中國人自古以來喜食面條，據(jù)史料記載面條在中國已經(jīng)有4000多年的歷史了。然而，當(dāng)面條跟牛肉在蘭州相互碰撞因此成為牛肉面，并進(jìn)而在全國聲名鵲起，也已經(jīng)經(jīng)歷了100多年的時(shí)間。作為一個(gè)蘭州人，如果有一位外地朋友問你，能蘭州的是什么，你會想到什么，中山橋？黃河？白塔山？當(dāng)然，上述每一個(gè)都是蘭州一道靚麗的風(fēng)景。然而，我認(rèn)為蘭州城市形象或者說具有蘭州地域特色的只有蘭州牛肉面。在中國豐富多彩的美食中，牛肉面實(shí)在是太不起眼。但奇怪的是，偏偏就有不少人，嘗遍山珍海味，但還是念念不忘那一碗樸素的蘭州牛肉面。中國許多地方都有牛肉面，但風(fēng)味各有不同，牛肉或清湯、或香辣、或紅燒，面條有寬有細(xì)、有勁道有綿軟，難怪有人這樣說：“人生如過眼煙云,浮華名利終究沉寂為一碗日常的牛肉面?！钡钦撋阄?，還是要數(shù)蘭州牛肉面拔得頭籌，這也是大部分人公認(rèn)的。南寧開一家蘭州牛肉面管多少錢。西安加盟一家蘭州牛肉面需要投資多少錢

一清二白三紅四綠五黃，一碗碗熱騰騰的蘭州牛肉面，從街邊巷口走進(jìn)商業(yè)購物中心。簡約明快的裝修、時(shí)新的國潮元素，連鎖面館憑借獨(dú)特的煙火氣與情懷，深入年輕白領(lǐng)社區(qū)，同時(shí)牛肉面的香味撩動(dòng)著資本嗅覺。資本為蘭州牛肉面品牌的建立提供了助力，但伴隨“倒春寒”，如何在品質(zhì)、價(jià)格、品牌及便利等方面蓄力創(chuàng)新，成為了“拉面新貴們”奪得市場份額的重要因素，也是未來資本獲利的關(guān)鍵。蘭州人有多愛吃面，一碗牛肉面讓夜晚醉酒的蘭州人，從清晨里自由出走有人說，要尋找一座城市地道的市井風(fēng)味那就去它的街頭小巷在蘭州，無論你走進(jìn)哪一家街巷的牛肉面店都能品嘗到比較地道的“牛大”。合肥加盟牛肉面店投資蘭州開牛肉面店好不好？

       加盟蘭州牛肉面你可以得到那些總部的支持呢？開店選址技巧來了餐飲行業(yè)從來都是擁有巨大的市場，開餐飲加盟店，自然也就成為很多投資者的想法。但是想要開一家賺錢的餐飲加盟店并非一件簡單的事情。在餐飲加盟店的經(jīng)營中，投資者需要關(guān)注的問題就是選址。這是會直接影響餐飲加盟店生意的因素，下面我們就一起來看看吧!1選址經(jīng)驗(yàn)——選擇有客源潛力的地段開店能賺錢的小餐飲加盟店的確是很實(shí)惠的事情，自己一家不僅可以在店內(nèi)不費(fèi)心思地包下伙食，刨去各項(xiàng)開銷之后，還能創(chuàng)造穩(wěn)定的增值。如何開一家財(cái)源滾滾的餐飲加盟店，蘭州碧富宮牛肉面加盟總部的經(jīng)驗(yàn)是選擇有客源潛力的地段。

對蘭州牛肉面比較好的傳承就是要把馬保子、馬杰三堅(jiān)守的信念作為一種做人的信仰，工匠精神，舌尖上的蘭州，加以傳承和發(fā)揚(yáng)。并把這種信仰、精神和誠信與做好每一碗牛肉面對接起來。       第二，從原料和制作技藝上講，應(yīng)該是保留和提升牛肉面本質(zhì)的蘭州元素，不僅只只是后來人總結(jié)的表面的元素。如“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，過去沒有這種說法。我從小時(shí)候吃牛肉面也沒有聽說過，只聽說過“廚子的湯”，強(qiáng)調(diào)湯要清味道要鮮，牛肉面講究清湯，原汁原味。所謂“清、白、紅、綠”是八十年代后期隨著對外宣傳的需要，就總結(jié)了個(gè)說法，剛開始是“一清二白三紅四綠”，這些年又加上了“五黃”，成了牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)，主次不分，本末倒置了。天津開一個(gè)蘭州牛肉面.

我知道蘭州牛肉面是在初中，那時(shí)我常要在天橋倒車上下學(xué)。天橋購物中心的一側(cè)，有一個(gè)牛肉粗糙的道路，當(dāng)時(shí)沒有城市管理。這個(gè)棚子經(jīng)常充滿了人。我拿了錢，讓我的父母吃了一次，我印象深刻，當(dāng)時(shí)一碗面條。高中時(shí)學(xué)校旁開了家拉面，巨好吃，就是后來較有名的我記得是碧富宮牛肉面，這是高中生的長伙伴喇嘛，高中同學(xué)的爺爺是的老領(lǐng)導(dǎo)，我羨慕他去蘭州看到老人，因?yàn)槟憧梢猿哉嬲奶m州牛肉面。蘭州牛肉面現(xiàn)在全國各地都在搞加盟，對我來說我印象深刻的還是碧富宮牛肉面?？死斠篱_蘭州牛肉面館好不好。平?jīng)黾用艘粋€(gè)牛肉面投資是多少

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如今的牛肉面遍布全國各地，與黃燜雞、沙縣小吃并列為中式快餐三巨頭，早些年蘭州人總在爭論“牛肉面就是牛大”“蘭州拉面不是牛肉面”“牛肉面不叫牛肉拉面”“牛肉面就是牛肉面！不是拉面”，但是如今的蘭州人已經(jīng)能夠更平靜的面對來自其他城市的提問，當(dāng)外地朋友問到：“我們這里開了家蘭州拉面你要不要嘗嘗呀？”真正的蘭州人只會笑而不語，禮貌拒絕。因?yàn)樗麄冎溃隽颂m州的牛大總是少了點(diǎn)滋味，但是蘭州人心中真正的牛肉面，是面大面小您說話，是在宿醉后的黎明，在饑腸轆轆的中午。西安加盟一家蘭州牛肉面需要投資多少錢

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