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黑龍江餐飲農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)公司

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-03-27

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近年來在“懶宅經(jīng)濟(jì)”的推動下,全國刮起了一股中央廚房建設(shè)熱潮。各方玩家競相跑步入場。在很多人眼里,中央廚房建設(shè)無非分四步:找土地、建廠房、買設(shè)備、招工人,竣工后短期內(nèi)即可回本。但夢想很豐滿,現(xiàn)實(shí)很骨感,中央廚房作為重資產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目,投入大,周期長、回報(bào)率難控,市場上大量的重復(fù)建設(shè)、產(chǎn)能過剩、過度競爭案例比比皆是,一不注意就可能血本無歸,讓我們一起來深入了解一下中央廚房吧!隨著近些年團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,中央廚房的市場規(guī)模也迅速擴(kuò)大,更在這段時(shí)期彰顯燎原之勢。當(dāng)下中央廚房企業(yè)大部分都處于虧損或持平狀態(tài),真正賺錢的 齊全占10%-20%,成為金字塔塔尖般的存在,而這背后很大幾率是企業(yè)建設(shè)時(shí)走錯了方向!

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