生鮮配送系統(tǒng)中心分為不同的作業(yè)區(qū)。(1)收貨區(qū)。倉庫人員在此接收貨物并做好卸貨、檢驗等工作。在收貨區(qū)，貨物停留時間不長，并在流動中。此區(qū)設施主要有驗貨用的電腦、自動識別設備與卸貨工具。(2)存儲區(qū)。存儲區(qū)一般都建有 的冷藏庫(溫度在()℃以上)、冷凍庫(溫度在－18℃左右)，并配置各種設備，比如貨架、叉車、堆垛機等設備。它是生鮮配送中心的主體部分之一。(3)分揀區(qū)。分揀區(qū)是配送中心人員進行揀貨和配貨作業(yè)的場所。其面積大小因配送客戶類型和數(shù)量不同而異。揀選區(qū)內一般配置有手推貨車、貨架或揀選系統(tǒng)等設備。(4)發(fā)貨區(qū)。發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的貨物裝車外運的作業(yè)區(qū)域。在很多配送中心里，配貨區(qū)和發(fā)貨區(qū)往往共用。(5)加工區(qū)。此區(qū)域對進入配送中心的生鮮食品進行整理加工，如蔬菜去除老葉、清洗，魚類食品剖腹、去鱗，豬肉分切、包裝等。加工區(qū)的大小與門店的生鮮銷量有關。這是生鮮配送中心的關鍵區(qū)域，直接決定了一個生鮮配送中心的運營能力。利客生鮮配送系統(tǒng)系統(tǒng)！生鮮配送系統(tǒng)行業(yè)軟件啟蒙者！成都餐飲生鮮配送系統(tǒng)app

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利客生鮮配送系統(tǒng)生產工具進化+信息協(xié)同進化中國食材供應鏈的信息化發(fā)展歷程分為四個階段，現(xiàn)階段行業(yè)已邁過手工作業(yè)及手動管理的1.0時代、數(shù)據(jù)單一電算化的2.0時代、配送流通鏈數(shù)字化的3.0時代，目前正朝著農業(yè)產業(yè)鏈智慧化的4.0時代邁進。01 食材供應鏈1.0時代時間：20世紀90年代以前特征：手工作業(yè)、手動管理典型工具：紙質單據(jù)實現(xiàn)價值：滿足大多數(shù)個體經商戶短途運輸?shù)纳⒀b散運中批發(fā)采購、、賬目數(shù)據(jù)等信息的記錄20世紀90年代以前，食材供應鏈管理以手工作業(yè)、手動管理為主，多數(shù)行業(yè)從業(yè)者基于短途農產品流通、呈現(xiàn)“以街為市、以路為集”的經營模式，把供應鏈管理等同于物品流通管理，信息閉塞、數(shù)據(jù)滯后、存銷不對等、資金占用現(xiàn)象嚴重，無真正意義上現(xiàn)代化管理意識。

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