利口酒發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)沒有人在拿它來當(dāng)作藥用了，但是利口酒的作用卻比以往用來作藥用要更加的美妙！大家都喝過雞尾酒，可是大家可曾知道，如果沒有利口酒，雞尾酒將會(huì)失去很多的風(fēng)味口感?？梢赃@樣說：利口酒賦予了雞尾酒一半的風(fēng)味和口感！我們?cè)趤碚f說利口酒的種類：其實(shí)小志講到利口酒的分類，也糾結(jié)了很久，因?yàn)槔诰茙缀蹩畹呐浞蕉际遣灰粯拥?，而且利口酒種類太過繁雜。傳奇利口酒，這種利口酒是根據(jù)為古老的配方說釀造，是由早的僧侶、煉金術(shù)師、藥劑師、糖果匠釀造而成。利口酒能加速新陳代謝。唐山千利休妙茶酒禮盒多少錢一瓶

利口酒Liqueur，是通過對(duì)水果或植物物質(zhì)浸漬和/或蒸餾，添加糖分后獲得的酒精飲料。利口酒細(xì)分種類繁多，它的酒精度大多落在15-55度之間，這讓它有了更多表現(xiàn)的余地。利口酒又稱力嬌酒。只有力與嬌的結(jié)合，才能表達(dá)出利口酒繞指柔般的變換。利口酒本身大多是工業(yè)化的程式產(chǎn)品，但有幾人直飲利口酒呢？人們會(huì)用一千種手法去調(diào)配它、勾兌它?？梢哉f，沒有人能兩次觸碰到同一味道的利口酒。其實(shí)，利口酒于我們的生活中無處不在：無論是西餐館的開胃酒、餐后酒，酒臺(tái)的雞尾酒，又或是在家自調(diào)一杯果酒蘇打，你都會(huì)遇到它。唐山櫻花妙茶酒禮盒公司利口酒是用是由中性酒如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒。

按風(fēng)味來分，利口酒可以分為4類：水果利口酒，如黑加侖甜烈酒（Creme de Cassis）、杏子白蘭地（Apricot Brandy）等。藥草利口酒，如茴香甜烈酒（Kummel）、薄荷甜烈酒等。豆類、果核和堅(jiān)果利口酒，如添萬利（Tia Maria）、可可甜烈酒（Crème de Cacao）等。蛋奶類利口酒，如雞蛋甜烈酒（Advocaat）、百利酒（Bailey’s Irish Cream）等。不同的利口酒生產(chǎn)商在生產(chǎn)同一風(fēng)味的通用利口酒時(shí)，口感會(huì)呈現(xiàn)出較大的差別，這是由于他們使用的基酒不同及各種原料與酒液的接觸時(shí)間長(zhǎng)短的不同而造成的。利口酒通常被用作餐后酒，常會(huì)取代甜品的位置。有時(shí)，利口酒還可用作開胃酒，在餐前飲用。和雞尾酒一樣，它的飲用方式有多種，如直接喝，加冰喝等等。

利口酒味道香醇，色彩艷麗柔軟，但各自的配方都相對(duì)保密，基本釀造方法有蒸餾、浸漬、滲透過濾、混合等幾種。利口酒的種類較多，主要有以下幾類：柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒。除上述幾大類風(fēng)味特點(diǎn)十分明顯的酒品外，還有其他很多種獨(dú)具特色的利口酒。桑布加利口酒（Sambuca Liqueur）酒體呈黑色，酒精含量為40%（體積分?jǐn)?shù)），具有茴香香氣，香料來自于特有的茴香樹花油，適用于調(diào)兌汽水飲用，產(chǎn)地是意大利。利口酒因含糖量高，相對(duì)密度較大。

利口酒大的優(yōu)點(diǎn)就是用處多。純飲、加冰、調(diào)酒、兌咖啡、兌牛奶，還有很多可以用來烘烤和做甜點(diǎn)。風(fēng)味復(fù)雜的利口酒可以給那些簡(jiǎn)單的經(jīng)典雞尾酒帶來不一樣的體驗(yàn)。在經(jīng)典雞尾酒里加一點(diǎn)，會(huì)讓飲用它的人感覺有些不同：還是那個(gè)味道，但是又有些不一樣？這種感覺就好像一個(gè)熟悉的朋友，突然換了一種風(fēng)格的衣服，讓你感覺熟悉又新鮮。利口酒色彩艷麗，氣味芬芳迷人，甘甜如怡，糖分含量比較高，因而適合用來調(diào)配各種色彩層次的雞尾酒。利口酒一般用于餐后飲用或調(diào)制雞尾酒，具有和胃、醒腦等保健作用，也可作為烹調(diào)制作甜點(diǎn)用酒。適量飲用利口酒能滋補(bǔ)強(qiáng)身。唐山千利休妙茶酒禮盒多少錢一瓶

利口酒還可加入花朵、水果、巧克力、咖啡、堅(jiān)果和奶油等風(fēng)味物質(zhì)。唐山千利休妙茶酒禮盒多少錢一瓶

利口酒的釀造方法。蒸餾法：蒸餾法分為兩類：一是將原料直接浸漬在基酒中，然后一起蒸餾；二是浸漬后取出原料，只用基酒浸泡過的汁液進(jìn)行蒸餾。無論用那種方法，所得的酒液都是無色透明的，再加入甜漿和植物色素，是酒液變甜變色。蒸餾法主要用于香草類、柑橘類的干皮等原料的提香、提味上。浸漬法：將新鮮的原料浸泡在基酒中，使酒液充分吸收其味道和色澤，然后將原料濾出，后加入甜漿和植物色素以增加甜度和色彩，將酒液濾清即可裝瓶，也可以使用橡木桶陳釀。這是目前普遍使用的方法。唐山千利休妙茶酒禮盒多少錢一瓶