隨著行業(yè)對于餐飲品質(zhì)的重視，越來越多的餐廳后廚都配備了洗碗機(jī)。而洗碗機(jī)在洗碗過程中都必須經(jīng)過一個(gè)非常重要的程序步驟——餐具催干。傳統(tǒng)手洗方式清潔餐具，洗滌完成后需要用抹布擦去餐具上殘留的大量水分，然后自然晾干，既浪費(fèi)人力效率，又需要占用大量空間，為了得到更高的清潔品質(zhì)，我們需要引入效率更高的洗碗機(jī)清潔方案。而洗碗機(jī)清洗過程中就可以一次性解決了餐具的洗滌、消毒、催干問題，洗碗機(jī)是如何做到催干餐具的呢，是有兩個(gè)因素結(jié)合達(dá)到的效果：高溫和洗碗機(jī)催干劑，在品牌韓鎍鈮洗碗機(jī)的工作流程中，催干劑通過內(nèi)置分配器在漂洗環(huán)節(jié)引入，配合高溫，可以讓餐具迅速干燥并且表面亮潔，方便接下來立即投入使用或者放入保潔柜，后廚運(yùn)營效率快速提升。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供洗碗機(jī)的公司，有需求可以來電咨詢！北京商用洗碗機(jī)哪家好

我們先來看看洗碗工清洗，即便是熟練的洗碗工，一個(gè)小時(shí)的洗碗量大約幾百個(gè)。以市面上韓鎍鈮商用洗碗機(jī)為例，一個(gè)小時(shí)可以洗60筐(標(biāo)準(zhǔn)6寸盤碟)，在按序整齊擺放的情況下，也就是1800個(gè)標(biāo)準(zhǔn)碗碟。對比之下，洗碗機(jī)的效率是洗碗工的好幾十倍。餐飲老板選擇外包的話，如果使用洗碗機(jī)清洗，剛清洗出來是干凈的，但是在下一步的打包流程中容易滋生細(xì)菌。如果是人工清洗，標(biāo)準(zhǔn)化的問題會(huì)更難以把控。萬變不離其宗。餐廳生意離不開成本、效率、體驗(yàn)。洗碗機(jī)能夠降本提效、提升關(guān)乎消費(fèi)者體驗(yàn)的各種細(xì)節(jié)。近年來，國家政策也在逐步完善后廚衛(wèi)生規(guī)范，鼓勵(lì)甚至要求餐廳安裝商用洗碗機(jī)。例如，在2018年4月，《上海市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法》明確規(guī)定：“新申請或延續(xù)的中型及以上飯店應(yīng)當(dāng)配備具有消毒功能的洗碗機(jī)”。上海連鎖餐廳洗碗機(jī)出租上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司于提供洗碗機(jī)，竭誠為您服務(wù)。

商用洗碗機(jī)在漂洗過程中進(jìn)行高溫烘干，可以殺死大腸桿菌、白色鏈球菌等常見致病菌，由此在殺菌、抑菌方面有傳統(tǒng)手洗無可比擬的優(yōu)勢，效果等同于消毒柜，使清洗后的餐具更加潔凈衛(wèi)生。像一些川菜、湘菜、火鍋等重油污餐具，在經(jīng)過商用洗碗機(jī)通過高壓噴淋清洗和高溫漂洗快速清洗，再經(jīng)過烘干消毒后出來的餐具上的水分能快速蒸發(fā)，可直接進(jìn)行使用，這些也是手洗不可能做到的。而且手洗會(huì)出現(xiàn)一塊抹布洗百碗的情況，對于衛(wèi)生情況更不敢有保障！上海潔利凈以先進(jìn)的行業(yè)技術(shù)，深耕洗碗機(jī)行業(yè)，從多方面、多維度剖析洗碗機(jī)行業(yè)痛點(diǎn)，餐具清潔、消毒問題，放心交給上海潔利凈！

后**時(shí)代，關(guān)注食品安全將成為常態(tài)，洗碗機(jī)成為清潔、消毒餐具的剛需！海底撈杭州富春新天地店筷子被查出大腸桿菌，濟(jì)南連城廣場店烏雞卷中吃出塑料片；麥當(dāng)勞英國一門店雞肉塊中吃出口罩，外包裝被檢測出致*物質(zhì)；漢堡王南昌三家門店在近期的315晚會(huì)，被曝給顧客吃過期食材；……2020不只是黑天鵝滿天飛，食品安全問題也扎堆發(fā)生。而在這些通報(bào)中，出現(xiàn)問題多的就是食材和餐具，餐飲人對食材的重視程度與日俱增，反而餐具成為了食品安全的重災(zāi)區(qū)里隱秘的角落。一旦餐具衛(wèi)生問題被曝光，很可能一家門店管理不善，殃及整個(gè)品牌聲譽(yù)，對品牌的傷害走到無可挽回的田地，多年建立的顧客信任感，頃刻間土崩瓦解。餐具衛(wèi)生，已敲響警鐘！在餐廳的后廚，洗碗機(jī)是一個(gè)不容忽視的需求。洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司。

目前，餐廳餐具的清潔大多數(shù)仍采取的是手工清洗，稍微注重品質(zhì)投入的餐廳會(huì)采用傳統(tǒng)洗碗機(jī)清洗，但這兩種清洗方式都很難完全符合衛(wèi)生規(guī)范和國家對餐具清潔標(biāo)準(zhǔn)的要求，食客外出就餐的餐具衛(wèi)生安全得不到保障。即使是*酒店也時(shí)常被曝光餐具衛(wèi)生事件，如被議論的“服務(wù)員在包廂里用兩盆水洗餐具”事件。致力于洗碗機(jī)行業(yè)10年之久的上海潔利凈公司銷售總監(jiān)介紹，在這10年間洗碗機(jī)已幫各餐企品牌的后廚解決了各種洗碗問題，保守估計(jì)已累計(jì)守護(hù)超10億人次的外出就餐餐具衛(wèi)生安全。他們希望，通過這些高效、節(jié)能的洗碗機(jī)設(shè)備幫更多的餐廳解決洗碗問題，為更多消費(fèi)者解決外出用餐的“后顧之憂”。洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，讓您滿意，歡迎您的來電！舟山餐具洗碗機(jī)哪家好

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上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售相結(jié)合的服務(wù)型企業(yè)。公司成立于2022-01-18，自成立以來一直秉承自我研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)相結(jié)合的科技發(fā)展戰(zhàn)略。公司主要經(jīng)營洗碗機(jī)，洗碗機(jī)租賃，節(jié)能洗碗機(jī)，原裝進(jìn)口洗碗機(jī)等，我們始終堅(jiān)持以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，良好的服務(wù)理念，優(yōu)惠的服務(wù)價(jià)格誠信和讓利于客戶，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。韓鎍鈮致力于開拓國內(nèi)市場，與機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)內(nèi)企業(yè)建立長期穩(wěn)定的伙伴關(guān)系，公司以產(chǎn)品質(zhì)量及良好的售后服務(wù)，獲得客戶及業(yè)內(nèi)的一致好評。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司本著先做人，后做事，誠信為本的態(tài)度，立志于為客戶提供洗碗機(jī)，洗碗機(jī)租賃，節(jié)能洗碗機(jī)，原裝進(jìn)口洗碗機(jī)行業(yè)解決方案，節(jié)省客戶成本。歡迎新老客戶來電咨詢。