2010年7月1日，蘭州商業(yè)聯(lián)合會(huì)制定的《蘭州牛肉面商標(biāo)使用管理暫行辦法》開(kāi)始實(shí)行。這意味著凡是符合"蘭州牛肉面"注冊(cè)商標(biāo)使用條件的企業(yè)和個(gè)人，都可以使用該商標(biāo)。對(duì)于收到企業(yè)或個(gè)人提交的蘭州牛肉面商標(biāo)使用申請(qǐng)書(shū)，蘭州商業(yè)聯(lián)合會(huì)將從收到申請(qǐng)書(shū)之日起20個(gè)工作日內(nèi)，完成對(duì)申請(qǐng)人的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和狀況的實(shí)地考察，并提出書(shū)面審核意見(jiàn)。對(duì)符合商標(biāo)使用條件的申請(qǐng)，雙方將簽訂蘭州牛肉面商標(biāo)使用許可合同，并由申請(qǐng)人領(lǐng)取蘭州牛肉面商標(biāo)準(zhǔn)用證和蘭州牛肉面商標(biāo)標(biāo)識(shí)樣本。"蘭州牛肉面"注冊(cè)商標(biāo)的使用按照地域不同，有兩種不同的使用方式。即凡在蘭州行政區(qū)劃內(nèi)，已經(jīng)營(yíng)或擬經(jīng)營(yíng)蘭州牛肉面的餐飲企業(yè)或個(gè)人以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與蘭州牛肉面相關(guān)、相配套產(chǎn)品的企業(yè)或個(gè)人，申請(qǐng)?zhí)m州牛肉面商標(biāo)的，采用普通許可方式，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，由總店或公司統(tǒng)一申報(bào)，一店一證。而凡在蘭州行政區(qū)劃外，采用獨(dú)占或招標(biāo)方式許可。 大江南北，說(shuō)起牛肉面，人們會(huì)不約而同地想起蘭州。陜西牛肉面加盟項(xiàng)目

蘭州牛肉面是蘭州的一道特色美食，許多人因?yàn)檫@一碗蘭州牛肉面而了解了蘭州，也愛(ài)上了蘭州。畢竟，民以食為天，背井離鄉(xiāng)的游子在外面惦念的除了鄉(xiāng)音，還有家鄉(xiāng)的美食。作為一個(gè)生于甘肅、長(zhǎng)于甘肅的人，我深刻體會(huì)到面食的交心貼胃之好。蘭州牛肉面能夠代代傳承下來(lái)，不斷改進(jìn)、不斷創(chuàng)新，在保持其原有特色的同時(shí)，更加美味可口。如今，蘭州牛肉面不僅在蘭州吃得到，全國(guó)各省也有蘭州牛肉面館。在蘭州，每隔幾個(gè)店鋪就會(huì)有一家蘭州牛肉面館，不管去哪一家，味道都不會(huì)太差。這是一段關(guān)于蘭州牛肉面的故事，它展示了蘭州的美食文化，也展示了中國(guó)傳統(tǒng)美食的魅力。廣東牛肉面一碗多少錢(qián)在蘭州，一碗牛肉面就可以滿足一日三餐的需要。

這一碗充滿著蘭州人記憶的牛肉面，承載著太多的情感和滋味。無(wú)論離家多久多遠(yuǎn)，每當(dāng)品嘗到這種美食，都能讓人想起家園。即使我們長(zhǎng)大成人，因?yàn)樯蠈W(xué)或工作而離開(kāi)家鄉(xiāng)，但家鄉(xiāng)的味道卻始終不變，它就在那里，成為了一代又一代蘭州人的味蕾記憶。多年來(lái)，蘭州牛肉面一直保持著平民價(jià)位，是一道值得稱贊的美食。蘭州是一座舌尖上的城市，它的風(fēng)味、文化和歷史都需要慢慢品味。蘭州牛肉面滿足了人們從吃飽到吃好，從吃好到追求精致的生活需求，也是社會(huì)發(fā)展和時(shí)代進(jìn)步的體現(xiàn)。

和面是制作拉面的基礎(chǔ)，俗有“七分和面、三分拉”的說(shuō)法。水溫首先應(yīng)該注意的是水的溫度，一般要求冬天用溫水（18℃左右），其他季節(jié)則用涼水。因?yàn)槊鎴F(tuán)的溫度易受到自然氣溫的影響，通過(guò)和面時(shí)用水溫度的不同，使和好的面團(tuán)溫度始終保持在26℃-30℃，因?yàn)榇藭r(shí)面粉中的蛋白質(zhì)吸水性可以達(dá)到150%，此時(shí)面筋的生成率質(zhì)量達(dá)標(biāo)，即延伸性和彈適宜抻拉。若溫度低于30℃，則蛋白質(zhì)的吸水性和質(zhì)量會(huì)隨溫度的下降而下降，超過(guò)30℃，同樣也會(huì)降低面筋的生成，當(dāng)溫度到60℃時(shí)候，則會(huì)引起蛋白質(zhì)的變性，而失去其性能。這就要使面團(tuán)保持在適宜的拉抻范圍。和面時(shí)要放入適量的水，因?yàn)樗芴岣呙鎴F(tuán)中面筋的生成率和質(zhì)量，比如適量的水，它的滲透作用能使面團(tuán)中蛋白質(zhì)分子間的距離縮小，密度增大，特別是能使組成面筋蛋白質(zhì)之一的麥膠蛋白黏性增強(qiáng)，因而也就提高了面筋的生成和質(zhì)量。蘭州擁有1000多家面館，每天要消耗100萬(wàn)碗以上的牛肉面。

    蘭州牛肉面是中國(guó)傳統(tǒng)的美食之一，以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分而聞名于世。隨著人們對(duì)健康飲食的追求和對(duì)美食的熱愛(ài)，蘭州牛肉面加盟成為了一個(gè)熱門(mén)的創(chuàng)業(yè)選擇。蘭州牛肉面加盟的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)在于其產(chǎn)品的穩(wěn)定性和可靠性。蘭州牛肉面的制作工藝獨(dú)特，需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬制和精心的調(diào)味，才能保證其口感和營(yíng)養(yǎng)成分的完整性。加盟蘭州牛肉面品牌，可以獲得品牌方的技術(shù)支持和培訓(xùn)，確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性和可靠性，從而獲得更多的消費(fèi)者信任和支持。蘭州牛肉面加盟的投資成本相對(duì)較低，適合初創(chuàng)企業(yè)和小型創(chuàng)業(yè)者。加盟蘭州牛肉面品牌，可以獲得品牌方的支持，包括選址、裝修、設(shè)備采購(gòu)、人員培訓(xùn)等方面，降低了創(chuàng)業(yè)者的投資成本和風(fēng)險(xiǎn)，從而更容易實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想?？傊m州牛肉面加盟是一個(gè)非常有前途的創(chuàng)業(yè)選擇，具有品牌影響力、市場(chǎng)需求大、產(chǎn)品穩(wěn)定性好、投資成本低等優(yōu)勢(shì)。如果你對(duì)蘭州牛肉面加盟感興趣，可以通過(guò)了解品牌方的加盟政策和要求，選擇適合自己的加盟方式，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。 蘭州碧富宮牛肉面，加盟讓你擁有穩(wěn)定的利潤(rùn)和客源。西安加盟一個(gè)蘭州牛肉面需要投資多少錢(qián)

一碗牛肉面下肚，蘭州人擦干滿頭的汗：“服泰!(舒泰)”。陜西牛肉面加盟項(xiàng)目

蘭州是古絲綢之路上的重要城鎮(zhèn)，黃河水和黃土地孕育出了樸實(shí)寬厚的各族人民。蘭州牛肉面是當(dāng)?shù)氐奶厣朗常錆M了蘭州人老實(shí)的人情味，吸引了眾多顧客，從而贏得了他們的心，生意也越來(lái)越紅火。從這個(gè)意義上說(shuō)，蘭州牛肉面的文化老實(shí)文化，樸素寬厚，真誠(chéng)待人。只有深入了解其文化內(nèi)涵，才能更好地傳承和發(fā)展蘭州牛肉面文化。蘭州牛肉面不僅蘊(yùn)含著民本敬糧的飲食觀念，還體現(xiàn)了“以味為本”的美食追求和崇尚天然的飲食哲學(xué)。同時(shí)，它也是各民族團(tuán)結(jié)、天倫之樂(lè)、共同發(fā)展的精神象征。因此，蘭州牛肉面的文化價(jià)值不僅在于其美食特色，更在于其文化精神。只有通過(guò)不斷的傳承和發(fā)展，才能讓蘭州牛肉面文化更加繁榮和發(fā)展。陜西牛肉面加盟項(xiàng)目