利口酒也叫力嬌酒（Liqueur）素有“液體寶石”的美稱，因為它是顏色鮮艷、晶瑩、豐富的一種酒。利口酒的香味和艷麗，尤其受到女士的喜愛，她們熱衷于將服裝和寶石的顏色與杯中利口酒的亮麗顏色相搭配。為此，利口酒各大生產商也致力于研究各種配制方法，潛心制作各種風味各異、色彩多變的利口酒。因此利口酒成為世界上難懂的酒之一，它的種類實在是太多啦！不論是風味、顏色或是度數上的差別都比較大。像在維基百科上，粗略地列舉了224種利口酒，而且我們不知道還有多少沒被歸納進去。茶酒與美食搭配的目的是平衡并增強美食與茶酒的風味。天津朝香妙茶酒盒裝廠家電話

近幾年來隨著整個酒市的興旺，不少引人注目的品質好利口酒新品上市，連有名的雞尾酒就學家David Wondrich都忍不住推薦了四款受雞尾酒**喜愛的新品利口酒。而他評價利口酒的方式正是這種以利口酒提升經典雞尾酒的古老技巧。他把這幾款利口酒分別用在富有橙酸味的大吉利和酒力厚重的曼哈頓中，體驗每一支酒是如何作用。利口酒是以蒸餾性烈酒（白蘭地 Brandy、威士忌 Whiskey、朗姆酒 Rum、金酒 Gin、伏特加 Vodka 等）為基酒，配制水果、食物、香料、甜味劑等各種呈香、呈色、呈味物質制成的香甜烈酒。竹炭妙茶酒禮盒價格茶酒口味清淡，略帶氣泡感，口味精致。

說到茶酒，相信很多人都會覺得不就是茶和酒摻在一起嗎？其實并不然，所謂茶酒，是將茶與酒作為原材料，采用特殊工藝制得的既有茶的香味和色澤，又有酒的特性的一種含酒精飲品。所用的茶也多種多樣，可用綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等。酒可選用固態(tài)法基酒、固態(tài)法酒尾、食用酒精，濃香型酒、清香型酒或黃酒等。茶酒在制酒工藝上也各有千秋。水浸提：將茶葉用熱水或冷水浸泡，然后過濾，獲得濃茶汁，然后再將濃茶汁與固態(tài)法酒或食用酒精佐以白砂糖、檸檬酸、蜂蜜等調味劑進行調配。不過往往會出現液體不清澈、渾濁、失光，色澤混沌、茶香不足等問題。浸提的時間與茶水的溫度也是應該注意的問題，時間太長、溫度太高都會使茶液渾濁加重，甚至出現酸敗。時間太短，茶的香味及色澤均達不到充分提取的效果。

利口酒的度數集中15-40度這個區(qū)間。正因為度數差異如此之大，不同利口酒的保存方式也不盡相同，好閱讀瓶標根據指示選擇保存方式。一般來說，酒精度超過20度后不難保存，主要是避光，防蟲和溫度劇烈改變。大品牌利口酒往往有防腐、抗氧化添加成分，保存時間較長。像廊酒或者查特這種是很容易保存的。奶油利口酒和雞蛋利口酒則不太好保存，比如百利、愛瑪樂等，因為奶油和雞蛋會比較容易變質。因此奶油利口酒背標上應會注明寫開瓶后是否需要放冰箱。利口酒為英文Liqueur譯音而得名，又譯為“利口”或“利嬌”。

茶酒配制：將茶制備液按配方加入蔗糖，即成茶糖混合液，應邊加溫邊調制，當達到一定濃度后立即冷卻到室溫。然后加入面包酵母、果酒酵母、清酒酵母和啤酒酵母。茶酒發(fā)酵將茶酒調制液放入25℃恒溫地窖內發(fā)酵，如果茶汁濃度高，其發(fā)酵速度慢，可適量添加添加劑促進其發(fā)酵。經過一段時間發(fā)酵后，就可成為香甜可口，風味獨特的茶酒，經過濾后即可裝瓶出售或飲用。茶酒，以茶釀酒。其實，早在上古時期就有茶酒的記載，但那時只只局限于以米酒浸茶而飲之，卻并非是真正意義上的釀的茶酒，當然也談不上是茶文化與酒文化的交融結合。茶酒與茶、酒有著明顯地區(qū)別，茶酒是先有了其文化進而催生了茶酒的誕生，而茶、酒卻是先有了其具體的形態(tài)爾后產生了文化。利口酒的酒精度數大概集中在15-40度之間，就是因為度數的差別，不同的利口酒的保存方式都不一樣。竹炭妙茶酒禮盒價格

茶酒根據原材料的不同，口味風味多樣。天津朝香妙茶酒盒裝廠家電話

“茶酒”，顧名思義，是茶與酒的合體，充分融合了“茶為百病之藥”和“酒為百藥之長”的精華，積中華民族數千年對茶、酒的飲用習慣，以及對茶、酒文化的底蘊，發(fā)揮其長，既有茶的清香，又有酒的芬芳，相得益彰。又使茶、酒文化的百花園中再添一朵奇葩，突起一支新軍?？茖W測定：茶葉中含有蛋白質、脂肪等10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿和脂多糖等近300多成份，酒富含十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的?，F代醫(yī)藥研究表明：用酒作為提取液，不只能析出茶葉中的有效成份，使人體易于吸收；酒有促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環(huán)、潤膚等功效，還能借以引導藥物的有效成份到達需要醫(yī)治的部位，從而發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。天津朝香妙茶酒盒裝廠家電話