借鑒發(fā)達國家冷鏈物流發(fā)展經(jīng)驗，選擇對消費安全影響大以及價值量高、生產(chǎn)規(guī)模相對集中的蔬菜配送優(yōu)先發(fā)展冷鏈物流。當前要優(yōu)先發(fā)展豬肉等肉類產(chǎn)品和水產(chǎn)品冷鏈物流，鼓勵果蔬產(chǎn)品根據(jù)國內(nèi)市場消費變化和出口產(chǎn)品品質(zhì)要求逐步發(fā)展。要集中資金重點支持經(jīng)營規(guī)模大、帶動作用強的大型冷鏈物流企業(yè)，鼓勵冷鏈物流企業(yè)做強做大。蔬菜配送冷鏈物流體系的基本要求概括**觀點，蔬菜配送冷鏈物流體系要達到如下幾方面的要求：“三P”條件：即蔬菜配送原料的品質(zhì)（Produce）好、處理工藝（Processing）質(zhì)量高、貨物包裝（Package）符合貨物的特性?！叭鼵”條件：即在整個過程中，對蔬菜配送的愛護（Care），保持清潔衛(wèi)生（Clean）的條件，以及低溫（Cool）的環(huán)境。“三T”條件：即[時間（Time）、溫度（Temperature）、容許變質(zhì)量（或耐藏性）（Tolerance）]理論?！叭齉”條件：即冷鏈中設備的數(shù)量（Quantity）協(xié)調(diào)，設備的質(zhì)量（Quality）標準的一致，以及快速的（Quick）作業(yè)組織。冷鏈鏈中設備數(shù)量（能力）和質(zhì)量標準的協(xié)調(diào)能夠保證蔬菜配送總是處在適宜的環(huán)境。 蔬菜配送只找利客蔬菜配送軟件系統(tǒng)。湖北蔬菜蔬菜配送系統(tǒng)管理系統(tǒng)

    蔬菜配送物流中心還是超市生鮮加工配送中心；確定上述定位之后，另外需要確定的是：外配型還是內(nèi)需型配送中心。從供應鏈上看，生鮮配送中心處于生鮮物流的下端，在它之后，是超市生鮮區(qū)，在它之前，是采購基地與食品加工企業(yè)，有時還會有蔬菜配送批發(fā)市場。它的競爭者主要是傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場。從企業(yè)自身來看，生鮮配送中心要有明確的服務對象。物流是一套服務體系，生鮮配送當然也是物流服務的一種。在項目建設之前，企業(yè)必須明確生鮮物流中心給誰提供服務，提供什么樣的服務，怎么提供服務，否則無法確定生鮮配送中心的規(guī)模和內(nèi)部流程。一般配送中心需要的功能關鍵點是確認是否具備加工功能，需要加工的商品品類，這些因素直接決定設計幾條生產(chǎn)加工線。對于生鮮加工配送中心，主要功能包含：收貨、存儲、加工、分揀、集貨、裝運，要設計合理的作業(yè)動線、作業(yè)區(qū)域?qū)崿F(xiàn)配送中心快速進出。湖北蔬菜蔬菜配送系統(tǒng)管理系統(tǒng)利客蔬菜配送軟件系統(tǒng)，生鮮行業(yè)的先行者。

    蔬菜配送冷鏈物流體系主要由冷鏈物流運作體系與監(jiān)管追溯體系所組成。蔬菜配送冷鏈物流運作體系包括冷鏈運輸、冷凍冷藏、冷鏈加工、冷鏈配送四個環(huán)節(jié)。蔬菜配送冷鏈物流體系主要由冷鏈物流運作體系與監(jiān)管追溯體系所組成。蔬菜配送冷鏈物流運作體系包括冷鏈運輸、冷凍冷藏、冷鏈加工、冷鏈配送四個環(huán)節(jié)。冷鏈運輸：包括蔬菜配送的中、長途運輸運輸物流環(huán)節(jié)。此環(huán)節(jié)主要涉及鐵路冷藏車、冷藏汽車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具。在冷藏運輸過程中，溫度波動是引起蔬菜配送品質(zhì)下降的主要因素。所以運輸工具應該具有良好的性能，在保持規(guī)定低溫的同時，更要保持穩(wěn)定的溫度。這一點，在長途運輸中尤其重要。冷鏈儲藏：包括蔬菜配送的冷卻和凍結(jié)貯藏，以及水果、蔬菜等的氣調(diào)貯藏。在此環(huán)節(jié)主要涉及各類冷藏庫、加工間、冷藏柜、凍結(jié)柜及家用冰箱等。冷鏈加工：包括肉類、禽類、魚類、蛋類的在冷鏈物流中流通加工，以及冷鏈物流過程中的水果、蔬菜的預冷。冷鏈配送：冷鏈物流末端配送，是蔬菜配送確保全程冷鏈環(huán)境送的終端門店與消費者的物流流程。涉及冷藏箱、干冰保溫、箱體保溫、移動制冷等產(chǎn)品與設備。

蔬菜配送要素：集貨、分揀、配貨、配裝、配送運輸、送達服務、配送加工。配貨，使用各種揀選取設備和傳輸裝置，將存放的物品，按客戶要求分揀出來，配備齊全，送入指定發(fā)貨地點。配裝，集中不同客戶的配送貨物，進行搭配裝載以充分利用運能、運力的問題。跟一股送貨不同這處在于，通過配裝送貨可以 提高送貨水平及降低送貨成本。配送運輸，較短距離、較小規(guī)模、額度較高的運輸形式，一般使用汽車做運輸工具。如何組合成 作路線，如何使配裝和路線有效搭配等，是配送運輸?shù)奶攸c，也是難度較大的工作。        哪家蔬菜配送系統(tǒng)做得比較好？利客！

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    蔬菜配送主要涵蓋功能要素：集貨、分揀、配貨、配裝、配送運輸、送達服務、配送加工。集貨，將分散的或小批星的物品集中起來，以便進行運輸，配送的作業(yè)。集貨是面送的準備工作臺或溫礎工作，配送的優(yōu)勢之一！就是可以集中客戶的進行一定規(guī)模的集貨。分揀，將物品按品種、出入庫先后順序進行分門別類堆放的作業(yè)。分揀是配送不同于其他物流形式的功能要麥，也是配送成敗的一項重要支持性工作。也可以說分揀是送貨向高級形式發(fā)展的必然要求！配貨，使用各種揀選取設備和傳輸裝置，將存放的物品，按客戶要求分揀出來，配備齊全，送入指定發(fā)貨地點。配裝，集中不同客戶的配送貨物，進行搭配裝載以充分利用運能、運力的問題。跟一股送貨不同這處在于，通過配裝送貨可以提高送貨水平及降低送貨成本。配送運輸，較短距離、較小規(guī)模、額度較高的運輸形式，一般使用汽車做運輸工具。 湖北蔬菜蔬菜配送系統(tǒng)管理系統(tǒng)

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