不知道過節(jié)送什么?看看至美齋新出的肉制品禮包,分為四種。套餐B包含醬牛筋、醬牛肚、醬牛筋、醬牛眼、醬牛舌、醬雞;套餐C包含醬牛筋、醬牛肚、醬牛筋、醬牛筋和一只烤雞;套餐D包含真空醬牛筋、真空醬牛筋、真空醬牛舌、精品烤雞;e包包含兩袋醬牛筋、醬牛筋、醬牛眼、純牛肉罐頭、烤雞罐頭。嚴(yán)選輔料工藝,根據(jù)四季"特殊"食材,堅(jiān)持"家族傳統(tǒng)"制作工藝,將牛肉、食材、老湯、純凈水按比例擺放,按照古代工藝結(jié)合現(xiàn)代烹飪鍋預(yù)設(shè)程序烹飪、饋贈,再至美齋。邢臺自制醬牛肉送人怎么樣?地方醬牛肉送人怎么樣
醬牛肉做法:把腌制好的牛腱子連同料汁一起轉(zhuǎn)移到大一些的鍋中,再加入能夠沒過腱子肉的水,我一般喜歡用鑄鐵鍋或砂鍋總之保溫性比較好的鍋就可以。大火將鍋中湯汁燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮,期間要撇去湯汁中的浮沫。干黃醬、甜面醬、少許腐乳汁,再加入少許清水?dāng)嚢杈鶆蚝蟮谷脲佒?,剩余的芹菜、小蔥和生姜也放入鍋中,再加入一塊豆腐乳和料包,蓋上鍋蓋小火咕嘟,大約燜煮1~,期間要不時(shí)地翻動防止粘鍋。煮好的狀態(tài)是用筷子可以輕松扎入腱子肉中間,并且不會有血水冒出就可以了,繼續(xù)在湯中浸泡3個(gè)小時(shí)左右,使其更加入味。比較著急吃的話這個(gè)時(shí)候就可以切成片上桌品嘗啦,但是如果再把腱子肉用保鮮袋封住,放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)以后再食用,那口感和味道會更加好。冷藏后我們的美味醬牛肉就做好了,這個(gè)時(shí)候的醬牛肉已經(jīng)完全入味,切成大片都不用蘸醬就可以享用啦,超級美味哦。清真醬牛肉送人怎么樣至美齋可以送外賣嗎?
做醬牛肉,牢記三泡三醬,不柴很入味,比買的都好吃。很多人期盼已久的國慶節(jié)要來了,又能和家人團(tuán)聚,這個(gè)假期里家家戶戶都要做些好吃的,醬牛肉必不可少,端上桌倍有面兒,一道很棒的下酒菜。說到醬牛肉,自從我學(xué)會自己做之后,很少出去買了,家人都愛吃我做的,醬香濃郁又很入味,好吃極了,那么你也不妨學(xué)著自己做,五一吃自己做的別有一番滋味。醬牛肉怎么做才好吃?那么這三泡三醬到底是什么?三泡的一泡指的是生牛肉要放水里泡一泡,目的是去掉牛肉內(nèi)部的血水,這么做可以減輕腥味。第二泡指的是牛肉用醬料泡一泡,通過腌制浸泡,牛肉會更加入味,做出的牛肉醬香入味更加好吃。第三泡指的是牛肉燉煮好后不要著急取出來,關(guān)火后繼續(xù)泡一泡,這樣可以讓牛肉更入味,也更加緊致,切片不散有嚼勁又入味。三醬它們分別指甜面醬、 黃豆醬、 腐乳,這三種醬料用來做醬牛肉非常好吃,醬香濃郁,香味十足。
和大家分享一道“醬牛肉燒土豆”的家常做法,1.下面開始準(zhǔn)備食材準(zhǔn)備牛腱子肉2斤,放入清水中抓洗出里面的血水,洗干凈以后,切成2厘米左右的牛肉塊,牛肉塊不要切得太小,燉的時(shí)候容易收縮,也不要太大不易入味。做醬牛肉比較好選用牛腱子肉,筋比較多,而且肉質(zhì)緊實(shí),更有嚼勁。準(zhǔn)備土豆兩個(gè),削去外皮,把土豆先切成厚片,再切成菱形塊,用清水泡上隔離空氣,以免氧化變黑。2.下面開始準(zhǔn)備配菜準(zhǔn)備青椒和紅椒各一個(gè),切成片,主要用來配色。3.下面開始準(zhǔn)備香料準(zhǔn)備大蔥一段,切成馬蹄片。準(zhǔn)備生姜一塊,切成片。全部放入盆中,抓入2粒八角,幾粒干辣椒,一小撮花椒,一節(jié)桂皮,幾片香葉,一塊良姜,幾片白芷和一個(gè)拍散的肉蔻備用。4.下面把牛肉焯一下水把牛肉冷水放入鍋中,牛肉冷水下鍋更容易煮出里面的血水,減少腥味,加入一點(diǎn)料酒去腥,水燒開以后打去鍋中的浮沫,焯水2分鐘左右,把牛肉倒出來,用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。鍋內(nèi)燒油,油燒熱以后,把牛肉倒入鍋中進(jìn)行煸炒,炒出里面的水分,牛肉炒香以后倒出來,控油備用,這一步是對牛肉初次的加工,炒出內(nèi)部的水分。5.下面開始熬糖色鍋內(nèi)留少許的植物油,倒入白糖30克,用小火把白糖炒至全部融化,不停地?cái)嚢?。衡水年貨醬牛肉送人怎么樣?
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塞滿的后備箱、 行李箱,再次變得擁擠的車廂,和耳邊不舍的叮嚀,似乎都昭示著春節(jié)假期接近尾聲,新的一年即將開工。今年春節(jié),依然有不少可愛的"原年人"就地過節(jié),也有遠(yuǎn)行的游子選擇返鄉(xiāng)團(tuán)圓,人們過年的姿勢逐漸多元化。年夜飯,一直是春節(jié)闔家團(tuán)圓的重頭戲。就地過年催生了年夜飯"小家庭化",相比去年春節(jié),今年,"原年人"們顯然早有準(zhǔn)備。節(jié)前一周,家樂福的各類預(yù)制菜銷量迅速走俏,操作便捷、 味道正、 賣相好是其**的關(guān)鍵因素。至美齋也為大家推出了大禮包,里邊包含醬牛腱肉,醬牛肚,醬牛腱筋,醬牛眼,醬牛舌,醬板筋,燒雞等等,包裝精美,有嚼勁,歡迎大家來選購!西青區(qū)肉制品禮包價(jià)格便宜嗎北辰區(qū)傳統(tǒng)肉制品禮包價(jià)格。地方醬牛肉送人怎么樣
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