果實(shí)類利口酒種類繁多，可以使用橙子、檸檬、櫻桃、蘋果、香瓜、香蕉、李子、椰子、柚子、桑椹等材料制成。果實(shí)類利口酒的味道、香氣、顏色都很豐富，突出的特點(diǎn)是口味清爽新鮮。因此在利口酒中很受歡迎。草本類利口酒以草本植物為原料，包括香草、草藥、香料等，此類利口酒的釀造工藝比較復(fù)雜，配方保密，有點(diǎn)秘傳色彩。這類酒很多都有藥用功能。使用種子、堅(jiān)果等釀造的利口酒，特征是味道醇厚。一般用于釀酒的種子是含油高、香味烈的堅(jiān)果種子。到目前為止，所介紹的果實(shí)類、草本類、種子類利口酒，都是以植物性成分為原料制成的利口酒。除了這些植物性成分的利口酒之外，還有人獨(dú)辟蹊徑，在基酒中添加生奶油或雞蛋等動(dòng)物性成分，這種利口酒開創(chuàng)了利口酒的新領(lǐng)域，因而備受人們的關(guān)注。利口酒是總酒度（即含糖量/(17+酒度)）不低于17.5度、酒度在15-22度之間的特種葡萄酒。沈陽(yáng)氣泡妙茶酒哪家好

利口酒的副作用：喝利口酒不宜吃涼粉涼皮,涼粉涼皮加工時(shí)都會(huì)加入明礬,明礬有收斂作用,會(huì)減緩血流速度,延長(zhǎng)酒精在血液中的停留時(shí)間,增加酒精對(duì)人體健康的危害。另外,明礬和酒精都需要肝臟,一起食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。喝利口酒不宜吃烤肉烤串,一把烤串搭配幾瓶啤酒才過(guò)癮,但這樣也對(duì)身體有害。食物經(jīng)過(guò)燒烤不但會(huì)損失脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,還容易產(chǎn)生致病物。酒精會(huì)擴(kuò)張消化道血管,并破壞消化道黏膜,使這些致病物質(zhì)更易被人體吸收。在各類利口酒中,由于冰酒所需的發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng),釀制工藝更復(fù)雜,因此,它是很昂貴的利口酒之一。太原鐵盒妙茶酒公司薄荷利口酒：酒體按色澤可分為紅、綠、白等，具有很高的糖度，使酒體明顯濃稠，不宜直接飲用。

釀酒的材料必須是含糖分或淀粉的，那茶它既不含淀粉也沒(méi)有糖分怎么把它釀制成茶葉酒呢。愛(ài)喝茶的人士相信也很想嘗試把茶釀制成酒來(lái)喝吧，其實(shí)多喝茶酒對(duì)人體是有極大的好處，茶酒中的β—氨基伽馬丁酸有很好的保健功效，它能夠調(diào)節(jié)人體的生理代謝功能、美容養(yǎng)顏、促進(jìn)睡眠、軟化血管、增強(qiáng)消化功能等作用。所用的茶都可以用來(lái)釀酒，但口感和香氣來(lái)說(shuō)還是有一定的試制性。浸泡法：這是很常見(jiàn)也是很簡(jiǎn)單的方法了，就像用藥材泡藥酒的方法一樣的，只需要將茶葉跟酒稱好比例，一起浸泡3個(gè)月左右即可，到時(shí)候過(guò)濾出來(lái)即可。發(fā)酵法：將糧食跟茶葉加酒曲一起發(fā)酵，發(fā)酵好了用釀酒設(shè)備分離殺菌或蒸餾出來(lái)即可，此做法既有茶葉的香和味，又保留酒的特色，有別致的風(fēng)味。這也是目前釀制工藝很復(fù)雜但也是品質(zhì)很好的茶酒。

溫度恒定和一致性：溫度是儲(chǔ)藏利口葡萄酒的重要因素之一，同樣重要的是保持溫度的穩(wěn)定性。酒的成份會(huì)隨溫度的高低變化而受影響,軟木塞也會(huì)隨溫度的變化而熱脹冷縮, 特別是年久的彈性較差的軟木塞。絕大多數(shù)酒柜配備有提升內(nèi)部溫度的加熱器或PTC，以至無(wú)論環(huán)境溫度如何變化，都可保持溫度穩(wěn)定。柜內(nèi)空氣也由內(nèi)置風(fēng)扇的作用而確保酒柜內(nèi)不同位置溫度分布的均勻和一致性。濕度：相對(duì)濕度在65%為長(zhǎng)久儲(chǔ)藏之很佳環(huán)境。但是，相對(duì)濕度能保持在55%和80%之間也算很好。 如濕度偏低，空氣就通過(guò)變干的軟木塞進(jìn)入酒瓶而氧化利口葡萄酒，酒水也會(huì)滲入軟木塞；如濕度偏高會(huì)產(chǎn)生異味，同時(shí)損壞標(biāo)簽。制作利口酒的水果種類如蘋果，草莓，薄荷等等。

馬力布椰子酒——椰子：馬力布椰子酒無(wú)色透明，是在朗姆酒中添加椰汁和糖分制成的。1980年該酒由蘇格蘭人開發(fā)出來(lái)，由于它不可抵擋的美味逐漸成為世界性的利口酒?？梢栽隈R力布椰子酒中添加芒果汁或菠蘿汁飲用，還可以制成各種雞尾酒飲用。下面來(lái)給大家簡(jiǎn)單介紹幾種，馬力布馬丁尼(Malibu Martini)——混合青檸檬汁和伏特加酒;Pina Colada——添加菠蘿汁和椰漿，你也可以自己嘗試開發(fā)一些新的配方。馬力布椰子酒有著椰子的香甜味而且口感柔和，深受不喜歡烈酒的人們的喜愛(ài)。高度葡萄酒是在自然總酒度不低于12度的新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精后獲得的產(chǎn)品。長(zhǎng)春櫻花妙茶酒廠家

深具日本風(fēng)味的利口酒，像是柑橘、柚子、桃子、梅子、抹茶等懷舊浪漫之選。沈陽(yáng)氣泡妙茶酒哪家好

利口酒生產(chǎn)工藝：浸漬法是將果實(shí)、藥草、果皮、種子等浸泡到基酒內(nèi)，再經(jīng)過(guò)濾、陳釀、分離等操作而得，一般有冷浸法和熱浸法。對(duì)于不適宜加熱蒸煮的材料，冷浸法是生產(chǎn)這類利口酒很好的方法。有些利口酒的生產(chǎn)采用常溫動(dòng)態(tài)淋濕法，該方法首先將植物材料適度粉碎，選擇發(fā)酵酒或蒸餾酒潤(rùn)濕粉碎的材料，待其自然膨脹后裝進(jìn)滲淋罐，用基酒從罐頂滲淋材料，再用酒泵把酒液推至罐頂，酒液再?gòu)墓揄敐B淋原材料，反復(fù)循環(huán)至原材料滲入的濃度滿足生產(chǎn)工藝的要求。在浸漬過(guò)程中盡量避免高溫，加熱會(huì)加速材料中不穩(wěn)定大分子物質(zhì)的擴(kuò)散，使生產(chǎn)出的利口酒容易出現(xiàn)渾濁、沉淀、色澤變淡等質(zhì)量問(wèn)題。沈陽(yáng)氣泡妙茶酒哪家好

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