有的經(jīng)營(yíng)者在設(shè)計(jì)和施工環(huán)節(jié)不斷壓縮,找設(shè)備商來(lái)規(guī)劃央廚整體布局,不較好的后果就是加工廠內(nèi)油煙排不凈、地面污損難除等現(xiàn)象頻發(fā)。解決方法:施工期前應(yīng)盡量要找較好的設(shè)計(jì)公司,以較好運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)的角度更加 齊全規(guī)劃,否則后期再進(jìn)行二次整改,將浪費(fèi)大量金錢(qián)及時(shí)間成本,好品質(zhì)才是真節(jié)流。忽略人才培養(yǎng)與投入。由于我國(guó)中央廚房發(fā)展周期不長(zhǎng),運(yùn)營(yíng)人才稀缺,而中央廚房企業(yè)想要找到有經(jīng)驗(yàn)又匹配企業(yè)需求的管理人才,需要花費(fèi)較高的成本外調(diào)。解決方法:對(duì)于央廚企業(yè)來(lái)說(shuō),企業(yè)在人才儲(chǔ)備方面要做到未雨綢繆,提前引進(jìn)較好的團(tuán)隊(duì),實(shí)現(xiàn)人才合理配置,同時(shí)通過(guò)負(fù)責(zé)人建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化管理,提升產(chǎn)品生產(chǎn)效率和出成率,能夠?yàn)槠髽I(yè)節(jié)省大量運(yùn)營(yíng)成本。利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)!菜譜管理菜肴標(biāo)準(zhǔn)化,真正讓廚師解放!利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)系統(tǒng)!農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)行業(yè)軟件啟蒙者!寧夏干貨農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件
利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)課堂之倉(cāng)庫(kù)實(shí)操手冊(cè),庫(kù)管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā),若領(lǐng)料單上主管或總經(jīng)理未簽字、字據(jù)不清或被涂改的,庫(kù)管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。3.2 庫(kù)管員根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間必須遵守"先進(jìn)先出"的倉(cāng)庫(kù)管理制度原則。3.3 領(lǐng)料人員所需物資無(wú)庫(kù)存,庫(kù)管員應(yīng)及時(shí)通知使用者,使用者按要求填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交采購(gòu)人員及時(shí)采購(gòu)。3.4 任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫(kù)內(nèi)拿走物資,不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng),庫(kù)管員有權(quán)制止和糾正其行為。3.5 以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新;領(lǐng)用的各種工具均要上工具卡,并由領(lǐng)用人和總經(jīng)理簽字。4 物資退庫(kù)倉(cāng)庫(kù)管理制度4.1 由于生產(chǎn)計(jì)劃更改引起領(lǐng)用的物資剩余時(shí),應(yīng)及時(shí)退庫(kù)并辦理退庫(kù)手續(xù)。4.2 廢品物資退庫(kù),庫(kù)管員根據(jù)"廢品損失報(bào)告單"進(jìn)行查驗(yàn)后,入庫(kù)并做好記錄和標(biāo)識(shí)。河北供應(yīng)鏈農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件,行業(yè)首先創(chuàng)立業(yè)務(wù)財(cái)務(wù)一體化軟件!
農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)中心分為不同的作業(yè)區(qū)。(1)收貨區(qū)。倉(cāng)庫(kù)人員在此接收貨物并做好卸貨、檢驗(yàn)等工作。在收貨區(qū),貨物停留時(shí)間不長(zhǎng),并在流動(dòng)中。此區(qū)設(shè)施主要有驗(yàn)貨用的電腦、自動(dòng)識(shí)別設(shè)備與卸貨工具。(2)存儲(chǔ)區(qū)。存儲(chǔ)區(qū)一般都建有的冷藏庫(kù)(溫度在()℃以上)、冷凍庫(kù)(溫度在-18℃左右),并配置各種設(shè)備,比如貨架、叉車(chē)、堆垛機(jī)等設(shè)備。它是生鮮配送中心的主體部分之一。(3)分揀區(qū)。分揀區(qū)是配送中心人員進(jìn)行揀貨和配貨作業(yè)的場(chǎng)所。其面積大小因配送客戶類(lèi)型和數(shù)量不同而異。揀選區(qū)內(nèi)一般配置有手推貨車(chē)、貨架或揀選系統(tǒng)等設(shè)備。(4)發(fā)貨區(qū)。發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的貨物裝車(chē)外運(yùn)的作業(yè)區(qū)域。在很多配送中心里,配貨區(qū)和發(fā)貨區(qū)往往共用。(5)加工區(qū)。此區(qū)域?qū)M(jìn)入配送中心的生鮮食品進(jìn)行整理加工,如蔬菜去除老葉、清洗,魚(yú)類(lèi)食品剖腹、去鱗,豬肉分切、包裝等。加工區(qū)的大小與門(mén)店的生鮮銷(xiāo)量有關(guān)。這是生鮮配送中心的關(guān)鍵區(qū)域,直接決定了一個(gè)生鮮配送中心的運(yùn)營(yíng)能力。
發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)如何運(yùn)作供應(yīng)鏈。美國(guó)是世界上農(nóng)業(yè)較發(fā)達(dá)、科技化水平較高的國(guó)家。從地理位置、總生產(chǎn)規(guī)模和消費(fèi)體量角度,美國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)供應(yīng)鏈運(yùn)作方式對(duì)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)具有一定借鑒意義。美國(guó)是產(chǎn)地直銷(xiāo)模式的典范。在全美大生產(chǎn)大流通的經(jīng)營(yíng)模式下,近80%的農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)通過(guò)產(chǎn)地直銷(xiāo)模式抵達(dá)消費(fèi)者手中,其余20%通過(guò)分級(jí)批發(fā)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售。所謂產(chǎn)地直銷(xiāo)模式,顧名思義,即農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)從生產(chǎn)者直達(dá)零售商或消費(fèi)者。具體形態(tài)又可以細(xì)分為:1)生產(chǎn)者—零售直銷(xiāo),農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)掛在枝頭時(shí)已經(jīng)賣(mài)給了消費(fèi)者,生產(chǎn)企業(yè)按客戶需要在產(chǎn)地加工后直接送達(dá)消費(fèi)者手中,跨越一切中間環(huán)節(jié)。這種模式要求生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模必須達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn),很多農(nóng)場(chǎng)主通過(guò)聯(lián)合成立專(zhuān)門(mén)組織來(lái)擴(kuò)大規(guī)模。2)生產(chǎn)者—產(chǎn)地批發(fā)商—零售終端—消費(fèi)者,做大產(chǎn)地批發(fā)商環(huán)節(jié)。產(chǎn)地批發(fā)商具有較強(qiáng)的集采能力,向下游商超、便利店等零售終端提供充足的貨物品類(lèi)是產(chǎn)地批發(fā)商的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。哪家農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)系統(tǒng)做的比較好?利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)系統(tǒng)!
利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)供應(yīng)商放棄80%傳統(tǒng)2C零售,2B配送商夾縫中生存!生鮮供應(yīng)鏈變革迎來(lái)大爆發(fā)!“供應(yīng)商利潤(rùn)下降3-5成,放棄80%傳統(tǒng)C端零售渠道?!薄吧rB2B企業(yè)大多都是瞄準(zhǔn)社會(huì)餐飲B端,這是食材供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)規(guī)模銷(xiāo)量的關(guān)鍵賽場(chǎng)。供應(yīng)鏈賽道愈發(fā)火熱,2C遇冷,2B玩家持續(xù)涌入越發(fā)擁擠。”塑造生鮮行業(yè)關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)能力,其關(guān)鍵要素之一便是生鮮供應(yīng)鏈體系的建設(shè)。生鮮市場(chǎng)價(jià)格暴漲暴跌批發(fā)商利潤(rùn)猛降3-5成由于,整個(gè)生鮮供應(yīng)鏈太長(zhǎng),上游種植農(nóng)戶只能通過(guò)去年行情和批發(fā)商處獲取市場(chǎng)信息。種植、養(yǎng)殖戶的分散以及信息的滯后性導(dǎo)致,多數(shù)種植戶會(huì)選擇種植上一年熱門(mén)、售價(jià)高的產(chǎn)品,而導(dǎo)致第二年市場(chǎng)供大于求,價(jià)格又暴跌。從而整個(gè)生鮮市場(chǎng)價(jià)格暴漲暴跌進(jìn)入怪圈。利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)系統(tǒng)!菜譜管理菜肴標(biāo)準(zhǔn)化,真正讓廚師解放!遼寧蔬菜農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件
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利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件菜譜管理菜肴標(biāo)準(zhǔn)化,真正讓廚師解放!同一菜肴支持多種放量標(biāo)準(zhǔn),支持各種口味的指定,以及對(duì)菜肴分類(lèi),主料與輔料以及調(diào)料可以明確指定!分公司總菜譜,以及每個(gè)客戶的菜譜,每個(gè)客戶可以調(diào)用總菜譜庫(kù)中的菜肴。一周菜譜管理廚師更輕松,員工更滿意!支持自動(dòng)與手動(dòng)菜譜安排,自動(dòng)菜譜可以按成本低,或受歡迎程度,多少天不重復(fù)自動(dòng)按排菜譜!食堂報(bào)餐與原料訂單用量預(yù)警確保用量不超標(biāo),減少浪費(fèi)!填寫(xiě)就餐人數(shù),自動(dòng)計(jì)算原材料,并同時(shí)計(jì)算各種品類(lèi)的原材料的占比,以及比例是否超標(biāo)!報(bào)餐功能,可以按餐標(biāo)報(bào)就餐人數(shù)。每個(gè)食堂單獨(dú)核算庫(kù)存\成本\利潤(rùn),每個(gè)食堂單獨(dú)核算每個(gè)食堂的利潤(rùn)與成本都可以單獨(dú)核算,承包食堂也可以輕松管理!倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料,每個(gè)食堂的營(yíng)業(yè)收入錄入,每個(gè)食堂的利潤(rùn)都是自動(dòng)計(jì)算。寧夏干貨農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件
東莞市利客計(jì)算機(jī)科技有限公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售相結(jié)合的服務(wù)型企業(yè)。公司成立于2012-04-11,自成立以來(lái)一直秉承自我研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)相結(jié)合的科技發(fā)展戰(zhàn)略。公司主要產(chǎn)品有生鮮配送軟件,食堂承包軟件,社區(qū)團(tuán)購(gòu)系統(tǒng),智能電子稱分揀系統(tǒng)等,公司工程技術(shù)人員、行政管理人員、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源,向全國(guó)生產(chǎn)、銷(xiāo)售生鮮配送軟件,食堂承包軟件,社區(qū)團(tuán)購(gòu)系統(tǒng),智能電子稱分揀系統(tǒng)產(chǎn)品,經(jīng)過(guò)多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度、豐富的產(chǎn)品類(lèi)型。東莞市利客計(jì)算機(jī)科技有限公司通過(guò)多年的深耕細(xì)作,企業(yè)已通過(guò)教育培訓(xùn)質(zhì)量體系認(rèn)證,確保公司各類(lèi)產(chǎn)品以高技術(shù)、高性能、高精密度服務(wù)于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。