牛肉是餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一道菜，牛肉的做法也是多種多樣的，比如說(shuō)鹵牛肉、醬牛肉、牛肉餡包子等等。牛肉很好吸收而且很多人都很喜歡吃。醬牛肉在家中餐桌上出現(xiàn)的幾率是很高的，尤其是要過(guò)年了，家中招待客人是少不了的。醬牛肉可以做為早餐的配菜，把它切成小薄片。不管是吃米飯、饅頭或者是湯面，都是很好的配菜。醬牛肉還可以作為下酒菜，家中來(lái)親戚朋友了，將醬牛肉切成小薄片，放到盤(pán)子中再配上自己特制的蘸料，非常好吃了。大家一提起醬牛肉，反應(yīng)就是做法麻煩、非常的費(fèi)勁。其實(shí)不是的，醬牛肉的做法是非常簡(jiǎn)單的。還有一點(diǎn)就是自己在家做的醬牛肉不如外面買(mǎi)的好吃，不如外面買(mǎi)的入味，那是你用的方法是錯(cuò)的。下面給大家介紹一下醬牛肉的做法，做出來(lái)的醬牛肉好吃入味?！踞u牛肉】食材準(zhǔn)備：牛腱子肉2斤、2塊桂皮、八角3個(gè)、大蔥2段、花椒40粒、姜1塊、香葉4片、生抽適量、老抽適量、料酒適量、冰糖適量、鹽適量、干辣椒適量做法步驟：將牛腱子肉順著紋路切成大塊備用，將桂皮、八角、花椒、香葉放到一個(gè)紗包里包起來(lái)。準(zhǔn)備一個(gè)鍋，里面放上清水，將牛腱子肉放進(jìn)去焯水去腥。將牛腱子肉煮至水開(kāi)將浮沫撈出來(lái)。把準(zhǔn)備好的香料包、干辣椒和牛腱子肉放進(jìn)去。保定至美齋醬牛腱肉送人怎么樣？寶坻區(qū)月盛齋醬牛腱肉性?xún)r(jià)比高嗎

現(xiàn)在提起醬牛肉不得不說(shuō)至美齋應(yīng)該屬于醬牛肉界的大哥了，是我吃過(guò)比較好吃的一家，位置很好，挺好找的，味道真的是不用說(shuō)，每次去都要排隊(duì)，這次也不例外。人依舊的多，記得以前是一個(gè)窗口，現(xiàn)在換成三個(gè)窗口，服務(wù)大姐態(tài)度很好，很忙沒(méi)有一點(diǎn)不耐煩，很細(xì)致，各種醬貨以及炒菜，我個(gè)人還是喜歡醬貨尤其是醬牛肉味道很不錯(cuò)，有些小甜，咸香軟爛，不會(huì)塞牙，比較，是傳統(tǒng)的老味道，牛肉里面有筋有肉，一嘗就知道沒(méi)放防腐劑和堿，吃起來(lái)口感較好，尤其酥脆大燒餅加牛肉，再加一個(gè)鹵蛋，好吃到?jīng)]誰(shuí)了，每次醬牛肉是必須買(mǎi)的，沒(méi)吃過(guò)的任肯定會(huì)疑惑，這能有多好吃？!你只需買(mǎi)一次就會(huì)深深?lèi)?ài)上它的，這個(gè)又是買(mǎi)了一大兜，心理美美噠！推薦大家去品嘗體驗(yàn)！靜海區(qū)醬牛腱肉口感好嗎北辰區(qū)至美齋醬牛腱肉好不好吃?

醬牛肉做法：牛肉塊均勻的裹上黃醬。然后蒙上保鮮膜，放入冰箱腌制2個(gè)小時(shí)以上，為了更好的入味，我腌制了一個(gè)晚上。（注意哦，干黃醬是醬牛肉的關(guān)鍵）。另準(zhǔn)備蔥姜蒜和所有香料。鍋中放滿(mǎn)冷水，將牛肉和盆子中所有的調(diào)料全部一起倒入冷水中，大火煮至沸騰時(shí)，將表面的白沫撇去。此時(shí)將牛肉和一鍋的湯水一起倒入砂鍋，沒(méi)有可以就直接在鍋中煮即可，再放入冰糖和蔥姜蒜與所有香料，加入適量的鹽調(diào)味后，蓋上蓋子小火煮90分鐘。0分鐘后可以大火收下汁，但是我為了之后可以做牛肉面，所以保留了很多湯汁備用。如果是用鐵鍋的話(huà)，差不多要2個(gè)小時(shí)左右，肉才可以軟爛。煮好的牛肉放涼后切片裝盤(pán)，可以配上醋、蒜泥和香油調(diào)制的醬料吃，也可以直接食用?？偨Y(jié)：1、做醬牛肉首先要選好肉，牛腱子肉是優(yōu)先，連著點(diǎn)筋的其實(shí)比較好吃。2、牛肉要事先用清水浸泡，將血絲泡出后，成品味道更好。用冷水沖洗這個(gè)步驟非常重要，一則是洗干凈血水，可以為牛肉去酸；二則是為了醬肉可能切成完整的一片片有嚼勁。3、牛肉先飛水然后再過(guò)涼，這樣做出的牛肉爛而不散，口感極好，加入白酒去腥。

逢年過(guò)節(jié)不知道送什么？快來(lái)看看至美齋新推出了一款肉制品大禮包，分為四款，b款禮包有含有醬牛腱肉，醬牛肚，醬牛腱筋，醬牛眼，醬牛舌，醬板筋，燒雞；c款禮包含有醬牛腱肉，醬牛肚，醬牛腱筋，醬牛板筋，燒雞一只；d款禮包里面含有真空醬牛腱肉，真空醬牛腱筋，真空醬牛舌，精品燒雞；e款禮包含有醬牛腱肉兩袋，醬牛腱筋，醬牛眼，純牛肉罐頭，紅燒雞塊罐頭。嚴(yán)格篩選輔料工藝，按照四季“特殊”配料，堅(jiān)持“家傳”制作技藝，牛肉、配料、老湯和純凈水按比例投放，按照古法工藝結(jié)合現(xiàn)代煮鍋預(yù)定程序進(jìn)行煮制送禮就選至美齋。廊坊解饞醬牛腱肉送人怎么樣？

至美齋醬牛肉是我在天津市區(qū)里面買(mǎi)過(guò)口味比較好的一家了，每次都買(mǎi)醬牛肉，每一塊都帶著筋兒，隨便拿塊都很好，但是人們也是習(xí)慣了桃桃揀揀，唯恐自己買(mǎi)到的不是比較好的，這種心態(tài)可以理解，畢竟東西不便宜，小老百姓要精打細(xì)算的過(guò)日子。還有其他很多菜品，牛肚，素丸子，鹵蛋，燒餅，等等很多呦，但是我就鐘愛(ài)醬牛肉，排隊(duì)的長(zhǎng)龍就沒(méi)斷過(guò)溜，很麻利，分工合作，但是也排不了多長(zhǎng)時(shí)間，至美齋醬牛肉制作工作衣創(chuàng)立至今已有近百年歷史，已經(jīng)形成獨(dú)特的制作工藝，色、香、味能夠保持經(jīng)久不變，在醬制品時(shí)，突出營(yíng)養(yǎng)、健康、綠色的傳統(tǒng)特點(diǎn)，深受廣大市民的熱愛(ài)。另外它家的快餐也比較方便，花樣種類(lèi)還不算少，店面臨街，很好找，門(mén)臉不大，但進(jìn)去不小，作為充足。環(huán)境干凈衛(wèi)生，十五美味量大，算得上色香味俱全！~除了可以從窗口柜臺(tái)買(mǎi)外帶，還可以堂食早餐，各種小吃，鹵味品種入味豐富好吃，住在附近的居民算是有福啦，可以偶爾解解饞！北辰區(qū)天寶樓醬牛腱肉便宜嗎?津南區(qū)解饞醬牛腱肉性?xún)r(jià)比高嗎

西青區(qū)下酒的醬牛腱肉便宜嗎?寶坻區(qū)月盛齋醬牛腱肉性?xún)r(jià)比高嗎

過(guò)年的這段時(shí)間，家家戶(hù)戶(hù)一定沒(méi)少吃肉，其中一定會(huì)有牛肉，營(yíng)養(yǎng)豐富的牛肉美味又可口，而且含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，都是人體所需的營(yíng)養(yǎng)。小編給大家推薦一道70歲奶奶傳下來(lái)的醬牛肉秘方，制作出來(lái)的醬牛肉味道香濃美味又入味。70歲奶奶傳下來(lái)的醬牛肉秘方，這樣作出的牛肉更加香濃美味入味。牛肉的價(jià)格雖然貴，但是貴在它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有豐富蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下面就和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)這道醬牛肉湯面的具體做法吧。配料：中卓牛肉湯面1包、鹵牛肉50克、西蘭花10克烹飪步驟：1.中卓牛骨湯面取一袋取出調(diào)料2.鹵牛肉切片3.湯鍋放入清水和調(diào)料煮沸4.同時(shí)下面餅，鹵牛肉片，西蘭花5.煮4分鐘即可享用6."健康美味食品,創(chuàng)造美好生活"烹飪小貼士：醬牛肉的選購(gòu)技巧：1、看一看。主要是觀察醬牛肉的顏色，這很重要。一般正常的牛肉顏色是褐色的，或者醬油多一些的呈現(xiàn)深色，但是對(duì)于發(fā)紅的醬牛肉不要購(gòu)買(mǎi)。這類(lèi)的醬牛肉大都添加了大量的著色劑、色素等，長(zhǎng)時(shí)間食用對(duì)人體非常有害。2、摸一摸。牛肉不容易燉爛，因此在選購(gòu)時(shí)比較好隔著塑料袋摸一摸牛肉，看看牛肉是否松軟些，這樣的牛肉比較爛了，吃起來(lái)不會(huì)費(fèi)牙。寶坻區(qū)月盛齋醬牛腱肉性?xún)r(jià)比高嗎

天津市至美齋食品有限公司成立于2006-06-30，位于中北鎮(zhèn)星光路22號(hào)增6號(hào)，公司自成立以來(lái)通過(guò)規(guī)范化運(yùn)營(yíng)和高質(zhì)量服務(wù)，贏得了客戶(hù)及社會(huì)的一致認(rèn)可和好評(píng)。本公司主要從事醬牛肉，醬牛腱子肉，醬板筋，小吃領(lǐng)域內(nèi)的醬牛肉，醬牛腱子肉，醬板筋，小吃等產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強(qiáng)、成果豐碩的技術(shù)隊(duì)伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作的關(guān)系。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源，向全國(guó)生產(chǎn)、銷(xiāo)售醬牛肉，醬牛腱子肉，醬板筋，小吃產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度、豐富的產(chǎn)品類(lèi)型。天津市至美齋食品有限公司以先進(jìn)工藝為基礎(chǔ)、以產(chǎn)品質(zhì)量為根本、以技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力，開(kāi)發(fā)并推出多項(xiàng)具有競(jìng)爭(zhēng)力的醬牛肉，醬牛腱子肉，醬板筋，小吃產(chǎn)品，確保了在醬牛肉，醬牛腱子肉，醬板筋，小吃市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。