蘭州牛肉面是純手工面，能夠依據(jù)個人喜好來要求拉面的師傅拉各種面條，比方“大寬”，“二細(xì)”，“毛細(xì)”，“二柱子”等形狀各異的面條。還能夠依據(jù)個人飯量要求拉面師傅加面，仍是的哦。蘭州牛肉面物美價廉。牛肉面店里面會有各種各樣的配菜，雞蛋，牛腱子肉等都是食客們不錯的挑選。假如你是初度品味蘭州牛肉面的話，主張你來個牛肉面套餐，那會是你長久都忘不了的美食。蘭州牛肉面是純手工面，能夠依據(jù)個人喜好來要求拉面的師傅拉各種面條，比方“大寬”，“二細(xì)”，“毛細(xì)”，“二柱子”等形狀各異的面條。還能夠依據(jù)個人飯量要求拉面師傅加面，仍是的哦。蘭州牛肉面物美價廉。牛肉面店里面會有各種各樣的配菜，雞蛋，牛腱子肉等都是食客們不錯的挑選。假如你是初度品味蘭州牛肉面的話，主張你來個牛肉面套餐，那會是你長久都忘不了的美食。在蘭州牛肉面館確實(shí)不少，但想要吃味道好吃牛肉面的卻不知道怎么選擇，推薦碧富宮牛肉面。山西開一個蘭州牛肉面費(fèi)用

蘭州牛肉面素有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”五大特點(diǎn)， 即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂?。幌悴?、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃；蘭州牛肉面選料挑剔、做工精細(xì)、程序復(fù)雜等特點(diǎn)，但是蘭州牛肉面制作把大量的程序和工藝都放在先期準(zhǔn)備中，制作過程完全采取流水線方式，保證了出面的速度，從搓面到丟入鍋中、出鍋、加調(diào)料和肉、端出，所有時間控制在2 分鐘內(nèi)，一個熟練的拉面師傅每分鐘可以拉面6—7 份。據(jù)統(tǒng)計(jì)，蘭州顧客食用過程通常不超過10 分鐘。蘭州拉面美味、廉價、營養(yǎng)、便捷，是快餐文化中的典范。哪家牛肉面品牌做的時間長蘭州牛肉面,是蘭州歷史悠久、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具特色的地方風(fēng)味小吃。

    對比廣州或上海的早茶，牛肉面館有以下的特點(diǎn):快餐化、高效性:制作一碗拉面從抻扯到裝碗的時間約為1分鐘;一個熟練的拉面師傅每分鐘可拉面8-10份。一般顧客需要7-15分鐘就可以完成整個就餐過程。蘭州牛肉拉面的制作完全采取流水線方式，保證出面速度?？捎?jì)量性:拉面雖說是手工制作，但長期以來的經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)默契保證了每碗面的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，面的凈重量在250克左右。盛面的碗保持統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，決定了湯的容量也可計(jì)量。肉丁和其他輔料雖隨機(jī)性較大，但基本要求無太大差別。可預(yù)測性:面的口感、數(shù)量，湯的成色、味道，"一二三四五"的基本標(biāo)準(zhǔn)一般不會有什么改變。盡管不同的店在口味上略有區(qū)別，但都不會過于離譜。

蘭州這座黃河穿城而過的美麗城市，因一碗牛肉面被人們所熟知。這碗用“黃河水”煮出來的面，帶著黃河的洶涌氣勢，夾雜著金城蘭州的江湖氣息。得天獨(dú)厚的地理人文壞境加上勤勞樸素的蘭州人，因而一碗面條勁道爽滑，湯汁濃郁醇厚的蘭州牛肉面就此誕生。蘭州是牛肉面的故鄉(xiāng)，一碗面帶動著這座城市的開展，一碗面溫暖著每一位蘭州市民的胃。在中國，由于地域差距比較大，所以美食百家爭鳴，每個城市誕生了各自具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗常确街貞c小面、武漢熱干面、四川擔(dān)擔(dān)面、北京炸醬面等等，而牛肉面則是蘭州的特色美食。跟著時代的前進(jìn)，現(xiàn)在人們對飲食有了新的需求，不再執(zhí)著于大魚大肉，而是挑選養(yǎng)分健康的美味，牛肉面就是這樣一種擁有地方特色與情懷的大眾美食。牛肉面品牌還是碧富宮蘭州牛面。

蘭州牛肉面不論是視覺、還是口味都能給人留下深刻的印象，一碗牛肉面能夠有粗細(xì)紛歧的面型，每一位顧客能夠現(xiàn)場跟拉面師傅說出你要的面型，幾秒鐘面條出鍋立馬出現(xiàn)在你面前。聞著清香的牛骨湯，看著碧綠的蒜苗香菜調(diào)配赤色的油潑辣子點(diǎn)綴其中，瞬間讓人有了胃口。蘭州牛肉面還有一個亮點(diǎn)，你在吃面的一起還能夠觀看拉面師傅的拉面扮演，能夠給你帶來視覺和味覺上的享用。對于很多熱愛面食的人來說，吃一碗甘旨的蘭州牛肉面便覺得很滿意，的確如此，盡管牛肉面在外人看來比較單調(diào)，一碗面條調(diào)配蘿卜蒜苗香菜，在淋上油潑辣子，簡簡單單。但是殊不知，里邊營養(yǎng)豐厚，能夠滿意1天身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。蘭州牛肉面，是甘肅省蘭州市的特色美食。南昌加盟牛肉面能賺多少錢

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在蘭州，上好的牛肉面講究的是“一清二白三紅四綠五黃”：湯汁清爽、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條黃亮。撈起面，細(xì)、毛細(xì)、二細(xì)、三細(xì)、大寬、薄寬、韭葉子、二柱子，蕎麥棱子，各異的粗細(xì)，各色的形狀，讓你不由感慨豪放粗獷的大西北竟有如此細(xì)致的一面！這碗面也算是集絲路萬千精華于一身，西亞的小麥，中亞的香料，中原的菜蔬，高原的牦?！恳环N食材的背后都有一段歲月沉淀的動人故事。甘肅是面食大省，但也無肉不歡，飯桌上幾乎都是面、肉不分家，有人說只要見識過甘肅人吃肉的境界，回來跟人吹牛都會流口水。山西開一個蘭州牛肉面費(fèi)用