醬牛肉做法:把腌制好的牛腱子連同料汁一起轉(zhuǎn)移到大一些的鍋中,再加入能夠沒過(guò)腱子肉的水,我一般喜歡用鑄鐵鍋或砂鍋總之保溫性比較好的鍋就可以。大火將鍋中湯汁燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮,期間要撇去湯汁中的浮沫。干黃醬、甜面醬、少許腐乳汁,再加入少許清水?dāng)嚢杈鶆蚝蟮谷脲佒校S嗟那鄄?、小蔥和生姜也放入鍋中,再加入一塊豆腐乳和料包,蓋上鍋蓋小火咕嘟,大約燜煮1~,期間要不時(shí)地翻動(dòng)防止粘鍋。煮好的狀態(tài)是用筷子可以輕松扎入腱子肉中間,并且不會(huì)有血水冒出就可以了,繼續(xù)在湯中浸泡3個(gè)小時(shí)左右,使其更加入味。比較著急吃的話這個(gè)時(shí)候就可以切成片上桌品嘗啦,但是如果再把腱子肉用保鮮袋封住,放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)以后再食用,那口感和味道會(huì)更加好。冷藏后我們的美味醬牛肉就做好了,這個(gè)時(shí)候的醬牛肉已經(jīng)完全入味,切成大片都不用蘸醬就可以享用啦,超級(jí)美味哦。武清區(qū)自制肉制品禮包價(jià)格。

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津門老店,人是真的多。坐落在紅橋區(qū)芥園道與復(fù)興路交口的至美齋,是我喜歡的清真早餐館。每次都會(huì)帶上全家人一起到這吃一頓早點(diǎn)。再次經(jīng)過(guò),已經(jīng)是晚上8點(diǎn)多鐘啦,這里的外賣窗口還在開著,都是一些醬制品,看上去干凈又美味,雖然價(jià)格有那么一點(diǎn)點(diǎn)貴,話說(shuō)回來(lái),它家的早點(diǎn)讓你吃了還會(huì)再來(lái)第二次,牛肉燒餅必須吃,牛肉酥爛入味,燒餅酥脆噴香,簡(jiǎn)直是完美的結(jié)合,嘎巴菜,確實(shí)跟別人家的嘎巴菜不一樣,嘎吧千爽厚實(shí)新鮮,確實(shí)好吃。菱角湯,肉餡很多,味道也不錯(cuò)。果子,份量足,果子厚厚實(shí)實(shí)地,不是薄薄一層。還有特色的醬牛肉,豆腐腦味道是牛肉湯味的,很地道,味道真的不錯(cuò),地方也比較好找,油條味道還是不錯(cuò)的,好嚼。窩頭很宣軟。老店就是老店,傳統(tǒng)的手藝味道錯(cuò)不了,還會(huì)繼續(xù)吃的!紅橋區(qū)特色肉制品禮包價(jià)格。衡水年貨肉制品禮包性價(jià)比高嗎

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中國(guó)新年不過(guò)是團(tuán)圓,所以除夕晚餐就是家庭團(tuán)圓?!笆澄飳?duì)人民來(lái)說(shuō)是重要的”,,安排一頓美味而令人滿意的新年大餐是多么重要。至于可靠的禮品商,我安利天津至美齋生產(chǎn)的醬牛肉大禮包,他們的產(chǎn)品不添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑。嚴(yán)格選擇輔料工藝,根據(jù)四季“特殊”配料,堅(jiān)持“家族”生產(chǎn)工藝,將牛肉、 配料、 老湯、 純凈水按比例放入,按照古代工藝結(jié)合現(xiàn)代烹飪鍋的預(yù)定程序烹飪。烹飪時(shí),將牛骨放在鍋底,將牛骨精華浸泡在濃湯中?;旌吓H饨钊夂团9堑南阄?。醬料選用精制黃醬制作,使醬料牛肉色澤紅潤(rùn),口感芳香,肉質(zhì)鮮嫩,咸度適中。至美齋醬牛肉是天津市民春節(jié)、 生日宴會(huì)上不可或缺的美味佳肴,深受廣大消費(fèi)者喜愛。張家口肉制品禮包適合送禮嗎

天津市至美齋食品有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明,攜手共畫藍(lán)圖,在天津市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來(lái)公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**天津市至美齋供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績(jī),一直以來(lái),公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,員工精誠(chéng)努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng),我們一直在路上!